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“國以民為本，民以食為天?！?/strong>

糧食是我們維持生命的重要物品之一，但是在種植生產(chǎn)的時(shí)候，卻遇到了很大的困難，畢竟它們的生長完全要依靠天氣和土地，如果不幸遇到天災(zāi)人禍時(shí)，恐怕就會(huì)顆粒無收。

在2021年9月，中國科學(xué)院天津工業(yè)生物研究所就研發(fā)了利用“二氧化碳合成淀粉”的成果，并且還登上了《科學(xué)》雜志，這不僅意味著我國將會(huì)實(shí)現(xiàn)“糧食自由”，而且更是又一次創(chuàng)造了“世界第一”的成果。

那么，這真的能夠量產(chǎn)嗎？又會(huì)將人類的生活帶來哪些改變呢？

糧食問題重中之重

俗話說的好：“人活著不是為了吃，但吃是為了活著”，這也就意味著，如果一個(gè)人想要長久的生活下去，那就需要每天攝入足夠多的糧食，可在中國有14億多人口，那每年都需要消耗多少的糧食。

原文登載于中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)2024年08月14日關(guān)于抓好秋糧生產(chǎn) 確保全年1.3萬億斤以上目標(biāo)不動(dòng)搖的報(bào)道

而且一般種植過土地的人都知道，對(duì)于秋糧而言是十分的的重要，畢竟秋糧就占我們國家糧食總產(chǎn)量的四分之三，但是在入夏以來，河南就出現(xiàn)了嚴(yán)重的干旱，更是嚴(yán)重殃及到了糧食的生長。

為了能挽救這些糧食的安危，很多農(nóng)民伯伯都紛紛頂著烈日在地里拼命的抽水搶救，因?yàn)槌掷m(xù)的干旱，就連很多河水也早已被抽干，在這沒多久之后，我國很多地方都發(fā)生了多輪強(qiáng)降雨。

尤其是河南、湖南、遼寧等部分地區(qū)，可以說是遭受了很嚴(yán)重的洪澇災(zāi)害，面對(duì)這樣天災(zāi)人禍的發(fā)生，自然是會(huì)給局部地區(qū)秋糧生產(chǎn)造成一定的影響，所以為了能夠讓全國人民吃飯不受到影響，糧食的生產(chǎn)可謂是重中之重。

而且隨著現(xiàn)在時(shí)代的發(fā)展，很多年輕人都不愿意種地，畢竟面對(duì)這樣風(fēng)吹日曬的生活，他們往往接受不了這個(gè)苦，更是為了能夠改變自己的生活，一些農(nóng)村家庭的孩子都會(huì)選擇外出打工，只留下家中上歲數(shù)的人來照料土地和莊稼。

不過好在隨著我國這些年不斷的努力，很多種地、大藥、收割都是采用了機(jī)器化管理，這也大大的減少了勞累，但是對(duì)于一些土地耕種效率不高的土地，自然也是生產(chǎn)不了太多的糧食，因此為了節(jié)省成本，很多人仍然采用手工的方式。

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“人工合成淀粉”

為了能更好的實(shí)現(xiàn)“糧食自由”，在2015年，中國天津工業(yè)生物技術(shù)研究所就提出了“人工合成淀粉”，要知道這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)在之前并沒有任何成功的案例，這也就說明他們肩上的擔(dān)子也是十分沉重。

原文登載于光明網(wǎng)2024年08月06日關(guān)于人工合成淀粉，技術(shù)造物新突破的報(bào)道

畢竟在自然界，對(duì)于玉米、小麥、土豆等農(nóng)作物的生長，都是通過光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成淀粉，但是這個(gè)生長的情況，就十分依賴天氣，所以如果能夠讓這些農(nóng)作物不在依賴天氣的話，那豈不是更好嗎？

本著說干就干的原則，在之后的幾年時(shí)間里，我國科研人員就不斷地做起各種實(shí)驗(yàn)，并且認(rèn)真的記錄這每一次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，經(jīng)過長達(dá)3年的努力之后，科研人員就立馬取得了一定的研究方向，于是他們就順著繼續(xù)展開了實(shí)驗(yàn)。

就這樣，從“0到1”，又到了接下來的2、3等版本，一步步的擴(kuò)展，見證了一步步的成功，最終在2021年，“人工合成淀粉”就取得了巨大的突破，而且這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)還登上了國際刊物《科學(xué)》的雜志中。

面對(duì)這樣的實(shí)驗(yàn)，不僅讓我國國民感到十分的震驚，就連很多外國人在看到后都紛紛對(duì)中國的力量記性贊揚(yáng)，而這額不僅是一項(xiàng)里程碑式的突破，更是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及生物制造的成功轉(zhuǎn)變。

而且到了2022年底，中國天津工業(yè)生物技術(shù)研究所，就專門針對(duì)于這個(gè)項(xiàng)目，建造了一條小型的生產(chǎn)線，雖然說現(xiàn)在并不能達(dá)到量產(chǎn)的級(jí)別，但是這樣的日子也快來臨，相信在不久之后，我們就再也不用擔(dān)心糧食短缺的問題了。

尤其是當(dāng)它進(jìn)行量產(chǎn)的時(shí)候，將會(huì)節(jié)省大量的耕地和淡水資源，而且還能避免農(nóng)藥、化肥等因素對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，這也直接額提高了人類糧食安全水平，更是為推進(jìn)“碳達(dá)峰”和“碳中和”提供一種新思路。

食品安全嗎？

雖然說“人工合成淀粉”要比自然淀粉生產(chǎn)速度快，但是面對(duì)這樣“突如其來”的東西，也讓人們對(duì)它的安全產(chǎn)生了質(zhì)疑，畢竟這可是關(guān)乎著每一個(gè)人的身體健康。

原文登載于人民資訊2021年09月25日關(guān)于二氧化碳合成的人工淀粉，好吃嗎？的報(bào)道

但其實(shí)這種人造淀粉和自然生長的淀粉都是一模一樣的，而且它的整體營養(yǎng)成分也是一樣，但是對(duì)于人造淀粉的口感，目前還并沒有任何有關(guān)的報(bào)道，不過它可能跟“人造肉”等食品一樣，都是為了滿足人類生存與健康的需求。

畢竟根據(jù)聯(lián)合國2020年發(fā)布的報(bào)告中可以看到，全球有6.9億人都處于饑餓的狀態(tài)，再加上現(xiàn)在全球變暖，很多地方都出現(xiàn)了自然災(zāi)害，如果趨勢(shì)持續(xù)的話，到了2030年，恐怕將會(huì)有8.4億多的人口處于饑餓狀態(tài)。

主要信息來源：
原文登載于中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)2024年08月14日關(guān)于抓好秋糧生產(chǎn) 確保全年1.3萬億斤以上目標(biāo)不動(dòng)搖的報(bào)道
原文登載于光明網(wǎng)2024年08月06日關(guān)于人工合成淀粉，技術(shù)造物新突破的報(bào)道
原文登載于人民資訊2021年09月25日關(guān)于二氧化碳合成的人工淀粉，好吃嗎？的報(bào)道