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New Almaty Architects Workshop公司的建筑師和創(chuàng)始人埃爾維拉·巴庫巴耶娃和艾蘇魯·烏利與設(shè)計(jì)師阿塞爾·努西普科扎諾娃(杜尼)合作:”我們創(chuàng)造的不僅僅是一個(gè)空間，而是一種情感–Auyl餐廳的內(nèi)部建筑和環(huán)境激發(fā)了游客的感情。在建筑方面，我們的任務(wù)是從客人們走進(jìn)餐廳的那一刻起，為他們做一些寬敞、強(qiáng)大和令人激動(dòng)的東西。在這個(gè)項(xiàng)目中，我們研究和循環(huán)不同的迭代，以找到最有效的配置。”

我們決定開一家廚房餐廳，這樣客人們就可以看到整個(gè)烹飪過程。從餐廳內(nèi)不同的有利位置，無論是在托普昌區(qū)的軟墊地板上，酒吧的凳子，還是傳統(tǒng)的桌椅上，都能看到廚房里發(fā)生的一切。烹飪區(qū)上方的穹頂在視覺上讓人聯(lián)想到碗–游牧建筑的一個(gè)重要元素–并在視覺上將客人區(qū)與烹飪區(qū)區(qū)分開來。柔和的燈光營(yíng)造出一種神秘的氛圍，類似劇院的禮堂。

照明只是表演的一個(gè)元素?？腿丝梢钥吹椒泵Φ膹N房–廚師揉面團(tuán)，攪拌玉米餅，在烤爐里烤面包，烤肉。動(dòng)態(tài)的氣氛，再加上風(fēng)吹的聲音，沙沙的樹葉和鳴叫的鳥兒，使我們的客人沉浸在用餐中。開放的樓層布局、原始的燈光和大自然的聲音使我們的客人參加了一個(gè)異想天開的表演，猶如把他們運(yùn)送到遼闊的草原上。

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