作為少有的能在后疫情時(shí)代保持增長(zhǎng)的行業(yè)，“奶茶”逐漸成為當(dāng)下商業(yè)領(lǐng)域里重要的研究樣本。人們?cè)噲D通過(guò)厘清“奶茶”能夠“逆周期”的原因，給自己的生意找到出路，“不需要堂食”“技術(shù)門檻低”“營(yíng)銷投入大”是最熱門的備選答案。喜茶、奈雪、蜜雪冰城等明星奶茶品牌也在這個(gè)過(guò)程中擁有了“大廠底色”，估值起跑線來(lái)到“百億”，直接管理的員工規(guī)模摸到了五位數(shù)的門檻。

更難能可貴的是，當(dāng)頭部品牌們開(kāi)始疲軟，開(kāi)始和“裁員”等負(fù)面字眼共同出現(xiàn)在媒體頭條里，“奶茶”也并沒(méi)有進(jìn)入整體衰退期，總有“替補(bǔ)”隊(duì)員能夠及時(shí)補(bǔ)上，樂(lè)樂(lè)茶、書(shū)亦燒仙草、霸王茶姬們幾乎以“無(wú)縫”地姿態(tài)填補(bǔ)了潛在的陣痛空間，以至于擰巴的商業(yè)記者們也沒(méi)花太多時(shí)間去糾結(jié)“茶顏悅色退火了，是不是說(shuō)明奶茶泡沫擠破了”。

不過(guò)對(duì)于很多年輕人來(lái)說(shuō)，“奶茶”最大的現(xiàn)實(shí)意義其實(shí)在于它剛好扮演了一個(gè)“回收站”的角色：互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的整體衰退，拿走了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的體面工作，也讓很多年輕人的職業(yè)規(guī)劃幾近“報(bào)廢”——而適時(shí)崛起的“奶茶”剛好全盤(pán)接收了這一切，然后向所有人描述了一個(gè)頗具信仰感的商業(yè)模型：

“我們不是餐飲，也不是傳統(tǒng)行業(yè)，而是新消費(fèi)時(shí)代所有特征的集合。疫情只是加速器，該來(lái)的總會(huì)來(lái)的?！?/p>

小 店

魯成的小店開(kāi)在成都建設(shè)路附近的一條商業(yè)街里。按照百度搜索結(jié)果里那些地產(chǎn)自媒體的說(shuō)法，這里是個(gè)著名的失敗項(xiàng)目：

雖然早在2016年9月就宣布“招商完成”“正式開(kāi)街”，定位為配套隔壁中產(chǎn)小區(qū)的社區(qū)商業(yè)，但整個(gè)街區(qū)大部分時(shí)間都處于大面積空置狀態(tài)，零星出現(xiàn)的商家生存周期都在半年之內(nèi)。到2019年下半年，開(kāi)發(fā)商干脆選擇了“二次上市”，用即將建成通車的地鐵8號(hào)線，以及街對(duì)面網(wǎng)紅色彩濃郁的東郊記憶藝術(shù)園區(qū)重新進(jìn)行包裝，可疫情只給這條街留出了“清盤(pán)”的時(shí)間，商業(yè)開(kāi)發(fā)程序剛重啟就被迫宕機(jī)了小半年。直到2020年夏天，新商戶們才成規(guī)模地入場(chǎng)。

新商戶們也遭遇過(guò)兩次嚴(yán)重的集體危機(jī)。一次發(fā)生在2020年底，成都爆發(fā)了一輪較為嚴(yán)重的疫情，流調(diào)指向的風(fēng)險(xiǎn)區(qū)距離街區(qū)相隔不到500米，導(dǎo)致街區(qū)被迫集體歇業(yè)——這個(gè)時(shí)候大多數(shù)老板都沒(méi)有實(shí)現(xiàn)“盈利”，普遍抱著“把人氣養(yǎng)起來(lái)，到春節(jié)假期應(yīng)該就好了”的想法抗壓——眼看著傳統(tǒng)理論上的“消費(fèi)窗口期”溜走，不少人選擇了提前終止合約，卷簾門上貼滿了“旺鋪招租”。

