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沒有誰是一座孤島，

在大海里獨(dú)踞；

每個(gè)人都像一塊小小的泥土，

連接成整個(gè)陸地。

地球正處在一場(chǎng)“完美風(fēng)暴” （perfect storm） 之中。這是一個(gè)壞消息。

氣候?qū)W家比爾·麥奎爾（Bill McGuire）悲觀地說：再有不到10年的時(shí)間，地球就將面目全非。 世界自然基金會(huì) （WWF） 發(fā)布的《地球生命力報(bào)告2022》顯示，野生動(dòng)物種群數(shù)量1970年-2018年間平均下降了69%。

?Martin Harvey / WWF

可持續(xù)的生活方式，無疑是一個(gè)可靠的解決方案。而關(guān)于可持續(xù)，我們可以向北歐人學(xué)習(xí)。

極光與懸崖，鯨魚與海鳥。北歐人的內(nèi)心充滿了對(duì)于自然的崇敬，樂于從自然中探索美好且有用之物，循環(huán)永續(xù)，重生一個(gè)有希望的未來。

01

相信自然的力量

北歐人有多愛自然？

在瑞典語中有一個(gè)專門用來形容親近自然的詞：g?kotta，意思是：在黎明時(shí)起床去聽小鳥的第一聲歌唱。瑞典人用它來形容“走出門去感受大自然”的心情。

北歐的自然風(fēng)光

自然是一切悲傷的終結(jié)者。

芬蘭有一種可愛的“抱樹大賽”，比賽舉辦地的哈利普 （HaliPuu） 森林，正是由芬蘭語中的擁抱 （Hali） 和樹 （Puu） 組成的。比賽的規(guī)則很簡(jiǎn)單，就是請(qǐng)你發(fā)揮創(chuàng)意來擁抱大樹：騰空抱、倒著抱、熊抱，一邊吃烤肉一邊抱……都行！

?HaliPuu

與樹木擁抱，帶給人們的是與自然擁抱的療愈?！氨浔荣悺币参嗽絹碓蕉嗳送度氲奖Ｗo(hù)森林的行動(dòng)之中，讓自然的生命力得以延續(xù)。

相比芬蘭的“擁抱大樹”比賽，瑞典人更直接。為了鼓勵(lì)人們探索自然，2017年瑞典把整片國土作為一座人類共享的大房間，放在愛彼迎上“出租”。

之所以可以如此放飛，是因?yàn)閺?994年起，瑞典法律中規(guī)定，每個(gè)人都擁有“自由漫游權(quán)” （Allemansr?tten） 。

根據(jù)這項(xiàng)規(guī)定，所有人 （無論是瑞典人還是造訪瑞典的游客） 都可以自由地感受自然：你可以在任何地方露營、遠(yuǎn)足、游泳、采摘 （可食用的） 野生蔬果，只要不是保護(hù)品種，就可以放心地品嘗。

自然才是一切快樂的源泉。

02

自然重生計(jì)劃

因?yàn)闊釔圩匀?，北歐人也格外珍惜自然。 為了減少廢棄物的產(chǎn)生，基于廢舊材料的升級(jí)再造設(shè)計(jì)，也正在成為可持續(xù)生活中重要的一部分。

比如，別人用木頭、金屬或塑料做椅子，北歐設(shè)計(jì)師偏不，在他們眼里，萬物皆可成為椅子。

瑞典家居品牌Hem的休閑椅Hunk，由天然橡膠、椰子纖維編織而成；挪威設(shè)計(jì)師品牌H?G Tion的椅子，則含有75%可回收與可再生材料。在斯德哥爾摩設(shè)計(jì)周上，越來越多家具用上了可回收材料、廢棄零件及再生織物，令人仿佛直接住進(jìn)一座花園。

除了用品，食物也要可持續(xù)。當(dāng)眾多以可持續(xù)為賣點(diǎn)的餐廳還在鉆研可持續(xù)食材（這也很值得提倡）時(shí)，作為世界第一網(wǎng)紅餐廳，丹麥的NOMA餐廳已經(jīng)開始研究廚余垃圾了。

外觀就非常天然質(zhì)樸的NOMA餐廳

餐廳與同樣來自丹麥的設(shè)計(jì)師Bonnie Hvillum和陶瓷家Esben Kaldahl合作了一個(gè)名為Shellware項(xiàng)目，將餐廳消耗的貝殼研磨成粉末，制作開發(fā)出一種新概念陶瓷，并投入循環(huán)生產(chǎn)。

從餐桌到藝術(shù)的可持續(xù)

安靜，克制，細(xì)致。種種以可持續(xù)作為出發(fā)點(diǎn)的北歐設(shè)計(jì)，令自然漸漸重生。

03

用美好滋養(yǎng)新生

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在瑞典，只有少于1%的垃圾會(huì)被填埋，剩下99%的垃圾會(huì)被回收或者轉(zhuǎn)換成能源。城市廢棄的磚塊，將成為餐廳里的桌椅；隨手丟棄的果皮，可以制作成臺(tái)燈；曾經(jīng)盛放美酒的玻璃瓶，也能成為滋養(yǎng)鮮花的再制花瓶。

