買袋食品，卻翻遍包裝袋都找不到生產(chǎn)日期；看到“零添加”放心入手，回家卻發(fā)現(xiàn)配料表暗藏玄機(jī)。記者了解到，關(guān)乎餐桌安全的新國標(biāo)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》將于2027年3月16日起正式實(shí)施。新國標(biāo)實(shí)施后，找日期將不再費(fèi)力氣，“零添加”“不添加”“不使用”等營銷擦邊話術(shù)也不能再使用。目前，市市場(chǎng)監(jiān)管局已指導(dǎo)本市食品生產(chǎn)企業(yè)提前根據(jù)新國標(biāo)進(jìn)行合規(guī)整改。

新國標(biāo)規(guī)定，預(yù)包裝食品必須在包裝上設(shè)置獨(dú)立區(qū)域，同時(shí)展示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日。今后，消費(fèi)者將無需自行計(jì)算過期時(shí)間。此外，標(biāo)注日期還必須使用高對(duì)比度、易識(shí)別的字體和顏色，嚴(yán)格按“年-月-日”順序排列，讓人一目了然。

一些食品包裝上，會(huì)出現(xiàn)“零添加”“不添加”“不使用”等表述。新國標(biāo)明確，這類用語易誤導(dǎo)消費(fèi)者，食品生產(chǎn)者需全面清理包裝上的營銷擦邊話術(shù)，提前整改。

新國標(biāo)中明確了花生、麩質(zhì)谷物等八大類致敏物質(zhì)的強(qiáng)制標(biāo)示義務(wù)。如果預(yù)包裝食品使用這八大類食品及其制品作為食品配料，需要在配料表中以加粗、下劃線等方式強(qiáng)調(diào)，或在配料表下方通過致敏物質(zhì)提示語，提示食品中含有的致敏物質(zhì)。便于有相關(guān)食物過敏史的消費(fèi)者，能快速識(shí)別、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，距離新國標(biāo)正式實(shí)施已不足一年。目前，市市場(chǎng)監(jiān)管局已面向全市食品安全監(jiān)管人員，開展《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》專項(xiàng)培訓(xùn)，并將指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)提前進(jìn)行合規(guī)整改。

（北京日?qǐng)?bào)）