第二次發(fā)生在2021年夏天，城管部門開(kāi)始集中治理“外擺”，一直將小面積餐飲商鋪設(shè)定為主要業(yè)態(tài)的街區(qū)成為了“主要目標(biāo)”，火鍋、串串、燒烤、小龍蝦等“煙火氣”過(guò)于濃郁的商戶受到很大影響，鋪面再次出現(xiàn)大面積退租。據(jù)說(shuō)商鋪的房東們?cè)?jīng)試圖“集體維權(quán)”，因?yàn)楫?dāng)初街區(qū)“二次上市”在宣傳上打出了“可以外擺”的文案，有人認(rèn)為這可能涉嫌“虛假宣傳”。

也有人說(shuō)，物業(yè)當(dāng)時(shí)給他們提供的方案是“等一等”，因?yàn)槌啥颊跍?zhǔn)備即將到來(lái)的第8次國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審，大概還需要再等2個(gè)月或者3個(gè)月，“過(guò)后肯定會(huì)放寬一些”。

（很多商家通過(guò)市長(zhǎng)熱線進(jìn)行求助，得到了這樣的回復(fù)）

物業(yè)的判斷基本正確。幾個(gè)月后管理強(qiáng)度顯著“松弛”，街區(qū)商家們獲準(zhǔn)進(jìn)行“有限度”的外擺——需要鋪設(shè)地墊等衛(wèi)生設(shè)施，同時(shí)對(duì)桌數(shù)、朝向都做出了要求，盡量做到“不影響到社區(qū)居民”——城管人員最開(kāi)始會(huì)駐點(diǎn)街區(qū)輪流值守，后來(lái)基本就交給物業(yè)和街道自我監(jiān)督了。

但影響不可逆，街區(qū)成為了建設(shè)路商圈里著名的“價(jià)值洼地”。在同時(shí)期其他商鋪能掛出每平米150-200/月的情況下，租金長(zhǎng)期維持在100-120/月左右的水平。按照2019年年底二次開(kāi)盤(pán)的價(jià)格計(jì)算，一間50平米左右的商鋪每年大概只能給房東們提供3%的回報(bào)率，勉強(qiáng)能跑贏余額寶，愁壞了周邊的各路地產(chǎn)中介。

魯成應(yīng)該是這條“失敗的商業(yè)街”上第一批賺到錢的人。

他的小店主打泰式茶飲，掛牌建面勉強(qiáng)超過(guò)20平米，開(kāi)間很局促，兩個(gè)成年男子并排取餐就會(huì)顯得擁擠，唯一比較復(fù)雜的改造是將8米的進(jìn)深隔斷成兩個(gè)區(qū)域，后區(qū)作為倉(cāng)庫(kù)，前區(qū)加外擺留給顧客們“立等可取”。幾張大大的PVC菜單定義了店鋪的裝修風(fēng)格，印著泰國(guó)街頭最常見(jiàn)的幾種袋裝奶茶，背景是飽和度極高的大紅大綠。

“泰式”是這兩年成都茶飲市場(chǎng)的關(guān)鍵詞，傳承自一代茶飲網(wǎng)紅單品廣式手打檸檬茶，從望平街到建設(shè)路，隨處可見(jiàn)寫(xiě)著“老撾”“泰國(guó)”“香茅”“青檸”的招牌。味覺(jué)和視覺(jué)上的南洋風(fēng)，帶來(lái)了足夠的懷舊感和異域風(fēng)情。很多年輕人熱衷于把這些小店當(dāng)作取景地，戴著墨鏡、涂抹深色口紅，在濾鏡軟件的幫助下量產(chǎn)“港風(fēng)ootd”。

魯成仔細(xì)分析了這個(gè)全新的消費(fèi)場(chǎng)景，帶著思考結(jié)果從去年年初開(kāi)始挑選門面，最終看中了這里“爛尾成色”：“要不是這樣（開(kāi)發(fā)失敗）我不可能用這個(gè)價(jià)格租到這里，也不需要它們?nèi)ラ_(kāi)發(fā)，我有我的判斷?！?/p>

根據(jù)我的觀察，“判斷”應(yīng)該指的是“家庭作坊”模式。最開(kāi)始，他把菜單上的選擇限制在個(gè)位數(shù)，不聘請(qǐng)店員，也沒(méi)有登錄任何外賣平臺(tái)，把客流全部寄希望于相距100米的剛需小區(qū)、200米的藝術(shù)園區(qū)和1公里的成都理工大學(xué)，盡可能把成本壓縮在房租和原材料這兩件事上。然后“規(guī)定”自己和每個(gè)顧客能多聊兩句，爭(zhēng)取像快手上“泰國(guó)阿航”“泰國(guó)肥貓”鏡頭里的東南亞店主那樣，“有一種街區(qū)原住民的感覺(jué)，成為街區(qū)性格的代表”。

