知食說

最優(yōu)秀的知食分子都在這里

衛(wèi)健委：“十四五”以來共審查批準“三新食品”270個

11月14日，國家衛(wèi)健委在新聞發(fā)布會上透露，近年來，我國圍繞落實“大食物觀”，聚焦拓展資源，保障食物供應安全?！笆奈濉币詠?，我國共審查批準“三新食品”270個?！叭率称贰卑ㄐ率称吩?、食品添加劑新品種和食品相關產品的新品種。

恒天然繼續(xù)剝離消費品業(yè)務不包括中國市場

近日，新西蘭恒天然集團公布了出售全球消費品業(yè)務新進展，決定繼續(xù)出售流程，并有買家表達濃厚興趣。消費品業(yè)務是恒天然第三大收入來源。2024年5月，恒天然宣布有意剝離全部或部分消費品業(yè)務，整個剝離過程預計需要一年到一年半時間。恒天然同時表示，因為與恒天然強大的大中華區(qū)餐飲服務業(yè)務關系密切，“規(guī)模非常小”的中國消費品業(yè)務已被剔除在（剝離）外。在中國，其消費品業(yè)務主要品牌有安佳、安滿、安怡等，涉及家庭奶酪、成人奶粉等產品。

茶里否認網上欠薪傳聞

11月13日，對網絡上流傳的有關裁員、公司經營不善等問題，茶里表示這些均為虛假報道與評論。茶里集團也指出，在全國乃至全球經濟環(huán)境波動與消費者購買力普遍下降的市場背景下，同時因銀行抽貸，公司面臨巨大壓力和挑戰(zhàn)，需要企業(yè)不斷調整產品策略、優(yōu)化運營成本。茶里還表示，截至聲明當日，公司已依法完成離職與在職員工的發(fā)薪及補償（10月發(fā)薪日為止應付的薪資、補償）。

百事可樂與長沙文和友打造復古汽水鋪

11月14日消息，百事可樂攜手長沙文和友共同打造的“百事汽水鋪”于11月11日正式上線。該汽水鋪是目前全國唯一使用復古logo和元素的百事汽水鋪。它同時推出了復古聯名周邊、百事限定復古罐等產品。

宗馥莉接手貴陽宏振飲用水公司

近日，貴陽娃哈哈宏振飲用水有限公司發(fā)生工商變更，宗慶后卸任法定代表人、執(zhí)行董事，宗馥莉任董事，祝麗丹任法定代表人、經理，同時多位高管也發(fā)生變更。貴陽娃哈哈宏振飲用水有限公司成立于2015年6月，注冊資本2500萬元，由娃哈哈商業(yè)股份有限公司全資持股。

肯德基餐廳廣州市場突破1000家

11月14日，肯德基廣州市場第1000家餐廳暨肯悅咖啡廣東省100家餐廳在廣州同慶坊正式開業(yè)。目前，全國肯悅咖啡已開設了超過500家店，預計到2024年年底將超過600家?？系禄?987年進入中國內地市場，1993年在廣州開出首家門店，已陪伴廣州消費者走過31個春秋。

小紅書首家周邊咖啡店正式開業(yè)

全國首家小紅書周邊咖啡線下店——Red Corner正式開業(yè)。該店位于上海市黃浦區(qū)復興中路，緊挨小紅書總部，9月21日對外試營業(yè)，主要售賣“薯隊長”等原創(chuàng)IP的周邊文創(chuàng)產品，以及創(chuàng)意特調咖啡。據了解，該店選用世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍團隊的咖啡豆。

千禾味業(yè)回應天味食品限制經銷商競品經營

近日，四川天味食品集團股份有限公司近日向經銷商下發(fā)通知，禁止其同時經營和銷售競爭對手千禾味業(yè)和吉香居的相關產品。千禾味業(yè)相關負責人在接受采訪時確定了此事的真實性，同時表示尊重經銷商對品牌的選擇。

麥當勞大腸桿菌事件已致104人感染患病

當地時間11月13日，美國疾控中心發(fā)布報告顯示，美國部分麥當勞店出售的一款漢堡被大腸桿菌污染，截至目前已累計導致14個州的104人感染患病，至少34人住院，1人死亡。報告顯示，涉事問題漢堡中的洋蔥片可能是感染的來源，目前這批洋蔥已經被召回。報告還稱，此次大腸桿菌污染事件的真實感染人數和影響范圍可能遠大于報告的數據。

唐彬森稱要讓核心供應商參與產品研發(fā)

在日前舉行的元氣森林“20年后再相會”第三屆供應商大會上，元氣森林創(chuàng)始人唐彬森強調了與供應商合作的四個原則——“伙伴、親清、降本、開放”，他希望元氣森林與供應商之間的關系，從簡單粗放的采購模式轉變?yōu)楣矂?chuàng)共贏的合作伙伴，表示未來要讓核心供應商參與產品研發(fā)。

必勝客試點新菜單降價30款產品

近日，必勝客舉辦了品牌2025年新菜單試點測試。新菜單最大的特點就是價格降低。新菜單直降30款產品價格。其中，9款入門款產品價格低至9.9元，此外，披薩36.9元起，意面19元起。

聯合利華被指擬出售部分食品品牌

日前，路透引述三位“了解情況的消息人士”表示，聯合利華正在考慮出售部分荷蘭食品品牌，這是由首席執(zhí)行官司馬翰 (Hein Schumacher) 領導的扭虧為盈戰(zhàn)略的一部分?！跋⑷耸俊狈Q，這些品牌被視為聯合利華的非核心品牌，利潤約為4000萬歐元。

洽洽第11座工廠在包頭新廠竣工投產

近日，洽洽包洽廠新廠竣工投產暨開業(yè)典禮舉行。包頭新廠是洽洽的第11座工廠，預計年產葵花籽39000噸，堅果6000噸，將大幅提升北方工廠的產能和效率，輻射內蒙古、晉南、晉北、青藏、甘肅、寧夏、新疆、陜寧、豫北等地區(qū)，快速滿足北方市場需求。

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