//來(lái)源：FDL數(shù)食主張（ID：foodatalink）

//采訪/整理：Little Zhong

工作壓力大，焦慮睡不著？不妨來(lái)兩粒助眠軟糖；飲食作息不規(guī)律，腸胃經(jīng)常不舒服？那就來(lái)瓶益生菌試試；想減肥又無(wú)法戒掉火鍋燒烤？酵素果凍考慮一下……隨著人們對(duì)健康關(guān)注度與養(yǎng)生意識(shí)的不斷提高，以及大健康食品多項(xiàng)利好政策持續(xù)出臺(tái)，功能性食品迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。

智研咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2019年國(guó)內(nèi)功能食品市場(chǎng)規(guī)模為3585.8億元，2015-2019年的復(fù)合年增長(zhǎng)率為10.58%，目前處于成長(zhǎng)階段，預(yù)計(jì)未來(lái)的市場(chǎng)增速和規(guī)模將持續(xù)增加。

而嗅覺(jué)敏銳的代工生產(chǎn)企業(yè)們，早已布局整個(gè)賽道，正在成為功能性食品迭代創(chuàng)新的重要力量。他們看到了哪些機(jī)會(huì)？如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上制造出具備強(qiáng)勁優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品？功能性食品的下一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)在哪里？

帶著這些疑惑，FDL數(shù)食主張采訪了致力體重管理，口服美容，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)，慢病管理等大健康功能食品研發(fā)、生產(chǎn)與銷(xiāo)售為一體的高新科技企業(yè)廣州市中食科康保健食品有限公司的董事長(zhǎng)陳卓，從市場(chǎng)趨勢(shì)、產(chǎn)品配方、包裝設(shè)計(jì)、代工、營(yíng)銷(xiāo)策略等多個(gè)維度共同探討當(dāng)下功能食品市場(chǎng)的發(fā)展，以及其對(duì)于功能性食品行業(yè)未來(lái)的思考。

嘉賓介紹：

陳卓

廣州市中食科康保健食品有限公司 董事長(zhǎng)

廣東中瀾健康科技有限公司 總經(jīng)理

廣東省營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 理事

廣東省食品安全質(zhì)量協(xié)會(huì) 理事

廣州市花都區(qū)化妝品行業(yè)協(xié)會(huì) 副會(huì)長(zhǎng)

觀點(diǎn)一：積極擁抱行業(yè)市場(chǎng)變革，提供一站式功能食品解決方案

FDL數(shù)食主張：迄今為止，我國(guó)的功能食品行業(yè)已經(jīng)走過(guò)了三十多個(gè)春秋，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的布局也相對(duì)清晰。中食科康作為產(chǎn)業(yè)鏈中游的一員，在近幾年發(fā)展的過(guò)程中遇到過(guò)哪些難題？又是什么支撐您依舊看好這一賽道并堅(jiān)持至今的？

陳卓：近幾年，大健康功能食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)被頭部企業(yè)瓜分，這也使得新進(jìn)入者難以立足，市場(chǎng)上的產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象也日益嚴(yán)重，許多品牌尤其是新銳品牌難以形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。另一方面，大健康行業(yè)的法規(guī)政策也在不斷變化，這給企業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售等方面帶來(lái)了很大的不確定性。作為產(chǎn)業(yè)鏈中游的一員，這也是中食科康在近幾年的發(fā)展過(guò)程中面臨的一些難題。

但同時(shí)，我們也看到隨著人們健康意識(shí)的提高和生活水平的不斷提升，功能性食品市場(chǎng)的需求依然非常旺盛，因此我們依舊看好這一賽道并堅(jiān)持至今，并憑借著雄厚的技術(shù)實(shí)力持續(xù)創(chuàng)新和優(yōu)化，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，去適應(yīng)市場(chǎng)的變化和需求，實(shí)現(xiàn)企業(yè)升級(jí)及可持續(xù)發(fā)展。

