9月25日，蔡瀾港式點(diǎn)心在杭州嘉里中心店之后，于杭州來福士再開新店。9月30日，杭州西溪印象城店也將隨之開啟。至此，蔡瀾港式點(diǎn)心在華東地區(qū)的上海、杭州兩地將有8家直營店，全國門店近40家。

據(jù)蔡瀾品牌市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示：杭州作為一座歷史名城，互聯(lián)網(wǎng)、文創(chuàng)、高新技術(shù)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，其文化經(jīng)濟(jì)的崛起在近年間令人矚目。大量年輕人涌入，無數(shù)來自上海、北京與海外的高精尖人才也為這座“明星城市”帶來了活力與驚人的消費(fèi)力。扎根杭州與整個(gè)華東市場(chǎng)，是蔡瀾港式點(diǎn)心未來的重要戰(zhàn)略。與此同時(shí)，9月26日為期15天的品牌三周年慶典快閃主題店，也選在了已有5家門店的杭州“鄰居”上海舉行。

由蔡瀾先生創(chuàng)立并深度參與產(chǎn)品研發(fā)的蔡瀾港式點(diǎn)心已成立三年，是都市年輕人群體驗(yàn)新派點(diǎn)心文化的“必吃餐廳”。備受年輕人追捧，源于品牌創(chuàng)立之初就堅(jiān)持秉承蔡瀾先生的初心：“做一家年輕人喜歡的點(diǎn)心店，也做一家對(duì)得起自己，對(duì)得起食客的點(diǎn)心點(diǎn)”。品牌雖在門店設(shè)計(jì)與產(chǎn)品研發(fā)上顛覆傳統(tǒng)、大膽革新，但始終堅(jiān)持在每一家門店重金投入明檔廚房，沿襲傳統(tǒng)工藝手工現(xiàn)制點(diǎn)心產(chǎn)品。

擁有版權(quán)登記、歷經(jīng)28道工序、一年賣出350多萬只的招牌酥皮山楂叉燒包，將傳統(tǒng)叉燒包與港式菠蘿包融合，更將中式經(jīng)典水果山楂融入到叉燒肉的烹飪之中，帶來獨(dú)特的酥脆口感、層次豐滿的奇妙口味。高顏值的“打卡必點(diǎn)”產(chǎn)品賽螃蟹鳳眼餃、藤椒帶子櫻花餃，以及融入東南亞口味的九層塔豉汁鳳爪等產(chǎn)品，同樣是將傳統(tǒng)工藝與年輕人的飲食喜好相結(jié)合，美味與創(chuàng)意并現(xiàn)。