新華社成都5月6日電（記者袁波、高健鈞）立夏時節(jié)，四川綿陽三臺縣迎來了道地中藥材“涪城麥冬”采收的尾聲。與往年不同的是，今年高品質(zhì)的生態(tài)麥冬成了市場“新寵”。

　　作為“中國麥冬之鄉(xiāng)”，三臺縣擁有悠久的麥冬種植歷史，常年種植面積與產(chǎn)量占全國70%以上。2024年，麥冬被多部委納入“藥食同源”目錄，其產(chǎn)業(yè)邊界被大大拓寬。

　　去年10月正式實施的2025年版《中華人民共和國藥典》首次對麥冬里的植物生長調(diào)節(jié)劑多效唑設(shè)定了明確的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。這一新規(guī)將麥冬市場劃分為“生態(tài)種植”與“其他種植”兩個賽道，并在終端價格上顯現(xiàn)出巨大的差距。

　　“去年鮮貨麥冬一斤能賣十七八元，今年只賣四五元?！?日，在三臺縣永明鎮(zhèn)永明村，種植戶陳中福告訴記者，他在麥冬生長期噴施了多效唑，以求提高產(chǎn)量，沒想到現(xiàn)在收購價遭遇“腰斬”。而按生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)種植的麥冬，烘干后的價格每公斤能賣到180元。老陳的遭遇，只是三臺縣眾多種植戶在變革陣痛中的一個縮影。

　　工作人員在加工麥冬。新華記者 袁波 攝

　　連日來，在位于蘆溪鎮(zhèn)的四川群禾中藥材有限公司，藥商云集，一袋袋經(jīng)過嚴(yán)格檢測的生態(tài)麥冬正在過秤裝車。“下游藥企嚴(yán)苛篩查原料，高品質(zhì)的生態(tài)麥冬才是未來的主流?！惫矩?fù)責(zé)人王繼文說，在“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”機制的驅(qū)動下，市場正在用最直接的價格信號倒逼產(chǎn)業(yè)升級。

　　面對市場之變，三臺縣大力宣傳種植生態(tài)麥冬，組織培訓(xùn)會。“許多種植戶在聽了宣講后，轉(zhuǎn)變觀念發(fā)展生態(tài)麥冬種植?！比_縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局麥冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班辦公室負(fù)責(zé)人鄧小龍介紹，2025年，三臺縣印發(fā)了《三臺縣高品質(zhì)麥冬種植技術(shù)匯編》等資料開展政策宣講和技術(shù)服務(wù)，覆蓋種植戶2.8萬余戶。針對部分觀望的農(nóng)戶，麥冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班將培訓(xùn)課搬到了田間地頭。讓專家現(xiàn)場教學(xué)。

　　三臺縣農(nóng)民在采收生態(tài)麥冬。新華社記者 袁波 攝

　　“今年生態(tài)麥冬畝產(chǎn)約2100斤，可能比往年減少一兩成，但算上品質(zhì)溢價帶來的純利潤，一畝地反而能多賺上萬元?！?蘆溪鎮(zhèn)涪城村生態(tài)麥冬種植戶何華蓉說。

　　目前，三臺縣麥冬種植面積約8萬畝，其中按照新標(biāo)準(zhǔn)實施的生態(tài)麥冬面積超4萬畝。2026年三臺生態(tài)麥冬銷售額超10億元，全縣共有10萬余人從事生態(tài)麥冬產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作。

　　為從源頭上保障品質(zhì)，三臺依托“麥冬數(shù)字化管理溯源云平臺”，對施肥、灌溉、采收等環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)管。同時，利用與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省中醫(yī)藥科學(xué)院等科研機構(gòu)的合作，推廣“涪麥1號”等優(yōu)質(zhì)抗病新品種，并實施“麥冬+玉米”等糧經(jīng)復(fù)合種植模式，既保“糧袋子”，又穩(wěn)“錢袋子”。

　　“生態(tài)麥冬種植打開了高端市場的大門?！彼拇h廣天涪中藥材有限公司總經(jīng)理余祥華表示，公司長期與三臺生態(tài)麥冬種植基地合作，由于產(chǎn)品符合最新藥典標(biāo)準(zhǔn)，深受各家藥企的青睞。

　　三臺縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，三臺將持續(xù)加強宣傳引導(dǎo)，推廣生態(tài)種植技術(shù)；同時將進一步完善溯源體系和品牌保護，真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民增收。