直到有一天在清賬時(shí)候發(fā)現(xiàn)“盈利已經(jīng)足夠他一年給自己放兩個(gè)月的假”，他才下決定進(jìn)行店鋪升級(jí)——那是2022年春節(jié)假期之后，他把菜單上的選項(xiàng)增加到了20多個(gè)，奶茶店也購(gòu)置了一臺(tái)電瓶車，他和父親輪流充當(dāng)外賣員，配送范圍“上不設(shè)限”，支持顧客們通過(guò)老板的個(gè)人微信下單。

（一到晚上，奶茶店就淹沒(méi)在了煙火里）

魯成給我透了個(gè)底，目前每天的流水可以做到2000元左右。我在網(wǎng)上大概搜了一下奶茶店的平均毛利率，按照比較“保守”的60%計(jì)算，這意味著他在旺季時(shí)每個(gè)月的收入接近4萬(wàn)。

“但確實(shí)太累了?！毙〉昝刻煜挛?點(diǎn)開(kāi)門，一直營(yíng)業(yè)到凌晨2點(diǎn)。期間除了扮演店員的角色，跟進(jìn)不斷跳出的訂單，還需要留出一部分精力進(jìn)行“研發(fā)”，近期的目標(biāo)是改良“奶綠”，不斷有熟客表示這款產(chǎn)品喝起來(lái)太膩，“奶綠（在泰式茶飲里的地位）就相當(dāng)于星巴克的星冰樂(lè)，做不好會(huì)讓人笑話。”

況且魯成并不是這條街上唯一的“奶茶創(chuàng)業(yè)者”。疫情之后，街區(qū)曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)兩家主打“低卡健康”主題的新式奶茶，位置更靠近東郊記憶，店面開(kāi)間也更大。它們和一百米之外的書(shū)亦燒仙草、丸摩堂曾經(jīng)發(fā)生過(guò)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，寫(xiě)滿優(yōu)惠信息的宣傳單鋪滿了附近所有的共享單車車筐里。

魯成對(duì)那段時(shí)間記憶猶新，當(dāng)時(shí)他每天都很焦慮，“一打開(kāi)手機(jī)，就有人告訴你0糖0卡是新消費(fèi)，我就忍不住思考自己是不是賭錯(cuò)了”。旁邊便利店的老板也證實(shí)了魯成的說(shuō)法，他發(fā)現(xiàn)這兩年“都在找無(wú)糖的”，“綠色包裝的茉莉蜜茶都是附近的中介和民工在買”，“（喝無(wú)糖的）女生也變多了，估計(jì)都是怕胖吧”。

“所幸”街區(qū)內(nèi)卷沒(méi)有持續(xù)太久。兩家“低卡奶茶”一家倒閉，另一家停止了地推，似乎走上了私域運(yùn)營(yíng)的路線——在大眾點(diǎn)評(píng)上總共9條有效評(píng)論里，只有一條“差評(píng)”針對(duì)“味道”發(fā)表了看法，其他顧客都在談?wù)摗袄习迦撕芎谩薄袄习迥锶撕芎谩薄肮Ｌ眯α斯薄昂绕饋?lái)沒(méi)有罪惡感”。

書(shū)亦燒仙草則成長(zhǎng)為了社區(qū)小店根本無(wú)法撼動(dòng)的龐然大物。去年11月，他們冠名了湖南衛(wèi)視的綜藝《大灣仔的夜》，來(lái)自四川的奶茶成為了港星們自營(yíng)茶餐廳的指定飲品，線下門店聯(lián)動(dòng)式地打出了“哥哥同款”的招牌，帶貨欲望爆棚。今年2月，他們宣布獲得了來(lái)自絕味、恰恰的投資，規(guī)模超過(guò)6億，整體估值超過(guò)100億，據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示門店規(guī)模僅次于蜜雪冰封，成都本地媒體激動(dòng)地喊出“新獨(dú)角獸誕生”。

