湖南鮮之源供應(yīng)鏈管理公司董事長張卉，主動從長沙來到汨羅湖南年年紅生態(tài)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，簽下了2025年度500萬元綠色大米的采購合同。年年紅的負(fù)責(zé)人楊送明表示，這是鮮之源第8年幫助他們銷售“年年紅”大米了。

今年61歲的共產(chǎn)黨員楊送明秉承汨羅的山水土壤優(yōu)勢資源，2009年創(chuàng)辦湖南年年紅生態(tài)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，從事綠色水稻和綠色大米的生產(chǎn)與加工。一直以來，該公司始終把綠色生態(tài)作為高質(zhì)量發(fā)展的生命線。楊送明說，種子是農(nóng)業(yè)的生命。他們自主種植的7000畝水稻，以及與農(nóng)戶訂單的兩萬畝水稻，都是選擇的優(yōu)良品種。

在國家糧科院、省農(nóng)科院、省糧科院的幫助下，他們通過多年的試驗，選擇國標(biāo)和部標(biāo)一級以上的品種，如兆優(yōu)5455、5431、韶香100、玉針香、野香優(yōu)莉絲、桂花糯等，在水稻生產(chǎn)中使用紫云英、沼液、菜籽餅等有機(jī)肥；推廣稻鴨、稻油等生態(tài)生產(chǎn)模式；采取殺蟲燈、性誘劑物體和生物方法防治病蟲害。公司生產(chǎn)的年年紅富硒米、年年紅糯米、年年紅長粒香米、年年紅純紅米四個品種連續(xù)多年取得綠色食品認(rèn)證。企業(yè)獲得國家高新技術(shù)企業(yè)、全國放心糧油示范加工企業(yè)、國家級農(nóng)業(yè)行業(yè)重點(diǎn)推薦企業(yè)等榮譽(yù)?！澳昴昙t”大米在廣州、深圳、昆明、成都、武漢等11個大城市暢銷，今年銷售大米3萬多噸，完成產(chǎn)值1.2億元。

“岳陽大米”是岳陽市糧食行業(yè)的區(qū)域公用品牌，授權(quán)使用者標(biāo)準(zhǔn)高、要求嚴(yán)。湖南年年紅生態(tài)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司成為授權(quán)生產(chǎn)企業(yè)之后，堅持在綠色生產(chǎn)中，放飛夢想，唱響“岳陽大米，秈優(yōu)天下”的品牌。普通機(jī)械大米加工過程中，出米率和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完全依靠工人師傅根據(jù)水稻品種、水分等諸多原因，憑經(jīng)驗手動調(diào)試機(jī)器。一般會有10%的稻米在加工中被損耗變成碎米。為了提升大米品質(zhì)，該公司去年投資2000萬元添置一套5G綠色智能化大米加工系統(tǒng)，實現(xiàn)遠(yuǎn)程控制、遠(yuǎn)程診斷、遠(yuǎn)程調(diào)試、實時監(jiān)控色選機(jī)運(yùn)行狀態(tài)。由于該系統(tǒng)設(shè)備可精準(zhǔn)監(jiān)控加工過程實時收集數(shù)據(jù)，從而使碎米產(chǎn)出率降低3%—4%，有效提高出米率。同時，該系統(tǒng)可實現(xiàn)低溫磨米，大幅提升了大米的鮮度和口感。

該公司技術(shù)人員介紹，稻谷在磨米的過程中不可避免地會產(chǎn)生熱量，一般來說研磨過程中大米的溫度會在室溫基礎(chǔ)上升高40℃左右，這個升溫過程相當(dāng)于對大米小燜了一次，會對大米口感和新鮮度產(chǎn)生不良影響，而5G系統(tǒng)智能控溫磨米時稻米溫度只升高5℃，從而實現(xiàn)低溫研磨保鮮。

據(jù)了解，該系統(tǒng)年生產(chǎn)大米可以達(dá)到10萬噸，它還有一個最大的特點(diǎn)就是實現(xiàn)在線檢測，自動進(jìn)行農(nóng)藥殘留、重金屬指標(biāo)以及營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)分析。湖南年年紅生態(tài)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司還將監(jiān)控系統(tǒng)與省市質(zhì)檢部門、糧食主管部門聯(lián)網(wǎng)對接，實現(xiàn)從產(chǎn)地到餐桌的全程監(jiān)督，真正把大米質(zhì)量曬在陽光下。