作為一個(gè)資深的美食愛(ài)好者，在每一家甜品店開(kāi)業(yè)的時(shí)候，我都會(huì)選擇探店，品嘗一下甜品的美味，感受美食帶來(lái)的靈魂休憩。本次探店天山海世界一樓首家鮮鮮坊直營(yíng)分店，分店開(kāi)設(shè)在集文化娛樂(lè)休閑于一體的水上迪斯尼樂(lè)園天山海世界一樓，主要聚集顧客是石家莊東開(kāi)發(fā)區(qū)及周邊客人，此次鮮鮮坊的風(fēng)格具有潮流氣息，集面包、蛋糕、熟食、飲品、伴手禮、餐廳于一體的多場(chǎng)景美食空間。

我選擇了周六下午5點(diǎn)的休息時(shí)間到達(dá)，此時(shí)的顧客不少，在稍等片刻后，我買到了心儀的雞腿面包和咖啡。我是鮮鮮坊的忠實(shí)粉絲，可是讓我成為粉絲的道路并不簡(jiǎn)單，我想給大家分享一下我對(duì)于鮮鮮坊的認(rèn)知。

鮮鮮坊天山海世界店外觀

1. 不僅僅有情懷，更有美味

情懷或許也能打動(dòng)一部分顧客，卻未必能讓他們松開(kāi)捂住錢袋子的手。形而上的情懷需要在產(chǎn)品和服務(wù)上落地，才能讓顧客尤其是消費(fèi)主體80后、90后感覺(jué)到誠(chéng)意。能夠獲得顧客的認(rèn)同，才是鮮鮮坊的首要任務(wù)。

鮮鮮坊傳承石門(mén)老味道，打造是我們身邊的廚房印象，鮮鮮坊不僅有款暢銷30余年的雞腿面包、鮮鮮坊紅腸等經(jīng)典產(chǎn)品，更有不斷為消費(fèi)者打造的優(yōu)質(zhì)新品。新開(kāi)設(shè)的分店是近200平美食空間，在這里我們可以吃能量早餐，也可以享用能量美味下午茶。也有可以搭配咖啡的商務(wù)午餐，更值得一提的是，這樣可以預(yù)制美食，回家輕加工即可食用。

2. 強(qiáng)調(diào)品牌理念，刻畫(huà)品牌形象

在石家莊有許多美食店鋪，人們已經(jīng)不再拘泥于對(duì)美食連鎖品牌的依靠，人群的需求也變得越來(lái)越多樣化和豐富化。想要獲得更多的、穩(wěn)定的客源，品牌理念宣傳必不可少。本次鮮鮮坊從外觀設(shè)計(jì)選取潮流、歐美風(fēng)格的大落地窗，除了強(qiáng)調(diào)鮮鮮坊 始于1988的招牌，沒(méi)有別的裝飾。采用了以創(chuàng)新靈敏的方法去感動(dòng)顧客，經(jīng)過(guò)品牌文字和數(shù)字形象符號(hào)的設(shè)計(jì)、宣揚(yáng)手法和包裝去吸引顧客，從而在客戶的心中逐漸刻畫(huà)出一個(gè)具有34年老店特性明顯的品牌形象。讓我在挑選甜品、鹵味品等美食的時(shí)候，能夠時(shí)不時(shí)地想到鮮鮮坊，充分調(diào)動(dòng)了我的胃口。

3.契合消費(fèi)需求，利用口碑產(chǎn)生效益

再好的廣告宣揚(yáng)也抵不過(guò)客戶之前的口耳相傳。200余種酒店自制食品每日現(xiàn)制，彰顯人性化的服務(wù)理念，助力客人平衡工作與享受美食，這樣愈加契合人們的消費(fèi)心思。除了鮮鮮坊的多樣化美食類型促進(jìn)了顧客的消費(fèi)，其他購(gòu)買者滿意度高的實(shí)在評(píng)價(jià)也無(wú)形中吸引了更多的潛在顧客。鮮鮮坊充分發(fā)揮了口碑的力量把品牌推行家喻戶曉。

在這里，我希望鮮鮮坊能夠不忘初心，堅(jiān)持始終。正如它的“匠心手工披星戴月做幾文錢生意，良心品質(zhì)守正出新?lián)О俳锏懒x”牌匾一樣，一直堅(jiān)持，成為我們石家莊經(jīng)典的美食文化地標(biāo)！