黃貨鹵,成立于2015年

品牌起源是創(chuàng)始人對(duì)中華傳統(tǒng)美食的青睞

秉持著黃貨鹵企業(yè)文化的精髓

用32個(gè)字將鹵味的歷史與文化續(xù)存:

我?guī)腿思?莫記心上;

人家?guī)臀?永志不忘。
善行天下,慈悲為懷;
知恩圖報(bào),積善行德。

清朝年間,有一位讀書(shū)人,家境貧窮,幸得考中舉人,獲得會(huì)試資格,來(lái)年進(jìn)京趕考,途徑當(dāng)時(shí)湖北境地時(shí)身上少有的盤(pán)纏早已花光,只能一路乞討北上,在一個(gè)風(fēng)雨交加的夜晚正路過(guò)黃鶴樓腳下時(shí),已經(jīng)餓的奄奄一息的他忽然聞到一股撲鼻的香味,睜開(kāi)眼之后看見(jiàn)一位老人正把一份鹵貨送到自己嘴邊,有了鹵貨的充饑,讀書(shū)人得以活下來(lái)。臨行之際,那老人又給了他更多的鹵貨。

年輕人一路上完全靠著這些鹵貨做為干糧充饑,好不容易來(lái)到京城,經(jīng)過(guò)會(huì)試、復(fù)試、面圣殿試,連過(guò)三關(guān),終于金榜題名狀元郎!巧合的回到當(dāng)時(shí)的武昌府任湖廣總督。故地重游,看著黃鶴樓不禁感慨萬(wàn)分!首先想到無(wú)論如何要找到那位好心的老者,找到贈(zèng)于那些鹵貨給他的救命恩人!

總督派人四處打聽(tīng),一年、兩年過(guò)去,依然杳無(wú)音信。殊不知,恩人是黃鶴樓腳下一個(gè)賣(mài)鹵貨的挑夫,每日流動(dòng)售賣(mài),沒(méi)有一個(gè)固定場(chǎng)所,要找尋到實(shí)為不易,總督立志不找到救命恩人絕不罷休,便下令把方圓幾十里內(nèi)所有做鹵貨的店家全部找來(lái),讓他們親自做完熟食后再挨個(gè)品嘗每一家的味道,不知嘗了多少碗時(shí),忽然有一碗熟悉的味道讓他回到了那個(gè)風(fēng)雨交加的夜晚!

沒(méi)錯(cuò)!就是這個(gè)味道!

當(dāng)即詢問(wèn)店家,方知姓黃,可是黃氏由于買(mǎi)他家鹵貨的人實(shí)在太多,也不知道究竟是誰(shuí)在那天施舍了鹵貨給總督的好心人,最后總督就以黃鶴樓諧音命名,把“黃貨鹵”三個(gè)字賜給黃氏店家,做為報(bào)恩。同時(shí)把黃貨鹵作為當(dāng)?shù)孛〕源罅ν瞥?在當(dāng)時(shí)的武昌府無(wú)人不知無(wú)人不曉。

數(shù)年的風(fēng)雨沉浮,黃氏后人在得知祖先事跡之后立志發(fā)揚(yáng)祖訓(xùn):“我?guī)腿思?莫記心上;人家?guī)臀?永志不忘。”和“善行天下,慈悲為懷;知恩圖報(bào),積善行德”。誓必要將“黃貨鹵”繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。 要將鹵貨這項(xiàng)事業(yè)以心去做、以情去做。

“黃貨鹵”在繼承古法制鹵的基礎(chǔ)上推陳出新,采用特制香料、優(yōu)選食材、匠心慢鹵、新鮮現(xiàn)鹵。同時(shí)黃貨鹵面向全國(guó)誠(chéng)募合作伙伴,旗艦店、社區(qū)店、小吃車運(yùn)營(yíng)模式隨心挑選,十大核心模式保駕護(hù)航。來(lái)武漢,賞黃鶴樓,吃黃貨鹵!