同樣來自瑞典的ABSOLUT.?絕對(duì)?伏特加，也是可持續(xù)理念的倡導(dǎo)者。品牌標(biāo)志性的酒瓶，正在通過新技術(shù)、新創(chuàng)意，成為可持續(xù)生活的代表。

絕對(duì) ? 伏特加歷年來的經(jīng)典款

從誕生至今，絕對(duì)?伏特加的瓶身一直在世界范圍內(nèi)極具辨識(shí)度。早在1979年，絕對(duì)?伏特加便特立獨(dú)行地選擇了短頸圓肩的瓶身，并在瓶身上直接印刷標(biāo)簽信息；

隨后，又與眾多藝術(shù)家包括安迪·沃霍爾（Andy Warhol） 、凱斯·哈林（Keith Haring） 等合作，超前開啟了“藝術(shù)家聯(lián)名”模式；

無數(shù)以“ABSOLUT__”為命題設(shè)計(jì)的創(chuàng)意酒瓶，以及層出不窮的創(chuàng)新口味，也令絕對(duì)?伏特加順理成章地成為數(shù)一數(shù)二的伏特加品牌。

Absolut Warhol

? Absolut Ad

Absolut’s collaboration with Keith Haring, 1986.

近年來，可持續(xù)逐漸成為了絕對(duì)?伏特加的品牌使命之一。 如今，絕對(duì)?伏特加的所有酒瓶制作材料中均含有超過40%的再生玻璃！

未來，這一比例還將繼續(xù)提高。也就是說，你扔掉的玻璃瓶，很有可能通過新技術(shù)，重新承載著伏特加，回到你的手中。

萬物皆可重造，回收物也可重生火花。

2019年，絕對(duì)伏特加限量瓶“絕對(duì)?重造COMEBACK”以聚焦循環(huán)再生的技術(shù)，重造全新瓶身，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用，以“萬物重造”為主題，激勵(lì)更多人通過創(chuàng)造力來減少浪費(fèi)；2020年與sacai發(fā)布聯(lián)名限量套裝，倡導(dǎo)重復(fù)利用、循環(huán)再生的生活方式和環(huán)保理念。

絕對(duì)?伏特加限量瓶“絕對(duì)?重造COMEBACK”

2022年，“絕對(duì)?重造計(jì)劃”正式啟動(dòng)。相信很多人都在街頭看到過由絕對(duì)?伏特加攜手時(shí)裝設(shè)計(jì)品牌WINDOWSEN共同打造的“絕對(duì)?重造英雄”藝術(shù)裝置。

神秘的絕對(duì)?重造英雄由環(huán)保再生材料制成，英雄身后以多根管道與回收機(jī)相連。只要將廢棄玻璃瓶投入回收機(jī)中，就能參與這一環(huán)保項(xiàng)目，成為“環(huán)保英雄”。

這個(gè)2月，“絕對(duì)?重造計(jì)劃”又有了進(jìn)展：由絕對(duì)?重造英雄回收的廢棄玻璃瓶完成了藝術(shù)重造！絕對(duì)?伏特加和WINDOWSEN正式發(fā)布了聯(lián)名環(huán)保再生花瓶套裝。

廢棄玻璃瓶被回收后，經(jīng)過特殊工藝以及新穎的藝術(shù)語言重塑，再次出現(xiàn)在消費(fèi)者面前時(shí)，已重生為循環(huán)再生花瓶。搶先收到后，已經(jīng)用起來了。

曾經(jīng)盛滿美好記憶的玻璃瓶，擺脫了成為廢棄物的命運(yùn)，以花瓶之姿，迎接一朵鮮花，一株綠植，或是一支有趣的花朵積木，滋養(yǎng)的是生活里重新拾起的樂趣，讓日子變得生機(jī)勃勃。

一切仿佛是一個(gè)循環(huán)，彼此開啟新的旅程，這就是一種可持續(xù)的生活方式。

除了這款回收玻璃再制花瓶之外，該限量套裝包含有用環(huán)保再生RPET材料特別設(shè)計(jì)的絕對(duì)?伏特加經(jīng)典藍(lán)色環(huán)保袋，以及分別以雙方標(biāo)志性元素作吊墜的潮酷項(xiàng)鏈、絕對(duì)?伏特加原味產(chǎn)品、聯(lián)名款T恤等。

正如瑞典所崇尚的生活哲理“Lagom”的釋義一樣：恰到好處，不多不少。

可持續(xù)發(fā)展從來不是苛求節(jié)儉，而是珍惜現(xiàn)有資源，讓舊物重獲新生，在舊貌換新顏的同時(shí)，繼續(xù)在生活中發(fā)揮功能與作用。美好且有用之物，生生不息。

? 該限量套裝已于ABSOLUT.? LAB微信小程序線上發(fā)售，或許就用它開啟重生的2023年吧。

撰文：型物志吃喝編輯組

圖片：品牌提供/原創(chuàng)拍攝/來自網(wǎng)絡(luò)

Toni

型物志主理人/資深媒體人

精研美酒與美食

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莉莉周

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