極目新聞?dòng)浾?丁偉 柳之萌

繼帶火順德莫氏雞煲后，千萬粉絲網(wǎng)紅博主劉雨鑫又帶火了中山一家排骨飯。據(jù)了解，該排骨飯館的營業(yè)時(shí)間為凌晨2點(diǎn)到下午2點(diǎn)。

凌晨1時(shí)許的洪勝食店

凌晨四點(diǎn)門口已排起長隊(duì)

5月8日凌晨1時(shí)許，洪勝食店尚未開門營業(yè)，門外已有食客在等候。一位食客告訴極目新聞?dòng)浾?，自己偏愛排骨飯，因常去的那家飯館正裝修歇業(yè)，便驅(qū)車半個(gè)多小時(shí)專程趕來，“我們就是來吃夜宵的”。另一位食客則表示，在網(wǎng)上刷到這家店，就想著來打個(gè)卡，吃上一頓。

凌晨一點(diǎn)已經(jīng)有食客等待

食客陸續(xù)到來，既有二三十歲的年輕人，也有四五十歲的中年人——有人專程來吃夜宵，有人則把這里當(dāng)作開工前的早餐據(jù)點(diǎn)。

8日凌晨2時(shí)許，洪勝食店仍未開門。特意趕來幫忙的老板女兒和店內(nèi)員工因沒有鑰匙，無法進(jìn)入店內(nèi)，而老板黃姐的電話也一直打不通?，F(xiàn)場等待的食客不禁擔(dān)心起來：黃姐會(huì)不會(huì)是因?yàn)樘^疲憊，身體出了什么問題？據(jù)知情人透露，黃姐前一晚11時(shí)才忙完休息?？斓?點(diǎn)時(shí)，黃姐終于接聽了電話，女兒第一時(shí)間向大家報(bào)平安：“母親沒事，不用擔(dān)心?！彪S后黃姐也現(xiàn)身了。記者問她是否睡好了，黃姐無奈地回答：“沒有睡好。要是睡好了，就不會(huì)睡過頭了?！?/p>

凌晨兩點(diǎn)半等待排骨飯的食客

有公司送來200斤新鮮豬肉

記者注意到，現(xiàn)場還有供應(yīng)商送來200斤新鮮豬肉，據(jù)送貨員介紹，豬是剛殺的，非常新鮮。此前有網(wǎng)友曾質(zhì)疑9元排骨飯價(jià)格便宜，食材可能不新鮮。

第一位用餐的食客

打著手電筒吃飯

4時(shí)15分許，排骨飯終于出鍋，現(xiàn)場已經(jīng)排起長龍，食客們依次點(diǎn)餐付款。大部分食客選擇在店內(nèi)落座，也有部分選擇打包帶走。因?yàn)槿硕辔簧?，擺放在鄰居家門口的桌位沒有開燈，食客們只得打開手機(jī)手電筒照明用餐。

（來源：極目新聞）