風(fēng)味人間，傳位鷺島，鷺島吃湘菜好去處就是萬象城5樓天臺花園的傳位堂。
降一度辣，提一度鮮。轉(zhuǎn)眼間傳位堂一周年啦，
湘菜熱門榜第一名，城市美食TOP50，新秀餐廳。
傳位堂在過去的一年可以說是交了一份令人滿意的答卷。
菜品上將湘菜與粵菜相融合，自成一派，
快來看看兩大菜系會碰撞出怎樣的火花。
傳位堂周年慶還請到了湘菜泰斗、湘菜非遺傳承人許菊云大師。
總所周知傳位堂廚師團(tuán)隊(duì)就是師承許菊云大師。
許菊云大師親臨傳位堂后廚指導(dǎo)，相信新的一年能在傳位堂
吃到更加令人驚喜的鮮湘味道。
傳位堂環(huán)境典雅，清幽安逸。在簡潔中融入天然質(zhì)樸的美感將自然、
時間沉淀與東方禪意完美融合，回歸自然本真。
架子上的瓷器還是瓷都景德鎮(zhèn)出品，可見對細(xì)節(jié)十分注重。有
卡座有包廂，私密又高級。
一年來已經(jīng)跟朋友吃了十幾次傳位堂，雖然不斷推陳出新，
但這幾道菜可以說是每次來必點(diǎn)的菜品。
大金湖剁椒魚頭
來傳位堂必點(diǎn)的剁椒魚頭，選用的是有機(jī)花鰱魚，還是來自5A景區(qū)大金湖的呢。
剁椒可是剁椒魚頭的靈魂，上面鋪滿了滿滿一層剁椒，
這里的剁椒用的是黃椒，色澤十分誘人。這道大金湖剁椒魚頭鮮辣開胃，
融合了鮮、辣、香、爽四味湘辣，
魚肉細(xì)嫩，口感鮮辣，吃完直呼過癮。
傳位面包油條
油條的口感，面包的體型就是這個傳位面包油條，
有手臂辣么粗的面包油條真是震撼到我了，酥脆，香嫩有嚼勁。
蘸傳位堂的辨識度特別高的有機(jī)綠豆?jié){來吃，簡直絕配。
傳位堂鮮湘碰撞菜（萬象城店）
地址：廈門市思明區(qū)湖濱東路萬象城L5樓（天空花園）
人均：100+
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