希爾頓餐飲大師賽是年度的餐飲盛事，旨在發(fā)現(xiàn)并表大中華區(qū)希爾頓全球酒店內(nèi)杰出餐飲人才的內(nèi)部比賽，同時(shí)提供平臺讓充滿激情的餐飲團(tuán)隊(duì)成員有機(jī)會在各個(gè)餐飲領(lǐng)域培養(yǎng)技能和發(fā)揮創(chuàng)意并且有望贏得獨(dú)特獎品。

廣州希爾頓逸林酒店首輪內(nèi)部競技賽于9月27日在二樓OPEN“開”全日制餐廳精彩落幕。當(dāng)天午時(shí)，此次比賽匯集了酒店7個(gè)不同部門27位參賽選手同場競技，在調(diào)酒師、咖啡師、年輕廚師、面包師和甜品師五個(gè)方面展開比拼，最終決出五位“餐飲大師”繼續(xù)角逐區(qū)域半決賽。

年輕廚師參賽選手隊(duì)伍

廣州希爾頓逸林酒店總經(jīng)理Chris Roberts先生表示：“餐飲大師賽不僅是團(tuán)隊(duì)成員展示個(gè)人餐飲方面的才能和熱誠、追求夢想的舞臺，同時(shí)也是酒店發(fā)掘與鞏固人才發(fā)展戰(zhàn)略的核心舉措。希望所有選手能從中收獲美好的體驗(yàn)，繼續(xù)進(jìn)步為賓客帶來耳目一新的希爾頓飲食文化魅力，履行其領(lǐng)先熱情好客酒店的使命?！?/p>

由酒店資深管理團(tuán)隊(duì)組成專業(yè)評委團(tuán)，按照參賽要求、前期準(zhǔn)備、衛(wèi)生和食物浪費(fèi)、操作流程、時(shí)間管理、難度及創(chuàng)意性、成品呈現(xiàn)及口味等多方面進(jìn)行細(xì)致評分，并給予專業(yè)指導(dǎo)。選手們在規(guī)定內(nèi)爭分奪秒，各顯身手，盡情揮灑激情與創(chuàng)意。地球景觀、應(yīng)季秋梨、火紅楓葉是咖啡師們的創(chuàng)作靈感，一首富士山下的流行曲激發(fā)出調(diào)酒師的有趣靈魂，巧手與匠心交融讓甜品師打造出細(xì)膩絲滑的雙色慕絲……選手們創(chuàng)意無限，精彩紛呈的作品展示，獲得評委及現(xiàn)場賓客一致贊賞。

咖啡師作品展示

面包師作品展示

甜品師作品展示

調(diào)酒師作品展示

經(jīng)過激烈的比賽，五位“餐飲大師”由此誕生，分別是來自廚房的年輕廚師朱偉杰 Leo Zhu、糕點(diǎn)及烘焙廚房的甜品師伍芷婷 Kerry Wu、糕點(diǎn)及烘焙廚房的的面包師嚴(yán)良平 Arno Yan、大堂吧服務(wù)員的咖啡師農(nóng)彩月 Celia Nong和行政酒廊實(shí)習(xí)生的調(diào)酒師黎進(jìn)鳳 Kiki Li。他們將代表廣州希爾頓逸林酒店出戰(zhàn)區(qū)域半決賽，與更多希爾頓酒店的年輕精英切磋交流。

五位酒店“餐飲大師”合照

廣州希爾頓逸林酒店位于廣東省廣州市越秀區(qū)東風(fēng)路391號

關(guān)于廣州希爾頓逸林酒店

廣州希爾頓逸林酒店坐落于越秀區(qū)，中央商務(wù)區(qū)核心地段，距政府機(jī)關(guān)、餐廳、購物中心和眾多景點(diǎn)僅數(shù)分鐘路程之遙，距廣州白云國際機(jī)場僅45分鐘車程。擁有裝飾現(xiàn)代的301間酒店客房，分布于25層至41層，客人可透過全落地玻璃窗盡情飽覽璀璨的城景和迷人的越秀公園美景。超過38平米的客房提供設(shè)備齊全的設(shè)施，包括無線網(wǎng)絡(luò)、浴室電視、40英寸液晶電視、豪華浴室以及希爾頓逸林酒店獨(dú)有的“甜夢床”。酒店擁有CANTON大堂茶廊、OPEN“開”全日制餐廳、六花庭日式料理、東園閣中餐廳及甜速站、水療中心、室外泳池、24小時(shí)健身中心，客房送餐服務(wù)等細(xì)心服務(wù)。酒店超過1,400平方米的會議與宴會空間能夠靈活容納近900位客人。酒店擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)宴會團(tuán)隊(duì)竭誠為您服務(wù)，為客人打造舒適、高效、整潔及干凈無憂的會務(wù)體驗(yàn)。

關(guān)于希爾頓集團(tuán)

希爾頓集團(tuán) (NYSE: HLT) 是國際知名的酒店管理公司，旗下?lián)碛惺藗€(gè)卓越酒店品牌，在全球122個(gè)國家和地區(qū)擁有近6,900家酒店和110萬間客房。希爾頓集團(tuán)一直致力于實(shí)現(xiàn)“讓世界充滿陽光和溫暖，讓賓客感受到‘熱情好客’”的創(chuàng)始愿景，在其百年發(fā)展歷程中，為超過 30 億賓客提供服務(wù)。希爾頓集團(tuán)在《財(cái)富》雜志與卓越職場研究所“全球最佳職場”百強(qiáng)評選中名列前茅；連續(xù)五年在道瓊斯可持續(xù)發(fā)展指數(shù)評比中成為全球產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。希爾頓集團(tuán)推出了諸多包括數(shù)字密鎖分享（Digital Key Share）、金卡及鉆石卡會員客房自動升級、“直訂連通房”等先進(jìn)的服務(wù)，持續(xù)完善顧客體驗(yàn)。通過屢獲殊榮的賓客忠誠度計(jì)劃“希爾頓榮譽(yù)客會”，近 1.33億會員可享受物超所值的積分兌換住宿。通過免費(fèi)希爾頓榮譽(yù)客會專屬 APP，賓客可以方便地完成住宿預(yù)訂。