女扮男裝，拿下影帝。

今年的臺(tái)灣金鐘獎(jiǎng)，

除了“俗女”謝盈萱的「法克」烏龍，

更大的看點(diǎn)，

應(yīng)該是一舉奪得「最佳男主角」的女演員陳亞蘭。

憑借臺(tái)灣歌仔戲《嘉慶游臺(tái)灣》飾演的嘉慶帝，

陳亞蘭反串小生，狠狠戳破了性別這堵墻。

頒獎(jiǎng)禮上，她哽咽著感謝和呼吁最多的，

是希望大家多多關(guān)注歌仔戲。

還有它的發(fā)源地——宜蘭。

△ 俯瞰宜蘭

地處臺(tái)灣東北角，

三面環(huán)山，一面朝海。

并不四通八達(dá)的交通，

讓宜蘭有了種世外桃源般的隨性、安寧。

△ 圖by 《翻滾吧，阿信》

有人說(shuō)，許是臺(tái)北的日落太浪漫，

又或是花蓮的鯨魚太溫順，宜蘭總被拋之腦后。

它更為人所知的，

是雪山通道打開后，被稱為“臺(tái)北后花園”；

是影響了幾代人漫畫家?guī)酌椎钠瘘c(diǎn)；

△ 幾米漫畫《向走左，向右走》圖by 豆瓣

是山與海之間，

吸引無(wú)數(shù)藝術(shù)家、旅行愛(ài)好者的度假勝地；

這兒有舒爽的蘇澳冷泉、礁溪美人湯，

和南方澳熱鬧的海鮮市場(chǎng)……

△ 宜蘭 蘇澳漁港

臺(tái)灣演員周渝民談起家鄉(xiāng)：

“我喜歡世界上，每個(gè)像宜蘭的地方”。

「小小的，很美很浪漫，這是宜蘭?！?/strong>

01

宜蘭，歌仔戲原鄉(xiāng)

