近日，有報(bào)道稱每天喝鮮榨檸檬水可顯著幫助降低尿酸水平，尤其對(duì)痛風(fēng)和高尿酸人群效果更明顯，由此引發(fā)網(wǎng)友的廣泛關(guān)注。多喝檸檬水真能降尿酸嗎？尿酸患者在飲食上還應(yīng)該注意什么呢？

檸檬水能降尿酸？

醫(yī)務(wù)人員：多喝水是核心

醫(yī)務(wù)人員介紹，適當(dāng)飲用檸檬水對(duì)痛風(fēng)患者降尿酸確實(shí)有一定輔助作用。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任王玉華：檸檬之所以酸是因?yàn)樗写罅康木S生素C和檸檬酸鹽，臨床研究證實(shí)，維生素C可以促進(jìn)尿酸排泄，檸檬含有大量的天然檸檬酸鹽，這個(gè)物質(zhì)在體內(nèi)會(huì)代謝成碳酸氫根就是堿化尿液，一方面促進(jìn)它排泄，另一方面它能夠部分溶解尿酸鹽結(jié)晶，所以是可以降尿酸的。

醫(yī)務(wù)人員提示，檸檬水的核心作用還是在于增加水分?jǐn)z入，尿酸的排泄依賴充足的尿液，因此，多喝水才是痛風(fēng)防控的第一原則。若無(wú)特殊禁忌，痛風(fēng)患者每日飲水量應(yīng)保證2000毫升至3000毫升，維持尿量在2000毫升以上。

醫(yī)務(wù)人員：

檸檬水不是人人皆宜

那么，檸檬水該如何沖泡，是人人皆宜嗎？

醫(yī)務(wù)人員提示：

1

檸檬水要溫水沖泡

建議用40℃以下的溫水沖泡，以保護(hù)檸檬中的維生素C。

2

檸檬水盡量別放糖

檸檬酸味較重時(shí)，有的人習(xí)慣加糖、蜂蜜等調(diào)味，但這會(huì)增加糖分與熱量攝入，不利于體重與代謝控制。

3

胃酸過(guò)多的人少喝

檸檬水可能刺激胃酸分泌，胃酸過(guò)多、容易反酸和有胃潰瘍的人群盡量少喝或飯后喝。

4

喝完檸檬水漱漱口

由于牙釉質(zhì)怕酸，酸會(huì)使牙釉質(zhì)脫鈣。及時(shí)漱口可以讓牙齒盡快脫離酸性環(huán)境，避免牙釉質(zhì)受損。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任王玉華：以下人群不建議長(zhǎng)期飲用檸檬水：

一些胃腸功能不好的老年人或小孩，喝這種酸性的檸檬水會(huì)刺激胃，導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸不良反應(yīng)；

對(duì)于有腎結(jié)石，尤其是草酸鈣結(jié)石的患者，不建議飲用檸檬水；

第三，對(duì)于在服用其他藥物的患者，要認(rèn)真看說(shuō)明書是否提到過(guò)，不要和酸性溶劑一起服用，要特別注意。

控制尿酸避開“尿酸助推器”

醫(yī)務(wù)人員提示，嘌呤代謝異常是痛風(fēng)發(fā)病的核心原因，而嘌呤主要存在于高蛋白食物中。因此，痛風(fēng)患者的飲食關(guān)鍵在于減少嘌呤攝入，尤其要避開三類高嘌呤“雷區(qū)”。

首先是肉類和海鮮類。這類高蛋白食物屬于中高嘌呤范疇，每100克的嘌呤含量在75毫克至150毫克之間，痛風(fēng)患者需嚴(yán)格控制攝入量。

其次是各類濃肉湯。由于嘌呤具有水溶性，煮肉時(shí)嘌呤會(huì)大量溶入湯中，濃雞湯、魚湯、火鍋湯底等，痛風(fēng)患者應(yīng)堅(jiān)決不喝。

酒精和含糖飲料也是隱形“殺手”。酒精代謝產(chǎn)生的乳酸會(huì)阻礙尿酸排泄，啤酒尤甚；而含糖飲料中的果糖會(huì)直接促進(jìn)尿酸合成，痛風(fēng)患者需徹底遠(yuǎn)離。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任王玉華：我們鼓勵(lì)多吃粗糧，還有新鮮蔬菜、水果。新鮮水果建議吃含果糖不太高的。還有奶類，建議喝低脂奶或脫脂奶，更健康一些。

（來(lái)源：央視新聞客戶端）