中食科康作為一家國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，致力于為合作伙伴提供包括市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品定位、研究開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)加工、品質(zhì)管控、成本管控、倉(cāng)儲(chǔ)物流、營(yíng)銷(xiāo)支持等一站式功能食品整體解決方案。

我們擁有一支專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和技術(shù)人才隊(duì)伍，目前已與武漢理工，華南理工、廣東省農(nóng)科院三大科研進(jìn)行合作，不斷推出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品，已累計(jì)擁有三十余項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，1000多個(gè)成熟配方，同時(shí)還擁有10萬(wàn)級(jí)車(chē)間，先進(jìn)智能的生產(chǎn)線、食品安全檢測(cè)設(shè)備等。

憑借持續(xù)的創(chuàng)新能力，我們?cè)跇I(yè)內(nèi)積累了良好的口碑和品牌影響力，此外，我們也在不斷逐步升級(jí)客戶服務(wù)體系，為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，贏得了廣泛的市場(chǎng)認(rèn)可和客戶信賴。

FDL數(shù)食主張：了解到中食科康一直致力于為國(guó)內(nèi)直播、私域、新零售品牌等各渠道和平臺(tái)提供功能性食品整體解決方案，能否請(qǐng)您分享一下，為這些渠道和平臺(tái)定制解決方案時(shí)的異同？可否舉例說(shuō)明？

陳卓：在為不同渠道和平臺(tái)定制解決方案時(shí)，確實(shí)存在一定的差異。

比如在直銷(xiāo)渠道，品牌通常需要關(guān)注產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分、產(chǎn)品展示效果、功效性，配方背書(shū)等內(nèi)容，這樣才能更好與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)，所以我們會(huì)與客戶進(jìn)行深入溝通，了解他們的真正需求。

而在私域微商渠道，其特點(diǎn)是以個(gè)人為核心的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，為微商渠道定制解決方案時(shí)，需要關(guān)注如何讓個(gè)體經(jīng)銷(xiāo)商更容易推廣產(chǎn)品，其中可能包括提供產(chǎn)品方案、培訓(xùn)支持以及線上線下的活動(dòng)策劃等方面的內(nèi)容。

另外，關(guān)于新零售品牌則通常涉及多個(gè)渠道和平臺(tái)，在為這些品牌定制解決方案時(shí)，需要考慮到如何在不同的場(chǎng)景下實(shí)現(xiàn)一致的產(chǎn)品體驗(yàn)和品牌形象，同時(shí)確保整個(gè)供應(yīng)鏈的協(xié)同運(yùn)作。

雖然各個(gè)渠道存在差異性，但中食科康的核心目標(biāo)始終是為這些渠道和平臺(tái)提供功能性食品的整體解決方案，滿足客戶和消費(fèi)者的需求，推動(dòng)行業(yè)持續(xù)發(fā)展。

FDL數(shù)食主張：我們了解到中食科康同時(shí)也是一家專(zhuān)業(yè)的功能性食品制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍覆蓋體重管理、口服美容、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、慢病管理等。為何貴司選擇布局這幾個(gè)品類(lèi)賽道？如此布局背后有何深意嗎？這是否也蘊(yùn)含著公司下一步發(fā)展的方向？

陳卓：選擇這幾個(gè)品類(lèi)賽道，主要是基于以下幾點(diǎn)考慮：

剛剛在前面也提到，一方面是隨著人們對(duì)健康生活方式的關(guān)注度不斷提高，催生著功能食品的需求在不斷增長(zhǎng)，我們觀察到體重管理、口服美容、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、慢病管理這幾個(gè)細(xì)分領(lǐng)域存在較大的市場(chǎng)潛力，所以憑借著豐富的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)實(shí)力我們投入了功能營(yíng)養(yǎng)食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售中，為客戶提供包括液態(tài)飲品、果凍、固體飲料、壓片糖果、方便食品、蛋白棒冷加工糕點(diǎn)等劑型的產(chǎn)品。