在臺(tái)灣，陳亞蘭是鼎鼎有名的歌仔戲小生。

畢竟老一輩臺(tái)灣人的記憶里，

誰(shuí)沒(méi)有迷戀過(guò)楊懷民的《戲鳳》，楊麗花的白衣童子呢。

△ 楊麗花 （右），陳亞蘭是楊麗花的弟子 圖by百度

而在福建漳州和廈門等閩南地區(qū)，

歌仔戲（薌劇）更是作為傳統(tǒng)戲曲、國(guó)家非遺傳承至今。

閩南人的戲臺(tái)記憶大概在于：

“搬上板凳，拿上茶壺，阿公又走向廟里的戲臺(tái)……

阿公聽得入迷，而我‘看’得入迷，

癡迷于那閃閃亮亮的頭飾，那曲中人的濃妝和姿態(tài)?！?/p>

△ 漳州薌劇 圖by 漳州市歌仔戲薌劇傳承保護(hù)中心

于外界而言，

徐佳瑩那一首改編自歌仔戲的《身騎白馬》——

「我身騎白馬走三關(guān)，改換素衣回中原吶......」，

大概是我們離歌仔戲最近的時(shí)候。

如果不是陳亞蘭拿著視帝獎(jiǎng)杯，在臺(tái)上熱淚盈眶，

人們可能快要忘了，歌仔戲的開始，在宜蘭。

百年前，宜蘭還是一片荒蕪。

一個(gè)叫吳沙的漳州人，帶著幾百人飄洋過(guò)海，到臺(tái)灣開墾荒地。

這片土地便成了漳州人的“第二故鄉(xiāng)”。

如今，不管是回到吳沙的故居，摸一摸百年前從漳州帶來(lái)的石階，

還是走在街上，那熟悉的“酸酸軟軟，吃飯配鹵蛋”宜蘭腔調(diào)，

都帶著濃厚的閩南風(fēng)情、漳州記憶。

△ 漳州街頭 圖by 莫邪君

漳州歌仔戲和臺(tái)灣歌仔戲，算起來(lái)是對(duì)“姐妹花”。

早期漳州人遷徙，漳州歌仔的基因隨之帶入宜蘭地區(qū)，

并在19世紀(jì)末20世紀(jì)初，

逐步演變成今天的臺(tái)灣本土戲劇—歌仔戲。

1928年農(nóng)歷3月，臺(tái)灣“三樂(lè)軒”歌仔戲班，

又回到九龍江流域的白礁慈濟(jì)宮公演，

熟悉的語(yǔ)言和曲調(diào)，幾乎一夜之間傳遍薌江兩岸，

后迅速發(fā)展，成為閩南地區(qū)的主流劇種。

人生如戲，時(shí)代的浪里浪打浪。

在那個(gè)電視偶像劇還未彌漫的年代，歌仔戲幾乎霸屏了整個(gè)臺(tái)灣。

直到20世紀(jì)末，電視節(jié)目日漸豐富，才退出主流舞臺(tái)。

但閩臺(tái)人對(duì)歌仔戲，一如既往地執(zhí)著。

“逢年過(guò)節(jié)，村里的大事就是搭戲棚，請(qǐng)戲班子，拜神明。演出會(huì)持續(xù)好幾天，戲班常常就住下來(lái)。

小時(shí)候，我喜歡跑到戲子面前，被他們精致的妝容看呆?！罄小瘋兙毩?xí)之余，還會(huì)用戲腔來(lái)逗村里的孩子?！?/p>

“和戲曲，和舞臺(tái)，我們?cè)?jīng)是那么那么的近……”

來(lái)自漳州的小巖，回憶小時(shí)候，總有那么幾個(gè)角兒最是難忘。

△ 漳州街頭 圖by 莫邪君

同樣是年關(guān)。

在島內(nèi)已被偶像歌手占據(jù)的跨年晚會(huì)中，

宜蘭曾經(jīng)也倔強(qiáng)地，舉辦過(guò)不一樣的跨年晚會(huì)，

這也是臺(tái)灣歷史上，頭一次最有文化的“歌仔戲跨年晚會(huì)”。

那一年，那一晚，

“所有宜蘭人用歌仔戲七字調(diào)，倒數(shù)進(jìn)入了新年?！?/strong>

02

神木的故鄉(xiāng)，鯨豚的天堂

今天的宜蘭，

被人提及時(shí)，幾乎不再用歌仔戲做前綴。

這個(gè)距離臺(tái)北不到1小時(shí)的后花園，

成為了都市男女生活疲憊之后的療愈之地。

△ 宜蘭幾米公園 圖by 臺(tái)灣行旅游網(wǎng)

美好、清新、浪漫、隨性、童話……

似乎都可以用來(lái)形容宜蘭。

臺(tái)灣作家楊照曾說(shuō)：

“臺(tái)灣最美好的一件事，就是海和山是那么地近。

而在宜蘭，可以清楚的感受到山和海，完全在一起。”

△ 宜蘭北關(guān)潮汐公園

抬頭是神木的故鄉(xiāng)，遠(yuǎn)眺是鯨豚的天堂。

低頭，那一片曠野的平原里，

還長(zhǎng)著一片片令美食家們垂涎的著名三星蔥。

△ 宜蘭，是三星蔥的故鄉(xiāng)。這種特殊的蔥，是稱霸蔥油餅，金字塔般的存在。據(jù)說(shuō)，臺(tái)灣警察時(shí)常要抓偷蔥的嫌犯。圖 by 《十二道鋒味》第三季

