陜西
說起湖南湘菜，也算是我華夏各大菜系中備受青睞的菜了，既下飯又開胃。
湘菜里其中最緊要的佐料之一非辣椒莫屬，甚至在缺菜的災(zāi)荒年間，就著幾根辣椒都可以下飯，一盤微辣的小炒，能讓你連吃三大碗米飯。
但是有幾個人知道湖南人眼中的微辣是有多辣嗎？除了湖南人和吃過湘菜的人外估計沒幾個人知道，在飲食相對清淡地區(qū)的人就一個最低的微辣都會讓你接受不了，更別說中檔的“中辣“和最高檔的“辣”了，筆者曾經(jīng)嘗試正宗湘菜中的“微辣”，第一口感覺味道還不錯，繼續(xù)再吃頓時額頭冒汗，滿臉通紅辣的不行，這時不知者會喝口水壓壓驚，刺激性辣味瞬間會翻倍，讓你舌尖如火燒火燎樣的難受。
各位看官，你吃過湘菜中的各等級辣嗎？不妨說說對湘菜的感受！
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史海孤雁
