2024年春節(jié)前夕，長春中之杰產(chǎn)品“炸不爆元宵”火了，成為食品行業(yè)的一匹黑馬。

憑借“專利技術炸不爆”的賣點，這款由中之杰獨家研發(fā)的國家專利元宵，上市僅僅一個多月，就迅速熱銷，點燃了從春節(jié)到元宵節(jié)美食界里的一把火，成為今年元宵市場的大贏家。

最新銷售數(shù)據(jù)顯示，長春中之杰“炸不爆元宵”面世以來，創(chuàng)下了驕人業(yè)績。不僅在東北地區(qū)銷量領先，更在全國范圍內(nèi)掀起了一股“炸不爆元宵”的熱潮。

那么，“炸不爆元宵”究竟有何魔力，能夠在國內(nèi)競爭激烈的元宵市場中脫穎而出呢？

首先，烹飪的安全性是消費者選擇元宵產(chǎn)品的首要考慮因素。

因為炸元宵味道鮮美，非常好吃，是很多家庭過年的必備甜品。但傳統(tǒng)元宵因為在油炸的過程中容易爆裂、濺油的風險令家庭主廚們心有余悸。

針對消費者痛點，長春中之杰經(jīng)過多年研發(fā)投入，“炸不爆元宵”在制作工藝上進行了兩大創(chuàng)新，采用了獨家研發(fā)的設備和材質(zhì)工藝，確保元宵在炸制過程中不會爆裂，方便快捷且安全，從而大大提高了產(chǎn)品高品質(zhì)。這些創(chuàng)新舉措讓消費者在享受美味的同時，也能安心慶祝佳節(jié)。

非常惹人關注的是，這兩項工藝還都獲得了國家級的專利。第一個專利是炸不爆的元宵粉，粉質(zhì)穩(wěn)定，不崩油不炸鍋。第二個專利是獨特的元宵制作設備，實現(xiàn)多層包裹技術，讓元宵更圓潤、皮薄厚更均勻，隨意油炸也不爆炸。

一顆元宵就擁有兩個國家級專利，這樣的元宵想不火都難。

放眼整個市場，唯有中之杰的“炸不爆”元宵能做到無需解凍直接下鍋炸，6分鐘即可出鍋上桌。憑借高品質(zhì)特點，也讓元宵吃法可以多種多樣：炸著吃，松軟酥脆；蒸著吃，Q彈勁道；煮著吃，香滑軟糯。

其次，口感與品質(zhì)也是中之杰“炸不爆元宵”受到青睞的重要原因。

據(jù)了解，中之杰的所有元宵產(chǎn)品都使用松原查干湖自有水稻種植基地出產(chǎn)黑土糯米和復原古法水磨工藝，并經(jīng)37道工序匠心細磨。除了傳統(tǒng)的經(jīng)典口味，中之杰獨家推出的從種特色口味，也非常吸引消費者。

目前市場上中之杰主推有2大炸不爆元宵產(chǎn)品。

第一款玉米芝士元宵，作為2024創(chuàng)新產(chǎn)品,被譽為會拉絲的的元宵。這款產(chǎn)品主打配方升級，特別加入雜糧玉米粉。一口下去奶香撲鼻，東北玉米的軟糯甘甜就全在嘴里。

第二款海鹽芝士元宵，這款產(chǎn)品曾榮獲第17屆中國粽子文化節(jié)全國技藝大賽《特等獎》，選材中特別加入有高原軟黃金之稱的大黃米，使用重乳芝士可以拉絲，天然海鹽復合口感更香醇，一定要品嘗下。

此外，長春中之杰長期以來對品牌及營銷的重視，積累起一眾鐵桿粉絲。

中之杰通過社交媒體、線上線下活動等多種渠道，與消費者進行互動溝通，收集反饋意見并不斷優(yōu)化產(chǎn)品。有新的產(chǎn)品及品牌活動，粉絲不僅能第一時間關注到，還有機會獲得特別的優(yōu)惠及禮品饋贈。這種以消費者為中心的經(jīng)營理念，就使得“炸不爆元宵”能在短時間內(nèi)獲得廣大粉絲的認可，并進而由粉絲群體擴散成為全市場的寵兒。

中國數(shù)據(jù)研究中心專家馬可表示，長春中之杰炸不爆元宵在市場上的火爆并非偶然。它準確把握了市場需求，通過技術創(chuàng)新和品質(zhì)提升，滿足了消費者對節(jié)日食品安全、美味和多樣化的追求。

據(jù)了解，中之杰是吉林老字號品牌，始創(chuàng)于2002年，是一家集面食產(chǎn)品生產(chǎn)加工、銷售以及品牌管理輸出為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，現(xiàn)有連鎖店面百余家，擁有多家工廠，目前市場覆蓋已由東北三省延伸到全國市場。

尤為值得一提的是，中之杰自成立起就堅持走科技創(chuàng)新的食品企業(yè)發(fā)展之路，目前已獲得自主知識產(chǎn)權的發(fā)明、實用新型等專利23項，連年多次榮獲國家、省、市的褒獎。中之杰公司是國家授予的全國主食加工示范企業(yè)、國家高新技術企業(yè)、輕工百強企業(yè)和質(zhì)量信得過單位、吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、吉林省科技小巨人企業(yè)、吉林省“專精特新”企業(yè)、長春市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、畢馬威新國貨品牌50強、總裁王福勝榮獲全國優(yōu)秀企業(yè)家稱號。

中國數(shù)據(jù)研究中心專家馬可認為，隨著消費者對健康、安全、美味食品的需求持續(xù)增長，長春中之杰中之杰有望憑借其不斷創(chuàng)新策略，領先“炸不爆元宵”等打通市場痛點的產(chǎn)品，在更廣泛的食品領域中繼續(xù)擴大市場份額，實現(xiàn)更大的躍升發(fā)展。