另一方面我們也洞察到，在廣泛的消費(fèi)者群體中包含了不同年齡、性別和職業(yè)的人群，所以這也有助于我們?cè)跒橄M(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品時(shí)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的多元化，從而降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

作為大健康功能食品領(lǐng)域的公司，未來(lái)中食科康將持續(xù)專(zhuān)注于產(chǎn)品與服務(wù)，通過(guò)研發(fā)新品種、升級(jí)產(chǎn)品功能性，滿足消費(fèi)者多樣化的需求，與合作伙伴建立緊密合作關(guān)系，共同開(kāi)拓市場(chǎng)，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，合規(guī)經(jīng)營(yíng)，為客戶提供一站式功能性食品開(kāi)發(fā)方案。

觀點(diǎn)二：用多元的創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足客戶的正直需求

FDL數(shù)食主張：近年來(lái)，隨著技術(shù)不斷發(fā)展，許多產(chǎn)品的配方、形態(tài)也愈發(fā)多元化，對(duì)此中食科康在配方設(shè)計(jì)上、產(chǎn)品形態(tài)上有進(jìn)行哪些創(chuàng)新和突破？背后是標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的作用還是受其他因素的影響？

陳卓：我們的經(jīng)營(yíng)理念是堅(jiān)持個(gè)性化定制服務(wù)，為消費(fèi)者量身定制適合的健康食品，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，我們也一直在積極擁抱行業(yè)的變革，不斷實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新和突破。

配方創(chuàng)新上，中食科康在研發(fā)產(chǎn)品時(shí)，注重采用天然、安全、有效、創(chuàng)新的原料，避免使用有害物質(zhì)等成分，同時(shí)我們也會(huì)結(jié)合現(xiàn)代科技手段，開(kāi)發(fā)出具有特殊功效的配方，比如針對(duì)腸道健康的益生菌配方、針對(duì)美容養(yǎng)顏的口服美白配方等等；而在產(chǎn)品形態(tài)創(chuàng)新上，我們也推出了多種形式的產(chǎn)品，比如片劑、粉劑、果凍、飲品等等。

FDL數(shù)食主張：在產(chǎn)品戰(zhàn)略層面，您認(rèn)為打造一款得到用戶認(rèn)可的產(chǎn)品需要從哪些維度去思考？能否分享一下貴司相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)？

陳卓：我認(rèn)為要打造出一款得到用戶認(rèn)可的產(chǎn)品，需要從多個(gè)維度進(jìn)行思考。

首先在產(chǎn)品打造上，需要了解產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道，市場(chǎng)的細(xì)分、需求和痛點(diǎn)，過(guò)程中還需要去研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，找到自身產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和差異化點(diǎn)，以便為用戶提供有針對(duì)性的產(chǎn)品解決方案，比如關(guān)注產(chǎn)品的成分功效、易用性等等，確保產(chǎn)品能夠滿足消費(fèi)者的使用習(xí)慣和期望，了解消費(fèi)體驗(yàn)后再根據(jù)市場(chǎng)需求和用戶痛點(diǎn)，設(shè)計(jì)具有實(shí)際價(jià)值的功能，以提高產(chǎn)品的吸引力。

人們常說(shuō)酒香不怕巷子深，那是因?yàn)榫频南銡庖讶怀闪俗詈玫耐剖帧６鴮?duì)于品牌而言，產(chǎn)品好是內(nèi)核，營(yíng)銷(xiāo)是基本功，更是打造爆品的外在關(guān)鍵因素，所以在產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)上，我們會(huì)與客戶共同制定有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，協(xié)助客戶提升產(chǎn)品知名度和市場(chǎng)份額。

