隨著我國(guó)老年人口數(shù)量的增加，老年癡呆癥的患病率也在逐年升高。中國(guó)老齡協(xié)會(huì)報(bào)告指出，2020年我國(guó)60歲及以上老年人中老年癡呆患者約有1507萬，預(yù)計(jì)2030年將達(dá)2220萬。

老年癡呆癥目前是腫瘤、心臟病、腦血管疾病之外導(dǎo)致老年人死亡的第四殺手，也是一種與年齡相關(guān)性很大的疾病。老年人群數(shù)量越龐大，也意味著患老年癡呆癥的比例越大。

預(yù)計(jì)2035年左右，我國(guó)60歲及以上老年人口將突破4億，在總?cè)丝谥械恼急葘⒊^30%，進(jìn)入重度老齡化階段。

所以，預(yù)防老年癡呆癥刻不容緩。生活中如何預(yù)防老年癡呆？這篇文章就從飲食上來說說，為預(yù)防該疾病提供幫助。

1、老年癡呆癥的危險(xiǎn)因素

▲圖：攝圖網(wǎng)

老年癡呆是一種神經(jīng)退行性疾病，雖然和年齡關(guān)系密切，但如果日常生活習(xí)慣不健康，則會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)發(fā)病。

① 高鹽飲食：

根據(jù)最新研究表明，高鹽飲食可能會(huì)損害大腦的某些認(rèn)知功能。長(zhǎng)期攝入較高的鹽，會(huì)導(dǎo)致海馬氧化應(yīng)激和源自腸道的炎癥反應(yīng)相應(yīng)增加，記憶受損，特別是對(duì)于老年人群影響更大。

此外，即使目前血壓沒有異常，但如果一直處于高鹽飲食的狀態(tài)，也會(huì)損害認(rèn)知功能。

另外，老年癡呆的發(fā)生和血壓密切相關(guān)，多項(xiàng)研究顯示，高血壓能增加輕度認(rèn)知障礙向癡呆轉(zhuǎn)變的風(fēng)險(xiǎn)。并且高血壓也會(huì)誘發(fā)腦卒中，而腦卒中也是老年癡呆的危險(xiǎn)因素。

建議遵循《中國(guó)居民膳食指南》和世界衛(wèi)生組織的推薦，將每天鹽的攝入量控制在5克以內(nèi)。

② 高GI飲食：

有不少研究發(fā)現(xiàn)血糖水平跟認(rèn)知能力受損有關(guān)，血糖升高會(huì)使腦功能受損，認(rèn)知功能下降，增加老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)，是老年癡呆的獨(dú)立危險(xiǎn)因素�；加�2型糖尿病的人，老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)將增加1.5倍。

而高GI飲食會(huì)增加患血糖異常和糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，平時(shí)建議主食多粗細(xì)搭配，不要過多食用精白米面，少吃含添加糖的食物，比如白砂糖、蜂蜜、紅糖、果糖、果葡糖漿等。

③ 高膽固醇飲食：

膽固醇水平與老年癡呆的發(fā)病密切相關(guān)，應(yīng)當(dāng)盡量避免攝入膽固醇含量高的食物，比如肥肉、魷魚、動(dòng)物腦、少吃點(diǎn)內(nèi)臟。

④ 高脂飲食：

高脂飲食會(huì)促進(jìn)肥胖癥的發(fā)生，而肥胖人群體脂肪含量高，容易誘發(fā)炎癥反應(yīng)，會(huì)破壞血腦屏障、損害大腦的正常功能，最終增加患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)，中年肥胖可使老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)增一倍。

判斷是否肥胖可用：BMI=體重（kg）/身高（m）的平方

年輕人建議將BMI控制在18.5~23.9 kg/m2，老年人建議BMI控制在20~26.9kg/m2。

⑤ 吸煙：

多數(shù)研究認(rèn)為：吸煙者患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)要比非吸煙者高很多，戒煙可以在一定程度上降低老年癡呆的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

吸煙百害而無一利，趁早戒掉吧。

2、這些營(yíng)養(yǎng)可預(yù)防老年癡呆癥

▲圖：攝圖網(wǎng)

雖然錯(cuò)誤的飲食和生活習(xí)慣會(huì)增加患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，但飲食中某些營(yíng)養(yǎng)的充足攝入將會(huì)對(duì)預(yù)防老年癡呆很有幫助。

① DHA：DHA屬于n-3系列不飽和脂肪酸，不僅有益于神經(jīng)系統(tǒng)的健康，還具有抗炎癥反應(yīng)的作用。吃魚是獲得DHA直接有效的方式，也有研究表明經(jīng)常吃魚的人患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)更低。

② 抗氧化成分：維生素E、葉酸、黃酮類化合物和類胡蘿卜素等對(duì)大腦衰老有延緩作用。這類物質(zhì)多存在于水果當(dāng)中，特別是綠葉菜、深色蔬果。

③ 益生菌：有一些研究表明腸道菌群的變化與神經(jīng)系統(tǒng)疾病有關(guān)，腸道菌群失衡可能會(huì)增加患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。也有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)用益生菌對(duì)患阿爾茲海默癥的小鼠進(jìn)行治療，發(fā)現(xiàn)可以改變小鼠的認(rèn)知功能。

食物就可以為我們提供益生菌和益生元，要想腸道健康，離不開均衡的飲食。

3、預(yù)防老年癡呆的飲食模式

要想預(yù)防老年癡呆癥，飲食上推薦MIND飲食，這是一種可以延緩認(rèn)知衰退的飲食模式，它結(jié)合了地中海飲食與得舒飲食。有研究結(jié)果表明，MIND飲食可以顯著減緩認(rèn)知能力隨著年齡的增長(zhǎng)而下降。

有數(shù)據(jù)表明：MIND飲食將適度遵循它的人的阿爾茨海默氏癥風(fēng)險(xiǎn)降低了約 35%，而嚴(yán)格遵循它的人則降低了高達(dá) 53%。

那么，MIND飲食如何運(yùn)用到生活中呢？

▲表：自己做的

另外，要想預(yù)防老年癡呆癥，除了飲食方面可以遵循MIND飲食模式以外，還得注意多運(yùn)動(dòng)，因?yàn)轶w育活動(dòng)可以增加大腦容量，降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。

▲圖：攝圖網(wǎng)

總結(jié)：

隨著我國(guó)人口老齡化日益嚴(yán)重，預(yù)防阿爾茲海默癥是保證老年人生活質(zhì)量和生命安全的重要一步。

關(guān)愛“老小孩”的健康，MIND飲食吃起來吧。

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