山的環(huán)抱，讓蘭陽(yáng)平原像一個(gè)簸箕。

東北季風(fēng)一來(lái)，雨水濕氣匯聚，

形成了“竹風(fēng)蘭雨”。

△ 竹風(fēng)蘭雨，一句臺(tái)灣氣候諺語(yǔ)，用來(lái)形容新竹的風(fēng)和宜蘭的雨。

在風(fēng)雨里吹打過(guò)的宜蘭，

就像“不能說(shuō)的秘密”，

在臺(tái)北和花蓮之間，

獨(dú)有一份清新、柔和與靜謐。

△ 周董常帶著一家人在宜蘭度假 圖by 周杰倫ins

過(guò)去很多人到宜蘭，是為了他，

著名漫畫家?guī)酌住?/strong>

一出火車站，

彷佛徑直走入了幾米的繪本世界。

△ 幾米漫畫重現(xiàn)

在幾米廣場(chǎng)，

還有最經(jīng)典的“記憶人生的片刻風(fēng)景”。

人偶男主一手提著琴盒，

一手拿大提包，與女主背向而行。

在這個(gè)離別車站，

淡淡的憂傷與哀愁，瞬間融化在童話一樣的色彩中。

幾米也在這里寫下那句：

“人生總有許多巧合，

兩條平行線也可能會(huì)有交匯的一天”。

往前走，在火車站不遠(yuǎn)處，

很多人會(huì)重新相遇在幸福中轉(zhuǎn)站。

△ 這里曾經(jīng)是廢舊公交、老舊城墻，經(jīng)過(guò)改造后成為藝術(shù)裝置區(qū)。

幾米在這里留下了《忘記親一下》的幸福宣告。

而在宜蘭行口，

這個(gè)由車站舊倉(cāng)庫(kù)改造的藝術(shù)空間，更是人們來(lái)到宜蘭棲息的第一站。

點(diǎn)一杯咖啡，翻開一本舊書，遇上一場(chǎng)美好的展覽。

難怪有人說(shuō)，

光是在車站，就能感受到宜蘭的溫柔。

是啊，路過(guò)的旅人不再匆忙來(lái)去。

宜蘭的街頭，總有讓人停下腳步的理由。

如果從臺(tái)北文藝片切換到海島冒險(xiǎn)片，

就得繼續(xù)往前走。

上天入海，沖浪潛水，

烏石港的海灘要野性得多。

熱辣的男男女女，來(lái)來(lái)去去，皮膚是清一色的黝黑。

他們或忙于咖啡店，

或拎著沖浪板一頭扎進(jìn)了海里。

不論是沉醉于海浪的翻涌，還是靜靜坐在海灘發(fā)呆，

倒真應(yīng)了那句，

臺(tái)灣的美好之一，就是從山林步行到大海的瞬間遼闊。

此外，宜蘭還是著名的溫泉之鄉(xiāng)。

一個(gè)是北邊的礁溪，一個(gè)是南邊的蘇澳。

礁溪溫泉擁有臺(tái)灣很少見(jiàn)的平地溫泉，

到宜蘭泡美人浴，成了冬日里的一大期盼。

而在蘇澳，除了泡湯，

還能站在漁港，將寶島風(fēng)光一覽無(wú)余。

03

更接地氣的宜蘭，在夜市

到臺(tái)灣不逛夜市，

不算真正到了臺(tái)灣。

△ 花蓮夜市

但在寶島的三萬(wàn)個(gè)夜市里，

有的太龐大，少了幾分市井氣；

有的太商業(yè)，少了點(diǎn)兒人情味。

比起吃貨們偏愛(ài)的臺(tái)南花園夜市，

宜蘭的羅東夜市，是最接地氣的那一個(gè)。

△ 羅東夜市 截圖by B站

在這里，你可以找到整個(gè)宜蘭最有地域特色的美食小吃，

且不乏名店、老字號(hào)，幾乎都排起長(zhǎng)隊(duì)。

不論是遠(yuǎn)近聞名的三星蔥卷，還是龍鳳腿，

抑或是宜蘭特有的粉圓、卜肉、糕渣、牛舌餅；

△ 粉圓