魯成慶幸自己沒(méi)有太受情緒的影響。他的操作臺(tái)上貼著一道符箓，黃紙丹書(shū)，據(jù)說(shuō)是朋友幫他請(qǐng)的。我問(wèn)這道符具體有什么含義，他指著門口的金魚(yú)缸：“這也是一個(gè)風(fēng)水，我都很少換水的，水越臟財(cái)越旺。”

大廠

我和鐵頭約在他們公司總部見(jiàn)面。那天成都超過(guò)30度，從我的位置出發(fā)沒(méi)辦法地鐵直達(dá)，需要先乘公交車到鹽市口，再步行穿越“地一大道”。堆積在地下商場(chǎng)的廉價(jià)箱包、服裝在高溫的作用下，加速揮發(fā)著“潮氣”，幾乎所有路人都下意識(shí)地按了按口罩。

對(duì)于成都媒體人來(lái)說(shuō)，這里是經(jīng)典的“選題寶庫(kù)”。有人熱衷于探討“風(fēng)水問(wèn)題”，認(rèn)為這條街上幾大商業(yè)地產(chǎn)之所以人氣低落、不斷賣身，一定有“經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律”之外的神秘力量左右。參與者覆蓋地產(chǎn)媒體到亞文化賬號(hào)，“實(shí)地堪輿”與“兇宅探秘”齊飛，“鬼打墻”共“藏風(fēng)聚氣”一色。

有人則把“地下商城”當(dāng)成了理論模型，有時(shí)候用來(lái)洞察消費(fèi)者心理的變化，有時(shí)候用來(lái)論證營(yíng)銷策略的復(fù)雜性。最常見(jiàn)的故事梗概是：這條數(shù)公里長(zhǎng)的地下商業(yè)街最早叫“天座商場(chǎng)”，起初是一個(gè)類似于“第三東京”的宏偉項(xiàng)目，伴隨小商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市用地的緊張，在90年代末非常繁榮，商鋪的緊俏程度直逼地面上的春熙路——衰敗發(fā)生在2008年之后，電商分流了一部分消費(fèi)者，城市基建的加快又降低了“市中心”的魅力。

等到2010年，“天座商場(chǎng)”被改造成號(hào)稱“蜀地最大商業(yè)步行街”的“地一大道”，這個(gè)項(xiàng)目幾乎只剩下了“資本炒作”意義：據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道，項(xiàng)目方人和商業(yè)在2010年4月以2.89億元收購(gòu)了經(jīng)營(yíng)權(quán)，2010年年底宣布以協(xié)議價(jià)23.72億港元轉(zhuǎn)讓。按照2011年3月官宣買方交付尾款計(jì)算，人和對(duì)項(xiàng)目的耐心不到一年，成都市中心留下了一條空置率超過(guò)8成的“鬼街”。

鐵頭花了很長(zhǎng)一段時(shí)間來(lái)適應(yīng)這里的辦公環(huán)境。他們所在的寫(xiě)字樓經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)非常傳統(tǒng)，金融企業(yè)居多，房地產(chǎn)企業(yè)次之。作為新一線的市中心，“新”的色彩很少。

“里面還有一個(gè)什么房產(chǎn)交易中心，要不是最近他們改到另外一側(cè)電梯（作為入口），每天有好多帶顧客來(lái)簽約的中介，（電梯）等幾趟都上不去?！辫F頭之前在天府三街上班，在互聯(lián)網(wǎng)公司做運(yùn)營(yíng)，那是很多成都人心中“最北京”的地方，“你看這外面，不是洗腳按摩的，就是耐克折扣店?！?/p>

好在只要回到工位，他就可以徜徉星辰大海。

他的公司在疫情之后開(kāi)始加速成為“大廠”，里程碑是2021年，老板接受地方政府部門的邀請(qǐng)成為了“四川品牌”。相比于老家昆明，成都在財(cái)政指標(biāo)上的表現(xiàn)要好很多，理論上意味著這里的消費(fèi)者擁有更強(qiáng)的購(gòu)買力和更接近一線城市的消費(fèi)觀，能夠給“建設(shè)頭部品牌”這個(gè)愿景提供足夠具體的參考。同時(shí)也意味著成都比昆明更有可能成為一個(gè)“人才回流地”，品牌策劃、品牌運(yùn)營(yíng)這些伴隨著新經(jīng)濟(jì)發(fā)展而萌芽的工作技能，在這里更容易撿“現(xiàn)成”。

