金秋季節(jié)，農(nóng)作物成熟，人們都在分享豐收的喜悅。這個季節(jié)，除了人類，動物們也在共享地球上的豐收成果。這幾天，在廣州市增城區(qū)石灘鎮(zhèn)三江幸福田園犇牛牧場負(fù)責(zé)農(nóng)耕工作的吳叔發(fā)現(xiàn)，牧場的稻田竟然來了幾只山雞，它們在稻田里品嘗稻谷美食，咯咯地叫著撒著歡。家鄉(xiāng)在粵北山區(qū)的吳叔從小就開始與山雞打交道，但是在珠三角平原地區(qū)發(fā)現(xiàn)山雞，這還是比較罕見。

犇牛牧場今年秋天種植的水稻面積有30多畝，其中有一塊稻田率先成熟了。整個幸福田園的稻田秋天成熟時(shí)間都在10月下旬左右，牧場這塊稻田提早了播種拋秧時(shí)間，主要是用于中秋國慶假期游客體驗(yàn)收割水稻，所以在國慶假期前就已經(jīng)成熟了。

率先成熟的稻田“鶴立雞群”，很快就給各種鳥類知道了。這個消息經(jīng)過鳥類的鳥際傳播后，這塊稻田成了麻雀為主的各種鳥類的大飯?zhí)?，每到下?點(diǎn)過后，麻雀們就成群結(jié)隊(duì)來品嘗免費(fèi)的稻谷大餐。面對麻雀大軍，吳叔他們想了很多辦法，聲控驅(qū)鳥、稻草人驅(qū)鳥都用了，麻雀們都適應(yīng)了，一點(diǎn)也不害怕。

更讓吳叔如同哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸一樣的事情是，前來品嘗稻谷自助餐的鳥類大軍中竟然還有山雞。前幾天，吳叔發(fā)現(xiàn)了有2公2母4只山雞結(jié)群來到稻田游玩，成熟的稻谷成了它們的美食大餐。它們穿梭在田埂上，不時(shí)用嘴巴去啄食垂下來的稻谷，吃幾粒又沿著田埂上跑一段停下來再吃。吃飽了則用嘴巴啄羽毛梳理妝容，長相漂亮、羽毛艷麗的雄鳥還會去逗維鳥，向雌鳥示愛。

即使在看起來沒有什么干擾的地方，山雞也會保持高度警惕，只要一聽到人靠近或其它聲音，立即警覺地抬起腦袋用眼睛向四周看，發(fā)現(xiàn)情況不妙馬上跑入稻田深處。如果人靠得太近，就會立即撲動翅膀起飛，遠(yuǎn)離危險(xiǎn)。

吳叔說，發(fā)現(xiàn)這4只山雞已經(jīng)幾天了，估計(jì)它們沒有離開的意思，鳥為食而來，成熟的稻谷是山雞們這個季節(jié)最好的美食，也是最容易獲得的美食，所以它們想在這里安家落戶，生子育女。在他的家鄉(xiāng)韶關(guān)南雄，山雞是常見的飛鳥，南雄人習(xí)慣叫山雞為“雉雞”?，F(xiàn)在生態(tài)環(huán)境好了，人類保護(hù)鳥類的意識也強(qiáng)了，所以山雞繁衍得非?？?，成為了常見鳥類。

雉雞單獨(dú)或成小群活動，善奔跑，也善于藏匿。見人后一般在地上疾速奔跑，很快進(jìn)入附近叢林或灌叢，有時(shí)奔跑一陣還停下來看看再走。在迫不得已時(shí)才起飛，邊飛邊發(fā)出“咯咯咯”的叫聲和兩翅“撲撲撲……”的鼓動聲。飛行速度較快，也很有力，但一般飛行不持久，飛行距離不大。落地后又急速在灌叢和草叢中奔跑竄行和藏匿，輕易不再起飛，有時(shí)人走至眼前才又突然飛起。

吳叔談到，牧場發(fā)現(xiàn)的山雞是環(huán)頸雉，很常見的品種。雄雉雞羽色鮮妍華麗，有較寬的白色環(huán)頸，故名環(huán)頸雉。在他們家鄉(xiāng)，雉雞被譽(yù)為吉祥鳥，稱見到雉雞會的人會行好運(yùn)。在中國古代的年畫作品中，雉雞和牡丹都經(jīng)常被畫在一起，寓意著吉祥和富貴。

山雞跑到平原稻田里生活棲息，這個的確比較罕見。三江一名老村民介紹說，上個世紀(jì)90年代前，這邊也不時(shí)會遇到山雞，尤其是秋天稻谷成熟的季節(jié)。平時(shí)它們棲息于農(nóng)田、地邊、沼澤草地，以及林緣灌叢和公路兩邊的灌叢與草地中，秋季常集成幾只至10多只的小群進(jìn)到農(nóng)田、林緣和村莊附近活動和覓食。90年代后，這邊就很少見到山雞?，F(xiàn)在山雞重現(xiàn)，說明了生態(tài)環(huán)境的確變好了，物種豐富了。

雉雞自古就被視為“吉祥鳥”，在中國明清瓷器中，無論筒瓶、棒槌瓶、花觚還是將軍罐上，雉雞和牡丹都經(jīng)常被畫在一起，寓意著吉祥和富貴。