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今天天氣不錯，中午和朋友在磁器口后街逛街時偶然瞧見了一處賣茶的角落，里面陳列的重慶沱茶和老鷹茶不僅是重慶人的味覺記憶而且也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一部分。
當(dāng)看見沱茶的那一幕，我開心地笑了，記憶瞬間被拉回到小時候。暖陽下的某個午后，我跑到外公外婆家玩，外公泡著馥郁陳香的沱茶，我也毫不意外地得到了一杯解渴又解饞的冰糖沱茶，喝起來好香甜順滑，幸福就是可以這么簡單～
作為上乘緊壓茶的沱茶形似碗臼、觀感扎實、茶味甘醇、湯色澄黃、耐泡耐喝，在重慶的茶葉歷史上有著濃墨重彩的一筆，用茶葉換戰(zhàn)斗機(jī)的茶就是它，重慶沱茶曾獲得過世界級金獎。但隨著時間的流逝，它逐漸淡出主流市場，期待著重慶沱茶被更多人喜愛。
在店家邀請下我還品嘗了芽孢和芽尖老鷹茶，日常生活中我們在重慶的餐館里喝到的佐餐茶水絕大多數(shù)也是老鷹茶，這種用毛豹皮樟的芽和葉制作的茶湯色金黃似琥珀，喝起來芳香回甘、樟香濃烈、回味無窮，一些重慶火鍋的湯料里也會加入老鷹茶來增加風(fēng)味，它和重慶美食捆綁也給它增加了“自然流量”。
期待這些有個性的茶葉以更多元有趣的形式走進(jìn)我們的日常生活中。
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