大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都愛叫我霏霏姐，愛美食愛分享，請大家多多關(guān)注呦！

說起法餐，我總是對《料理鼠王》?里的那道普羅旺斯燉菜印象深刻，豐富的色彩賞心悅目、每咬一口都可以嘗到里面飽含的汁水，一下子就有了小時候媽媽做飯的味道 ……家庭式法餐總是讓人心生向往。

法國媽媽牌拿手菜總是以美食為紐帶，用味道來傳承。這樣一次與溫暖親情碰撞的味覺體驗現(xiàn)在可以在位于國貿(mào)商城的福樓畢斯羅（F Bistronome）體會到了。

畢斯羅是Bistronome的諧音，Bistro最初起源的巴黎，一般是指那些提供熱情洋溢菜品的酒館。近年來，名廚們紛紛染指Bistro， 出于對天然好食材的敏感和理解，簡化了法式大餐的形式感，烹飪出熱情簡潔而不失優(yōu)雅的菜肴。由此誕生了一個新的用餐概念——Bistronome, 而這個詞正是酒館Bistro和法國大餐Gastronome的結(jié)合。?

這家餐廳里全是法國媽媽們的獨家秘方，所以畢斯羅也被稱為“媽媽菜小酒館”～想要了解法國家庭美味 就要來這里啦～

何況這次幸運鵝霏霏更是喜提一位法國媽媽Sarah親臨現(xiàn)場～直接品嘗大洋彼岸的法蘭西美味

首先要說的是雷司令酒燴雞

了解霏霏的朋友們應該知道我是最愛喝雷司令的～

這道菜讓雞肉的敦厚調(diào)和了紅酒的熱烈，一口下肚嫩滑可口的雞肉，濃郁的蘑菇醬和淡淡的酒香席卷著味蕾，仿若祖母的關(guān)懷如此溫潤綿長????

法式烤肉也是法餐里的經(jīng)典～腌制12小時的豬梅肉，經(jīng)過長時間的慢火烘烤，豬肉金黃色的表皮已經(jīng)完全脆化泛著油光，肉質(zhì)緊實香氣四溢，里面汁水富足、口感鮮嫩。

法餐怎么能不說甜點！他們家最最著名的舒芙蕾你一定不要錯過了～入口輕盈蓬松，但卻滿嘴的乳香氣，我太喜歡舒芙蕾??！我不允許你們錯過?。?！黑松露巧克力舒芙蕾128一個，他家的舒芙蕾都有編號，我吃掉了第63590個。

“媽媽菜小酒館”里的酒當然也不會差，還有生蠔、海鮮燉飯、熏烤牛小排等等經(jīng)典菜色也要記得打卡哦！

我覺得這里除了美味，更讓人忘懷的是他們想表達出的生活態(tài)度～那種在巴黎街頭隨處可見的Bistro里，人們在或悠閑午后或下班黃昏，慵懶地坐著曬太陽，舉杯小酌，慢慢吃喝的愜意生活方式，不正是一直在城市里忙忙碌碌的我們最需要的嗎？

約上三兩好友，來這里看看窗外東三環(huán)的車水馬龍，近在咫尺的央視塔，享受風景、分享美食，將生活帶給你檸檬般的酸楚，釀成猶如檸檬汽水般的甘甜～美味調(diào)劑生活，更有滋有味～

世界衛(wèi)生組織從2005年起發(fā)表年度報告《世界健康統(tǒng)計》（World Health Statistics），根據(jù)2019年的統(tǒng)計，全球人口平均預期壽命為72歲。從國家看的話，預期壽命排名前10位的有7個歐洲國家及三個東亞國家。中國則與土耳其、文萊、阿爾及利亞、阿爾巴尼亞并列第第49位。排在前幾位的是：1，日本84.2歲2，瑞士83.3歲3，西班牙83歲 4法國82.9歲，法國名列第四，從法國媽媽的菜可以看出法國人日常對飲食喜好，高蛋白，低脂油，用新鮮的食材，輕烹飪，少醬料，盡量用新鮮的天然食材，這或許是我們可以借鑒的地方。

鑫雨霏霏，健康管理師，美食作家，北京美食代言人，美食名博，多家平臺簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關(guān)注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。