為推動食品安全責(zé)任落地落實(shí)，近期國家市場監(jiān)管總局出臺了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱規(guī)定），對各類食品企業(yè)的主體責(zé)任提出了明確要求。日前，天津市一托幼機(jī)構(gòu)食堂因未按規(guī)定要求配備食品安全總監(jiān)，被市市場監(jiān)管委給予警告的行政處罰。這是自《規(guī)定》實(shí)施以來因企業(yè)未配備食品安全總監(jiān)，我市開出的首張罰單。

近日，市市場監(jiān)管委執(zhí)法人員對我市部分托幼機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”情況開展執(zhí)法檢查。其間發(fā)現(xiàn)某民辦托幼機(jī)構(gòu)食堂日常用餐人數(shù)超過400人，按《規(guī)定》要求用餐人數(shù)在300人以上的托幼機(jī)構(gòu)食堂即應(yīng)配備專職食品安全總監(jiān)，履行食品安全管理責(zé)任，組織開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。對于該托幼機(jī)構(gòu)未設(shè)置關(guān)鍵崗位的行為，執(zhí)法人員當(dāng)場向托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人宣講了總局《規(guī)定》及市市場監(jiān)管委開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”專項(xiàng)行動的相關(guān)要求，責(zé)令該托幼機(jī)構(gòu)立即整改，配備食品安全總監(jiān)，嚴(yán)格落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，并對其作出警告的行政處罰。

下一步，市市場監(jiān)管委將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查工作，推動企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守穩(wěn)筑牢食品安全防線，為促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展、增進(jìn)民生福祉，營造良好的食品安全環(huán)境。

來源：天津?yàn)I海網(wǎng)