年關(guān)將至，近期牛蛙市場消費量有所增加，但走量提升不明顯，價格也難以上漲，據(jù)悉，有養(yǎng)殖戶急“套現(xiàn)過年”，現(xiàn)金蛙最高少0.5元/斤也愿意賣。

現(xiàn)階段，出蛙量較大的地區(qū)是廣西，廣東、福建、湖南、江西、湖北、安徽也有部分上市。目前大蛙相對緊缺，流通以中蛙為主。據(jù)悉，對于近期牛蛙價格，養(yǎng)殖戶出蛙積極性一般，大部分持觀望心態(tài)。

福建某牛蛙飼料負責(zé)人認為，目前消費經(jīng)濟還是比較弱，采購量也沒有到達滿負荷運行。“現(xiàn)在是想采購多少就能采購多少的情況下，市場并沒有提價意愿，就說明消費端還不是很景氣。本來2022年的存塘量就比往年多，但下半年時，成都、重慶、上海、北京有段時間封控比較嚴重，尤其是重慶、成都有20多天都發(fā)不了貨，導(dǎo)致蛙的采購時間推后，從而影響了近一個月的銷量?！?/p>

南昌通威生物科技有限公司特種料板塊業(yè)務(wù)經(jīng)理官林華透露，現(xiàn)在江西本地市場一天的消費量不超過10萬斤?！皟r格不理想，養(yǎng)殖戶想待價而售，如果價格高，大家出蛙積極性會稍微高一點，如果價格不高，大家更愿意等到2-3月份投料。由于現(xiàn)在蛙不怎么吃料，規(guī)格較小，以2-4兩、2-5兩、3-5兩規(guī)格的蛙為主，賣蛙的利潤不高?！彼A(yù)計接下來，牛蛙價格或穩(wěn)中有漲。

按照往年牛蛙的行情規(guī)律，臨近過年的時候，蛙價都會有所漲價。如今蛙價卻遲遲不見上漲，佰多一牛蛙飼料銷售及流通從業(yè)者李行智解釋稱，臨近年底，養(yǎng)殖戶回款壓力比較大，考慮到需要結(jié)算一些場地費用或者貨款，養(yǎng)殖戶只能考慮出一部分，留一部分等價?！斑€有一個原因就是，2020年因為過冬蛙的價格非常高，導(dǎo)致2021年的時候很多人存塘等價，結(jié)果造成當年過冬蛙損耗很大。2022年，很多人吸取教訓(xùn)，都會選擇性出蛙?！?/p>

據(jù)了解，現(xiàn)在市場上現(xiàn)金蛙比較多，目前廠家都在收賬，收蛙會更偏向收飼料蛙。

李行智認為，目前牛蛙市場的消費量恢復(fù)了6-7成左右?！芭Ｍ苡袆e于其他的水產(chǎn)品種，不屬于家庭餐飲常出現(xiàn)的品種，主要還是靠宴席、酒店餐飲、連鎖餐飲店的消費帶動。根據(jù)目前的經(jīng)濟形勢看，要恢復(fù)到從前需要一定的時間?！?/p>

“正常來說，江浙滬的漲價會帶動全國牛蛙的價格上漲，但是現(xiàn)在江浙滬的量并沒有起色。接下來，市場缺大蛙價格可能會小漲一點，但是基本上中小蛙的價格是不會有明顯變化的?！倍疫^冬蛙的損耗比較大，李行智建議養(yǎng)殖戶要根據(jù)自己的經(jīng)營狀況來合理安排出蛙，切勿盲目等價。