極目新聞?dòng)浾?柳之萌 丁偉

繼帶火順德莫氏雞煲后，千萬粉絲網(wǎng)紅博主劉雨鑫又帶火了中山一家排骨飯。5月7日，極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪近日爆紅的中山洪勝食店。截至7日下午1時(shí)，該店已發(fā)出400多個(gè)號(hào)。

爆火的中山排骨飯店

排隊(duì)等候的食客

洪勝食店位于中山市港口鎮(zhèn)，靠近興港中路。路口設(shè)有停車場(chǎng)指引，港口鎮(zhèn)行政服務(wù)中心可供食客免費(fèi)停車。12時(shí)40分許，記者從志愿者手中取到第410號(hào)，直到14時(shí)20分許才等到叫號(hào)，等了將近2個(gè)小時(shí)。店內(nèi)排骨飯9元一碗，鳳爪、豬大腸、豬舌等配菜也是9元一盤。

路邊的停車指引牌

13時(shí)20分許，記者在店內(nèi)見到正在上菜的老板黃姐。她告訴記者，凌晨?jī)牲c(diǎn)自己起來時(shí)，店外已經(jīng)來了很多人，一直忙到這會(huì)兒還沒顧上吃飯。黃姐表示，劉雨鑫一行人來吃飯時(shí)，自己并不認(rèn)識(shí)他，沒想到后來突然來了好多人，都在打聽劉雨鑫是不是來過，“我當(dāng)時(shí)和他們說，劉雨鑫是誰，不認(rèn)識(shí)�！�

正在吃飯的老板娘黃姐

黃姐介紹，自己今年58歲，洪勝食店于1993年開業(yè)，至今已33年，營(yíng)業(yè)時(shí)間為凌晨2時(shí)至14時(shí)。沒火之前，來吃飯的多是周邊攤販，人也不少，但沒有現(xiàn)在這么多。她感嘆，以前下午一點(diǎn)多還能睡個(gè)午覺，晚上六點(diǎn)就睡了，現(xiàn)在不但睡不了午覺，還要忙到晚上九十點(diǎn)，“忙，忙不過來了�！�

老板娘黃姐與客人合照

談到爆火后的心情，黃姐笑問：“現(xiàn)在火了嗎？”隨后說：“很開心這么多人過來吃我們的豬肉排骨飯�！彼�表示，如果再見到劉雨鑫，會(huì)對(duì)他說：“給我們帶來了這么旺的人氣，請(qǐng)他吃港口中山的排骨。”當(dāng)被問到是否會(huì)漲價(jià)時(shí)，黃姐堅(jiān)定地說：“不會(huì)漲的。”

排隊(duì)等候的食客取餐

14時(shí)30分許，洪勝食店已停止發(fā)號(hào)。黃姐在后廚忙活，她告訴記者，當(dāng)天已經(jīng)消耗了300多斤大米和300多斤排骨，“還不能休息，要打掃衛(wèi)生。”

（來源：極目新聞）