另外，我們還會(huì)定期收集用戶反饋，了解使用過(guò)程中遇到的問(wèn)題和需求，根據(jù)這些反饋來(lái)持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品功能和設(shè)計(jì)，以提高客戶滿意度。同時(shí)，公司也會(huì)密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，不斷調(diào)整產(chǎn)品策略，保持競(jìng)爭(zhēng)力。

FDL數(shù)食主張：除了產(chǎn)品配方和形態(tài)，我們發(fā)現(xiàn)中食科康生產(chǎn)的6大類(lèi)型產(chǎn)品，其包裝設(shè)計(jì)也十分前衛(wèi)、抓人眼球，您能與我們分享一下功能食品在包裝設(shè)計(jì)上的一些心得與經(jīng)驗(yàn)嗎？

陳卓：除了為客戶打造產(chǎn)品創(chuàng)新配方的解決方案，中食科康也致力于為合作伙伴提供定制化包裝設(shè)計(jì)，在產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)上積累了不少心得和經(jīng)驗(yàn)。

比如常見(jiàn)包裝設(shè)計(jì)中，產(chǎn)品要充分體現(xiàn)賣(mài)點(diǎn)，會(huì)通過(guò)色彩、圖案、文字等元素，讓消費(fèi)者一眼就能識(shí)別出產(chǎn)品的功效和優(yōu)勢(shì)。

而功能食品的包裝則要避免過(guò)多復(fù)雜的元素，呈現(xiàn)出簡(jiǎn)潔大方的設(shè)計(jì)感，比如可以使用清晰易讀的字體和圖標(biāo)，方便于消費(fèi)者快速了解產(chǎn)品信息；同時(shí)，考慮到消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)使用場(chǎng)景，包裝設(shè)計(jì)還可以選擇輕便、便攜的設(shè)計(jì)，方便消費(fèi)者攜帶及隨時(shí)使用。

另外，功能食品包裝設(shè)計(jì)還應(yīng)注重品質(zhì)感的傳達(dá)，可以通過(guò)高質(zhì)量的材料、精細(xì)的工藝以及精美的細(xì)節(jié)處理來(lái)體現(xiàn)產(chǎn)品的高品質(zhì)，或者運(yùn)用大膽的顏色搭配、獨(dú)特的形狀或圖案等元素，使產(chǎn)品具有較高的視覺(jué)沖擊力，這也能使產(chǎn)品眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出。

其實(shí)無(wú)論是簡(jiǎn)約時(shí)尚還是傳統(tǒng)優(yōu)雅，包裝設(shè)計(jì)符合客戶品牌形象，最重要的是要體現(xiàn)出品牌的特色和價(jià)值觀。總之，包裝設(shè)計(jì)重點(diǎn)還是要考慮功能性、美觀性和品質(zhì)感等多方面相結(jié)合，滿足客戶的真正需求。

FDL數(shù)食主張：其實(shí)隨著消費(fèi)者對(duì)健康需求的飛速增長(zhǎng)，我國(guó)功能食品行業(yè)已進(jìn)入品類(lèi)管理時(shí)代，具體的消費(fèi)場(chǎng)景與市場(chǎng)細(xì)分人群都發(fā)生了變化，而養(yǎng)生的范圍不僅僅局限在中老年人，年輕人也逐漸成為消費(fèi)功能食品的主力軍。站在代工廠的立場(chǎng)，您認(rèn)為在產(chǎn)品上該怎么下功夫才能更好地打動(dòng)這一消費(fèi)客群？

陳卓：站在代工廠的立場(chǎng)，我認(rèn)為要打動(dòng)年輕人這一消費(fèi)群體，需要精準(zhǔn)洞察年輕消費(fèi)者未被滿足的潛在需求、個(gè)人喜好以及消費(fèi)場(chǎng)景，從細(xì)分功能切入，打磨產(chǎn)品力和品牌力，滿足消費(fèi)者的功能訴求和對(duì)于產(chǎn)品附加價(jià)值的追求。

