問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：你有多久沒(méi)有打開(kāi)過(guò)你家廚房最上面的那層吊柜了？

這個(gè)問(wèn)題我在回訪的時(shí)候問(wèn)過(guò)很多人，絕大多數(shù)人都是愣了一下，然后笑了。

很多人都說(shuō)自從搬進(jìn)去后，吊柜頂層就很少動(dòng)過(guò)，里面到底放了什么東西都說(shuō)不清楚。

這結(jié)果真的很荒誕，我們裝修的時(shí)候花了幾千塊錢(qián)，在家里最金貴的空間里，造了一個(gè)永遠(yuǎn)不用的儲(chǔ)物格，到底圖啥呢？

所以當(dāng)下有一個(gè)詞很火，那就是“去吊柜化”，去吊柜化的核心問(wèn)題是：廚房到底是為收納服務(wù)的，還是為人服務(wù)的。

吊柜的弊端

我們先來(lái)聊聊廚房吊柜有哪些弊端？

首先肯定是高度的問(wèn)題，吊柜的最上層高度一般都是超過(guò)一米七的，這個(gè)高度對(duì)于大多數(shù)的人來(lái)說(shuō)，就是另一個(gè)世界，東西放進(jìn)去就像被流放了一樣，拿出來(lái)用的心理成本比重新買(mǎi)一個(gè)還高。

久而久之，你只會(huì)用到吊柜最下面那層，上面的那層漸漸的就成了雜物的堆積地，過(guò)期的干貨、從沒(méi)用過(guò)的模具、裝修剩下的螺絲，這些東西全在里面長(zhǎng)眠。

這是一種溫和的空間暴力，它不聲不響的侵占著本屬于你的空間，接下來(lái)讓你習(xí)慣它的存在。

而且廚房空間本來(lái)就不大，吊柜一做，整個(gè)空間就像被從中間掐住了一樣，透不過(guò)氣。

在這樣的空間里待久了，會(huì)讓人感覺(jué)到莫名的煩躁，這種壓抑感說(shuō)不清道不明，但是就會(huì)覺(jué)得哪里不對(duì)勁。

有人會(huì)說(shuō)：收納空間不夠，所以才要做吊柜。

那你換個(gè)角度想想，就是因?yàn)槲覀兡J(rèn)了吊柜的存在，所以才沒(méi)有想著去好好解決真正的收納問(wèn)題。

吊柜成了一種偷懶設(shè)計(jì)，東西沒(méi)地方放就往上加柜子，上面加滿(mǎn)加側(cè)面，側(cè)面滿(mǎn)了加轉(zhuǎn)角，最后廚房變成一個(gè)被柜子堆砌的倉(cāng)庫(kù)。

常年下廚的人廚房里的核心物品其實(shí)并不多，兩個(gè)鍋、三四把鏟勺、十來(lái)瓶調(diào)料加上碗碟和幾樣小電器，根本沒(méi)有想象的那么多。

反而不做飯的人家里吊柜塞得最滿(mǎn)，各種吃灰的小家電、促銷(xiāo)囤的醬料、朋友送的成套餐具全擱在里面，吊柜就這樣成了囤積癖的遮羞布。

去吊柜后的替代方案

去掉吊柜之后你會(huì)看到一個(gè)完全不同的廚房，墻壁空出來(lái)了，廚房的呼吸感瞬間回來(lái)了。

廚房變得通透了，用起來(lái)也就更加舒服了，炒菜的時(shí)候不用再擔(dān)心碰到上面的柜角。

有人擔(dān)心東西沒(méi)地方放，不過(guò)，問(wèn)題不要反過(guò)來(lái)想，那些東西原本就該放在頭頂嗎？

高頻使用的物品必須留在腰到視線之間的黃金區(qū)域，這個(gè)區(qū)域只有地柜臺(tái)面和墻面可以利用。

1.去掉吊柜后重心降到地面，地柜的設(shè)計(jì)思路就要徹底改變。

平開(kāi)門(mén)加層板是個(gè)災(zāi)難，東西塞進(jìn)去就消失在黑暗里，找一次得蹲著翻半天。

全拉出式抽屜才是正解，三層抽屜拉出來(lái)所有物品一目了然，彎腰就能取放不用蹲下去掏。

這筆改造投入的錢(qián)比做一圈吊柜便宜，使用體驗(yàn)卻好了十倍。

2.墻面是另一塊被長(zhǎng)期浪費(fèi)的寶藏。

不用吊柜不等于墻面空著，換一種更聰明的方式來(lái)用：磁吸刀架把刀具掛起來(lái)，橫桿加掛鉤收納鍋鏟湯勺，東西掛在眼前拿取動(dòng)作一氣呵成。

這些掛在墻上的東西能隨時(shí)調(diào)整位置，不像吊柜那樣，固定在墻面上就移動(dòng)不了。

3.很多人擔(dān)心開(kāi)放式收納沾油煙。

這是事實(shí)，挨著灶臺(tái)的墻面上最好不要安裝開(kāi)放式的置物架，遠(yuǎn)離灶臺(tái)的墻面上掛的東西每天都在用、在清洗，所以也不用擔(dān)心積灰和積油。

真正難清理的是吊柜頂上那個(gè)一年爬梯子才擦一次的死角，去掉吊柜連這項(xiàng)苦役也一起消失了。

4.要是廚房面積夠的話(huà)，一個(gè)頂天立地的高柜能頂大部分吊柜的儲(chǔ)物作用。

高柜每一層都在觸手可及的范圍內(nèi)而且容量驚人，烤箱微波爐嵌入其中，上下儲(chǔ)物格放干貨和備用餐具，空間利用率遠(yuǎn)高于分散在墻上的吊柜。

5.還有一種極其實(shí)用的補(bǔ)位選手是活動(dòng)推車(chē)。

三層帶輪子的小推車(chē)做飯時(shí)拉到身邊放備菜用完了推到角落。

它不占固定空間，像個(gè)移動(dòng)抽屜比較靈活，對(duì)于戶(hù)型不規(guī)則、角落不好做柜子的廚房特別友好。

去吊柜化真的可行嗎？

去吊柜化的真正價(jià)值不是省了多少錢(qián)或多了幾個(gè)平方，而是一種生活趣味的轉(zhuǎn)變。

頭頂干凈了視野打開(kāi)了，站在廚房里不再是關(guān)在盒子里的感覺(jué)。

廚房從純功能空間變成一個(gè)能呼吸的生活角落，這才是去吊柜化最打動(dòng)人的所在。

如果你是重度囤積者什么都舍不得扔，那吊柜或許還要留一陣子。

但要是你愿意好好想想自己真正需要啥，愿意為了日常用著舒服做一回減法，那去掉吊柜不光能行，還是種解脫。

這個(gè)決定的重點(diǎn)不是收納空間夠不夠，而是你相不相信廚房本來(lái)就應(yīng)該是敞亮輕松、不被柜子圍著的地方。

文字原創(chuàng)：家居設(shè)計(jì)宅哥
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