棗餅、芋泥、肉卷、茶熏蛋、米粉羹、員山魚丸、膽肝（即咸豬肝）、蔥香綠豆凸、八寶芋泥、蘇澳羊羹、肝花等等。

△夜市美食 截圖by B站

大家都說(shuō)，「出了宜蘭，可就吃不到嘍」。

因?yàn)槭艿降乩憝h(huán)境的影響，宜蘭土地濕冷，山地相對(duì)閉塞。

當(dāng)?shù)厝俗越o自足，用食物暖胃暖身。

以此，形成了具有本地特色的美食風(fēng)味，

亦是宜蘭人在歲月長(zhǎng)河里的自我療愈。

他們擅長(zhǎng)做羹，喜歡將濃稠勾芡的羹類作為主食。

尤其是燙舌頭的各種羹，過(guò)去是對(duì)抗?jié)窭涮鞖獾挠欣淦鳌?/p>

如今，已經(jīng)不分四季。

比較出名的，譬如米粉羹、肉羹、蒜味肉羹、吻子魚羹等等。

逛羅東夜市，不論在什么攻略里，這道經(jīng)典名小吃恐怕是出場(chǎng)率最高的了。

宜蘭卜肉，已有80多年歷史。

“卜”在臺(tái)語(yǔ)中意為“炸”。

而卜肉就是先將肉裹上面粉，太白粉及蛋后，再沾些糖與鹽，下鍋炸熟。

外焦里嫩，香得不要不要的。

號(hào)稱“宜蘭必吃”。

同樣，不能錯(cuò)過(guò)的，還有它們糕渣。

外表足夠誘人，但若冒然一口咬下，容易燙著舌頭。

這樣的外冷內(nèi)熱，又似乎恰好印證了宜蘭人的個(gè)性，

表面看起來(lái)冷淡，實(shí)際上都是熱心腸。

在隱藏版的菜單里，西魯肉可謂是宜蘭人好客的代表。

過(guò)去每逢婚嫁葬娶流水席，

即便貧困，食物匱乏，宜蘭人也會(huì)想盡辦法讓菜更加豐盛。

△正統(tǒng)的西魯肉，沒(méi)有肉 是純臺(tái)菜料理，大多數(shù)會(huì)有大白菜、香菇、紅蘿葡、竹荀。

于是，把各種配料切成細(xì)條，勾芡成羹，并在最上面澆上金黃蛋酥。

雖沒(méi)能以肉待客，卻也在視覺(jué)上贏得滿堂彩。

在宜蘭，還有美食“四寶”。

包括利用蘇澳冷泉做出來(lái)的羊羹，用木炭與甘蔗渣烘熏出來(lái)的鴨掌，經(jīng)過(guò)熏制的咸豬肝，以及用金棗或李子腌制而成的蜜餞。

利用自然饋贈(zèng)，做成“海味盛宴”，

也是宜蘭臨海的天然優(yōu)勢(shì)。

比如，南方澳海鮮。

作為臺(tái)灣東海岸最大的漁港——南方澳，

除了曾擁有世界上最大的金媽祖，

這里盛產(chǎn)各類海鮮，

其中以魚翅、旗魚肚、蜇腸等為最佳。

寫到這里，

突然想起了幾米在《向左走，向右走》中說(shuō)的，

「迷宮般的城市，讓人習(xí)慣看相同的景物

走相同的路線，到相同的目的地

習(xí)慣讓人們的生活不再變化

習(xí)慣讓人有種莫名的安全感，卻又有種莫名的寂寞」

唯恐遺憾地是，

「你永遠(yuǎn)不知道，習(xí)慣會(huì)讓你錯(cuò)過(guò)什么」

但在宜蘭，偏偏打破了這一切。

沒(méi)了都市水泥廊柱的冰冷，

車站不再是匆匆一過(guò)的繁忙、錯(cuò)亂。

寧?kù)o且溫暖的它，

也許正塑造人們內(nèi)心渴望已久的某個(gè)「習(xí)慣」吧。

· END ·

【版權(quán)說(shuō)明】

本文圖片來(lái)自

圖蟲創(chuàng)意、微博、豆瓣《翻滾吧，阿信》、

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