得益于現(xiàn)在的社交媒體平臺(tái)越來(lái)越透明化，獲取信息的門(mén)檻也變得越來(lái)越低，年輕人們變得更加聰明且謹(jǐn)慎，他們能夠從更多渠道獲取到產(chǎn)品的真實(shí)信息甚至能夠判斷真假，對(duì)于產(chǎn)品成分的要求會(huì)更加嚴(yán)格和理性，而他們對(duì)于健康生活的追求，是一種生活態(tài)度，也是一種對(duì)美好的向往。

而當(dāng)下，快節(jié)奏、高壓的生活使當(dāng)代年輕人面臨身體抵抗力下降、身體各項(xiàng)機(jī)能提前衰老等種種健康問(wèn)題，年輕人對(duì)于自己身體健康狀況越來(lái)越警惕。因此在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上，針對(duì)年輕人可以研發(fā)推出具有提神醒腦、緩解壓力、改善睡眠等功能的健康食品，并通過(guò)更時(shí)尚、個(gè)性化的產(chǎn)品包裝和設(shè)計(jì)，去滿足年輕人的養(yǎng)生需求。

同時(shí)，為確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全，為消費(fèi)者提供可靠的保障，在成分上，可以使用年輕人更容易接受和認(rèn)可的成分進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，例如，可以采用天然植物提取物、生物活性肽等成分，使產(chǎn)品更具吸引力。

另外，對(duì)于年輕人而言，他們往往熱衷于追求新鮮感，喜歡新奇好玩的東西，年輕人需求多樣化的另一個(gè)必然結(jié)果便是，營(yíng)銷(xiāo)、場(chǎng)景等因子的創(chuàng)新，有時(shí)能比產(chǎn)品的創(chuàng)新撬動(dòng)更高的增長(zhǎng)杠桿。

因此，需要我們?nèi)ブ贫ㄡ槍?duì)年輕人的營(yíng)銷(xiāo)策略，比如通過(guò)社交媒體推廣、線上活動(dòng)、合作贊助等，與一些意見(jiàn)領(lǐng)袖、網(wǎng)紅進(jìn)行合作，利用他們的影響力擴(kuò)大品牌曝光度，提高品牌知名度和影響力也十分重要。此外還需要持續(xù)去優(yōu)化購(gòu)物體驗(yàn)，便捷的購(gòu)買(mǎi)渠道和快速的售后服務(wù)，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任感和滿意度。

觀點(diǎn)三：功能性食品前景不容小覷，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵

FDL數(shù)食主張：目前，在功能食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈和生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，整體的格局已經(jīng)相對(duì)穩(wěn)定，也出現(xiàn)部分的龍頭企業(yè)。您認(rèn)為以中食科康為代表的中小型應(yīng)當(dāng)如何突圍并取得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展？

陳卓：在大健康浪潮背景下，功能性食品的發(fā)展前景不容小覷。對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家，頭部企業(yè)都具有差異化產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)目前整體還處于行業(yè)早期，并且長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)功能性食品行業(yè)的發(fā)展一直由營(yíng)銷(xiāo)驅(qū)動(dòng)，眾多功能性食品企業(yè)將大筆資金投入到了廣告宣傳之中。

然而隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及以及行業(yè)監(jiān)管力度加大，重營(yíng)銷(xiāo)輕產(chǎn)品的策略已然不合時(shí)宜，對(duì)于功能食品行業(yè)而言，產(chǎn)品質(zhì)量和安全性要求較高，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

作為中小型功能性食品企業(yè)，中食科康一直都嚴(yán)格遵循相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全，未來(lái)將建立完善的質(zhì)量管理體系，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，確保產(chǎn)品的穩(wěn)定品質(zhì)，同時(shí)將加大研發(fā)投入，不斷推出具有競(jìng)爭(zhēng)力的新產(chǎn)品，注重人才的培養(yǎng)和引進(jìn)，建立一支專(zhuān)業(yè)化、高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，增強(qiáng)客戶的滿意度和忠誠(chéng)度，相信中食科康可以在大健康功能食品領(lǐng)域逐步突圍，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