用了一年多的時(shí)間，團(tuán)隊(duì)擴(kuò)充到了三百多人，普遍拿到了“同地區(qū)同行業(yè)內(nèi)中上水平”的待遇，暫時(shí)沒(méi)有經(jīng)歷“優(yōu)化”或者“降本增效”。鐵頭復(fù)盤(pán)了老板的心態(tài)，“新團(tuán)隊(duì)搭建不久，沒(méi)必要把好不容易形成的凝聚力弄散了。更何況現(xiàn)在真的很需要人。”

“出?！本褪且粋€(gè)很缺人的業(yè)務(wù)線。他們?cè)凇俺龊！边@件事上非?！疤崆啊保缭?019年，國(guó)內(nèi)門店還不到100家的時(shí)候他們就嘗試在馬來(lái)西亞開(kāi)店。根據(jù)新聞報(bào)道里的說(shuō)法，那是一次非常成功的嘗試，他們刷新了馬來(lái)西亞奶茶行業(yè)單日出杯記錄，單店單日營(yíng)業(yè)額逼近50萬(wàn)人民幣。

疫情常態(tài)后，他們進(jìn)一步把“出?！碧嵘藘?yōu)先級(jí)，喊出了“在馬來(lái)西亞開(kāi)100家店，業(yè)績(jī)要超過(guò)星巴克”的目標(biāo)。品牌形象也按照海外市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行了改造，LOGO更加扁平和國(guó)風(fēng)，品牌名從原來(lái)的漢語(yǔ)拼音變成了羅馬注音。

（外國(guó)消費(fèi)者的“開(kāi)店信息速報(bào)”）

龐大的業(yè)務(wù)里，只有運(yùn)營(yíng)是交給當(dāng)?shù)貓F(tuán)隊(duì)，供應(yīng)鏈、設(shè)計(jì)、研發(fā)的任務(wù)都交給了成都。成都甚至還需要負(fù)責(zé)“店鋪裝修”，他們專門分出了一間大辦公室給了“空間設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)”，里面的老師普遍“大有來(lái)頭”，或來(lái)自同行業(yè)TOP2大廠，或服務(wù)過(guò)大型餐飲連鎖或者消費(fèi)品牌，其中不乏“海歸”背景。我下意識(shí)地認(rèn)為這種“全方位的微操”很占用成本，順帶著暗示創(chuàng)始人“掌控欲很強(qiáng)”。鐵頭否認(rèn)了我的猜測(cè)，“（自己做）反而節(jié)約成本，外包才不劃算?！?/p>

相比之下，他們?cè)趪?guó)內(nèi)市場(chǎng)顯得很“佛系”，即使在大本營(yíng)成都進(jìn)展都稱得上“緩慢”，迄今為止門店數(shù)量沒(méi)有超過(guò)30家。但這種狀態(tài)也給了他們“不優(yōu)化”的底氣：他們的現(xiàn)金流相對(duì)自由，加盟和聯(lián)營(yíng)模式進(jìn)一步對(duì)沖成本。

唯一可能增加額外成本的地方，可能在于聯(lián)營(yíng)和加盟的店主們會(huì)考慮“坪效比”的問(wèn)題，他們不得不配合增加SKU來(lái)滿足訴求。他們的國(guó)潮文創(chuàng)周邊，就啟發(fā)于一位上海聯(lián)營(yíng)店主的提議。在這之前，他們更傾向于把“周邊”當(dāng)作“影響力傳播”方案，沒(méi)想過(guò)用它們來(lái)“承壓店鋪經(jīng)營(yíng)”。

我好奇疫情會(huì)以什么形式帶給他們“直接負(fù)面影響”，鐵頭一拍大腿，“品牌傳播太容易打水漂了?！?/p>

最近的教訓(xùn)發(fā)生在3月，成都新一輪疫情遍及太古里、望平街、339等網(wǎng)紅餐飲集中地，防疫部門對(duì)堂食、外賣制定了嚴(yán)格管控，“品牌們好不容易把熱度攢起來(lái)，這下又慢慢散掉了，本來(lái)品牌們的預(yù)算就減少了很多?！?/p>

