4月給自己放了個假，玩了20多天，走了三省六城，自己制定的出行方案，約的一起玩的小伙伴也很滿意，我愿意將自己的一點點心得分享給大家，讓大家出門在外，吃好、玩好，趁著五一來臨前，給大家做一個吃喝玩樂指南，希望大家喜歡。

三亞我們住在海棠灣的威斯汀酒店，對面就是三亞國際免稅城，每天走酒店吃個早午餐，然后從地庫走到免稅城，風吹不著，太陽也曬不到，真是太好買了。

免稅城一期是各種購物品牌，二期餐飲比較多，逛累了，要增加體力，和伙伴找飯轍，竟然發(fā)現(xiàn)有在北京就愛去的四葉壽司，就它了。

成立于2004年四葉壽司被譽為“京城高端日料標桿”，在三亞默默觀察更是如此，窗外是碧綠的河水，抬眼望去，全是養(yǎng)眼舒心的場景更的環(huán)境好的于亮相，店內(nèi)空間氣質(zhì)仍是低調(diào)、沉淀的四葉風格，溫暖的日式原木色主色，簡約設計，讓四葉老客倍感親切。

寬大的吧臺顯示著井然有序和兢兢業(yè)業(yè)的匠人之心，從中亦能窺出嚴謹、謙卑的四葉精神。業(yè)內(nèi)擁有日本大廚最多的高端日料連鎖，從食材把控到技藝呈現(xiàn)的底蘊都極其深厚。在此基礎上，四葉以經(jīng)典的高級日本料理、正統(tǒng)儀式感和悉心服務，獲得擁躉者眾。

我們點的是雙人套餐，一共是1980元，這也應該算壽司界的愛馬仕，三亞的頂尖餐廳了。前菜是四種組合。

蒸物是海鮮雞蛋羹，蛋羹蒸的滑嫩，蝦肉取了中間，黃色、紅色、綠色配到一起煞是好看！

刺身拼盤，有金槍魚赤身 本日推薦鮮魚 、三文魚 、甜蝦 、金槍魚中腩，四葉的食材向來以高級嚴選著稱，從這盤刺身拼盤中就能很好地感受到。新鮮的甜蝦蝦肉晶瑩剔透，品之鮮美彈牙。金槍魚赤身部位雖油脂不及大脂，但香甜可口，鮮味十足；中腩部位可以看出細膩的油花分布，雖不及大腩的油脂，卻也肥而不膩，平衡感極好；、油墨魚口感軟糯卻也不失彈牙，三文魚腩可謂入口即化……每一種食材，都被最大程度激發(fā)出了至妙美味。

鐵板A5牛三筋配鵝肝：A5牛三筋的霜降花紋細密美麗，淡紅色的肌理也讓人著迷。廚師處理的火候也相當美妙，一口下去，肉汁飽滿，配上鵝肝的絲滑和自制蒜片的酥脆，味蕾層次豐富，令人驚艷

蔬菜沙律一定不能少的，吃了這么多肉，多吃點菜營養(yǎng)才均衡。沙拉醬配的是芝麻醬。

烤金槍魚脖：魚脖的部位肉質(zhì)細嫩，油脂豐富，經(jīng)過炙烤后，汁水和香氣都很好地鎖入肉中，一口下去滿嘴回香

和牛壽喜鍋：服務員現(xiàn)場制作的壽喜鍋，A5和牛經(jīng)過微煎后，鮮香撲面而來。肉質(zhì)細嫩鮮甜，沾上伊勢雞蛋的蛋液，入口更是香甜絲滑，壽喜鍋的湯色清甜，配上蔬菜、魔芋絲等一起咕嘟，每顆心都被那份真誠的食材本味深深打動。

炙烤三文魚壽司，炙烤后的油脂完美的融入到壽司米中，香氣四溢

金槍魚肉泥軍艦卷，用的是新鮮甘甜鮮美的金槍魚。

入口即化黃瓜細卷，清爽的口感。

星鰻壽司，四葉的明星產(chǎn)品，野生星鰻經(jīng)過炙烤后，淋上自制鰻魚汁，香、軟、細、糯、甜，平衡感極好，一個完美的甜蜜收尾。

最后再來一份甜品， 靜岡蜜瓜、 草莓布丁，精致小巧，極具日本特色。

在購物之余，遇到老朋友四葉，和北京一樣的精致與用心，在三亞享受高端日料，體貼服務，吃一口感覺就值回程票了，還是很開心的！

鑫雨霏霏，健康管理師，美食作家，北京美食代言人，美食名博，多家平臺簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。