低溫保鮮磨米、自動化包裝……從稻谷變成一袋袋高端大米，整個加工過程數(shù)字自動化，在線檢測，各項數(shù)據(jù)電腦（手機）監(jiān)控。這是筆者11月12日在汨羅市廣農(nóng)供銷有限公司見到的一道“風景?！?/p>

汨羅市廣農(nóng)供銷有限公司是一家國家級示范合作社，主要為長樂甜酒產(chǎn)業(yè)園的甜酒生產(chǎn)企業(yè)提供“三粒寸”桂花糯。長樂甜酒之所以香飄世界，靠的是桂花糯米、深井泉水、生物酒曲。首當其沖的桂花糯米。廣農(nóng)供銷公司是第一家入駐長樂甜酒產(chǎn)業(yè)園的桂花糯生產(chǎn)、加工企業(yè)。為了保證糯米質(zhì)量，公司2019年建設(shè)日烘干能力320噸的稻谷烘干廠房和大米加工設(shè)施，利用新技術(shù)，新設(shè)備，新的經(jīng)營模式，帶動鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植大戶36家，帶動當?shù)剞r(nóng)戶1800多戶，實行訂單農(nóng)業(yè)，提供全程服務(wù)，按照有機水稻生產(chǎn)標準，共同打造桂花糯品牌。

據(jù)該公司董事長陳海波介紹，普通機械大米加工過程中，出米率和質(zhì)量標準完全依靠工人師傅根據(jù)水稻品種、水分等諸多原因，憑經(jīng)驗手動調(diào)試機器。一般會有10%的稻米在加工中被損耗變成碎米。而他們今年新上的這套價值1000萬元的智能大米加工系統(tǒng)，可實時監(jiān)控色選機運行狀態(tài)，進行大數(shù)據(jù)分析。能夠保證整個系統(tǒng)物料流通路徑暢通。 主線和副線只需要兩名工人操作，不僅減輕工人勞動強度, 而且提高了生產(chǎn)效率,根據(jù)流量啟停設(shè)備可以減少電能損耗。由于該系統(tǒng)設(shè)備可精準監(jiān)控加工過程實時收集數(shù)據(jù)，從而使碎米產(chǎn)出率降低3%—4%，有效提高出米率。同時，該系統(tǒng)可實現(xiàn)低溫磨米，大幅提升了糯米的鮮度和口感。

廣農(nóng)供銷公司生產(chǎn)的桂花糯米，在今年9月長沙召開的國際食餐會上捧回金獎。