當(dāng)然鐵頭仍然對(duì)“品牌建設(shè)”這件事充滿信心。因?yàn)榧幢阍谔厥猸h(huán)境下，人們不得不更多為短期ROI考慮，反復(fù)糾結(jié)“轉(zhuǎn)化”和“帶量”而非“創(chuàng)意”，但他相信“做品牌”這件事已經(jīng)刻在成都餐飲企業(yè)DNA里?！安惋嬁梢哉f(shuō)是成都為數(shù)不多愿意‘抱團(tuán)’的行業(yè)?！?/p>

為了向我證明這一點(diǎn)，他劃開(kāi)手機(jī)，翻出了一條朋友圈。按照備注的說(shuō)法，朋友圈的主人正在經(jīng)營(yíng)一個(gè)類似“湖畔大學(xué)”的營(yíng)銷學(xué)院，主要面向Base成都的品牌人，“點(diǎn)評(píng)發(fā)的必吃榜，有成都的樂(lè)田和烤匠，（發(fā)榜）那天全是祝賀，全在攢局張羅慶祝，真的叫共襄盛舉?！?/p>

在最新的報(bào)道里，成都餐飲圈里的“共襄盛舉”也正在慢慢地向茶飲市場(chǎng)靠攏。5月25日，成都餐飲同業(yè)公會(huì)茶飲分會(huì)正式成立，首批會(huì)員企業(yè)包括書(shū)亦燒仙草、茶百道、霸王茶姬、兵立王、奈雪的茶、喜茶、一只酸奶牛、滬上阿姨、陳多多、圓真真、茶嶼、天然呆。

鐵頭對(duì)行業(yè)交流的興趣非常濃厚，在他眼里“缺少學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)”是成都區(qū)別于北上廣的最大短板：“在這邊聊天，一點(diǎn)信息量都沒(méi)有?！?/p>

談到這個(gè)話題的時(shí)候，我其實(shí)打算向他輸出一個(gè)偏見(jiàn)：過(guò)于強(qiáng)調(diào)“品牌傳播”“傳播效果”，是不是對(duì)餐飲行業(yè)的一種本末倒置？會(huì)不會(huì)讓市場(chǎng)對(duì)于整個(gè)行業(yè)形成“錯(cuò)誤的認(rèn)知”，以至于品牌們?cè)凇胺抢硇浴钡沫h(huán)節(jié)上卷起來(lái)，最后提前透支整個(gè)行業(yè)的底氣。

但這句話還是被我吞在了肚子里，“拍照發(fā)朋友圈=奶茶的主要消費(fèi)場(chǎng)景”是一個(gè)經(jīng)過(guò)市場(chǎng)反復(fù)驗(yàn)證的共識(shí)，帶著“餐飲”的視角去評(píng)價(jià)這個(gè)現(xiàn)象，那只有兩種結(jié)果：要么是我對(duì)營(yíng)銷有刻板印象，要么是我根本不是奶茶的核心受眾。

我承認(rèn)，我在健身，不喝奶茶。

憧憬

在鐵頭的建議下，我特意選擇了一條會(huì)經(jīng)過(guò)春熙路的公交線路回程。

在他們的圈子里，春熙路是個(gè)非常好用的樣板間，只需要“數(shù)門店”就可以大致判斷消費(fèi)市場(chǎng)接下來(lái)的主流趨勢(shì)。我?guī)е@個(gè)思路看向車窗外，在排除茶百道、書(shū)亦燒仙草、丸摩堂這些本土OG之后，數(shù)出了三家兵立王、兩家滬上阿姨。

滬上阿姨是來(lái)自上海的茶飲品牌，兵立王來(lái)自四川德陽(yáng)，一座人口常年維持在300多萬(wàn)的四線城市。兩者在視覺(jué)風(fēng)格上有著迥異的差距：滬上阿姨并不“阿姨”，LOGO上的少女“旗袍+丸子頭+wink”；兵立王很容易讓人想起“最強(qiáng)兵王”，他們把操作臺(tái)裝修成“裝甲車”，履帶和車輪帶來(lái)濃濃的機(jī)械感——很難想象他們之間會(huì)成為“競(jìng)品關(guān)系”，至少作為朋友圈配圖它們提供的并不是同一套審美。

我把“樣板間”理論和觀察結(jié)果告訴了魯成，希望能夠?qū)λ膭?chuàng)業(yè)有所幫助。晚飯之后，我收到了回復(fù)，是個(gè)提問(wèn)：

“你覺(jué)得大城市的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，在變多，還是在變少？”

*文中人物均采用化名