FDL數(shù)食主張：在后疫情時(shí)代，功能食品行業(yè)也迎來(lái)新的“春天”。與此同時(shí)，一大批新銳品牌將涌入市場(chǎng)，站在代工廠的角度，您認(rèn)為該怎么幫助這些品牌在初期更快打開(kāi)市場(chǎng)？

陳卓：站在代工廠的角度，幫助新銳品牌在初期更快打開(kāi)市場(chǎng)需要從品牌出發(fā)，從以下幾個(gè)方面著手：

產(chǎn)品研發(fā)與優(yōu)化：與品牌緊密合作，了解他們的需求和目標(biāo)市場(chǎng)，為他們提供定制化的產(chǎn)品解決方案。確保產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

生產(chǎn)效率與成本控制：提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，使品牌能夠在價(jià)格上具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)精益生產(chǎn)、供應(yīng)鏈管理等手段，降低庫(kù)存和物流成本。

快速響應(yīng)市場(chǎng)變化：密切關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求的變化，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品設(shè)計(jì)和生產(chǎn)策略。與品牌保持良好的溝通，確保雙方能夠共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)。

建立品牌形象與宣傳：協(xié)助新銳品牌進(jìn)行產(chǎn)品定位，品牌定位、形象塑造和宣傳推廣。提供專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品方案、包裝設(shè)計(jì)等服務(wù)，確保產(chǎn)品形象與市場(chǎng)需求相符。

售后服務(wù)支持：提供全面的售后服務(wù)支持，確保品牌的產(chǎn)品質(zhì)量得到保障。收集和管理客戶反饋，提高客戶滿意度。

數(shù)食主張

時(shí)至今日，無(wú)論是品牌方的宣傳口徑還是消費(fèi)者的品類(lèi)認(rèn)知，“功能性食品”的內(nèi)涵已經(jīng)豐富了不少，無(wú)論是產(chǎn)品形態(tài)創(chuàng)新或是精心的包裝設(shè)計(jì)，這些差異化在消費(fèi)者端的感知極為強(qiáng)烈。

伴隨著功能性食品行業(yè)規(guī)模日益龐大，無(wú)論是從個(gè)體差異化到行業(yè)大風(fēng)向，還是從產(chǎn)品到營(yíng)銷(xiāo)，品牌要想從市場(chǎng)中脫穎而出，就不得不以更前瞻性的目光，加快創(chuàng)新步伐，這也是整個(gè)市場(chǎng)走得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)，不斷壯大的基礎(chǔ)。

如何做創(chuàng)新升級(jí)？哈佛大學(xué)管理教授克萊頓克里斯坦森在其「創(chuàng)新三部曲」曾強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)新的關(guān)鍵不在于技術(shù)進(jìn)步，更不在于科學(xué)發(fā)現(xiàn)，而在于對(duì)市場(chǎng)變遷的主動(dòng)響應(yīng)。比如中食科康運(yùn)用大量技術(shù)驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)新：天然植物提取物，生物活肽得到廣泛應(yīng)用，人參、山竹等保健食材的創(chuàng)新吃法，或在口味上投其所好，或在功效上提升明顯，或在產(chǎn)品調(diào)性上引人共鳴，市場(chǎng)化能力快速得到了初步驗(yàn)證。

FDL數(shù)食主張也希望，未來(lái)行業(yè)內(nèi)能有越來(lái)越多的代工企業(yè)能夠根據(jù)自身情況找準(zhǔn)自己的定位，夯實(shí)企業(yè)核心能力，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)來(lái)自代工市場(chǎng)的力量，為市場(chǎng)提供更多可持續(xù)差異化解決方案。