秋天如果不差錢，要多吃這兩種食材，潤澤又滋養(yǎng)保護視力

秋天不差錢，要多吃它，對身體好處大，潤澤又滋養(yǎng)眼睛，保護視力

由于多媒體發(fā)展的速度特別快，人們面對的媒體設(shè)備已經(jīng)從大型計算機、電視，轉(zhuǎn)到了一個筆記本，平板，更多人因為攜帶方便選擇手機。

很多人因為天天玩手機，而屏幕的亮度如果很高，特別是晚上會導(dǎo)致眼睛很不舒服。所以我們平時日常生活中要多吃這個菜，及時補充營養(yǎng)，保護視力。

今天就帶給大家?guī)追N食材，這幾個食材可以營養(yǎng)視力，有利于視力保護

第一種食材：豬肝

大家都知道豬肝是豬體內(nèi)的一個器官，它有儲存養(yǎng)料和解毒的作用。豬肝里含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，首先它含有豐富的鐵元素，鐵元素可以調(diào)節(jié)并改善人體內(nèi)的造血功能，可以讓人的面色紅潤。豬肝中含有很多維生素A，維生素A有保護視力，緩解眼睛疲勞的功能。
豬肝的吃法有很多種，今天給大家介紹一種最簡單的食用方法，能保持豬肝內(nèi)的豐富營養(yǎng)。

手掰肝

食材：豬肝，500g，蔥、姜適量，花椒、大料適量。

做法：

買回的豬肝要先用清水浸泡半個小時，泡出血水，把蔥和姜洗好切成薄片備用

鍋內(nèi)放入適量的清水，放入泡好的豬肝，放入蔥姜片，大火燒開，中火煮20分鐘，20分鐘后用筷子插進肝中，沒有血水溢出，就煮好了。

從鍋內(nèi)把煮好的豬肝撈出來，等溫度降下來就可以操作了

用手把放涼的豬肝掰成大小均勻的小塊，放入盤子上

配上一碟砸碎的蒜泥，粘著蒜醬汁，特別有味道

手掰肝的營養(yǎng)特別豐富，因其含有大量的鐵元素，多食會影響人體對鐵元素的消化和吸收。所以手掰肝雖然好吃，一次也不能吃太多。

第二種食材：胡蘿卜

胡蘿卜素有小人參之說，它含有大量胡蘿卜素及維生素A。

胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素和維生素A，這兩種營養(yǎng)成分對眼睛都有保健作用?？梢韵鄄科?，緩解眼睛干澀。

胡蘿卜的吃法有很多種，可以直接蒸熟吃，不影響胡蘿卜的營養(yǎng)，也可以做菜吃

胡蘿卜炒土豆片

食材：胡蘿卜 1根，土豆 適量，五花肉適量，洋蔥 適量，蔥、姜、蒜適量

做法：

胡蘿卜、土豆去皮洗凈，切成薄片，洋蔥切成片狀

鍋內(nèi)放油燒熱，爆香蔥、姜、蒜，先炒五花肉，炒至7成熟

然后入入切好的胡蘿卜片，讓胡蘿卜片和油充分翻炒均勻，這樣胡蘿卜素會充分融出。

放入洋蔥，翻炒均勻

然后放入土豆片，充分翻炒，放入少量清水，燉一下，讓食材熟透。

胡蘿卜對身體的營養(yǎng)很重要，特別是對于視力的保持和維護，所以平時我們可以適當多吃胡蘿卜，蒸、煮、炒都是很方便的。

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