2024年12月26日，牛恒林大師收徒儀式在誘江南隆重舉行。

出席儀式的領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓有：洛陽市原市長劉典立 ，洛陽市人大常委會(huì)原副主任孫長印，洛陽市商務(wù)局原局長、中共洛陽市委黨校原書記 雷清，洛陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院原書記朱美榮，洛鉬集團(tuán)中國區(qū)原黨委書記汪華軍，洛陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院副校長韋元民，洛陽市總工會(huì)黨組成員、副主席寇興禹，洛陽市商務(wù)局黨組成員、二級(jí)調(diào)研員陳天文 ，洛陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長秦汝旺，洛陽市社科聯(lián)副主席、二級(jí)調(diào)研員蔡幼鵬，洛陽市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局公務(wù)接待中心原二級(jí)調(diào)研員謝社軍，洛陽著名文史學(xué)者孫欽良，洛陽市商務(wù)局原四級(jí)調(diào)研員龐合照，洛陽市總工會(huì)勞動(dòng)和經(jīng)濟(jì)工作部部長王曉婉，洛陽市人大常委會(huì)財(cái)經(jīng)工委辦公室主任丁成成，洛陽市商務(wù)局服貿(mào)科原一級(jí)主任科員王麗華，洛陽市南陽商會(huì)會(huì)長張華周，洛陽市裕州商會(huì)會(huì)長廉留，注冊(cè)中國烹飪大師、洛陽市河洛餐飲文化研究會(huì)會(huì)長王強(qiáng)，河南美道家實(shí)業(yè)有限公司董事長賈宗儒，洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、河南老雒陽飲食服務(wù)有限公司董事長王天喜，洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、洛陽西工飯莊有限公司董事長劉永康洛陽市南陽商會(huì)黨支部書記李士晉，洛陽市裕州商會(huì)執(zhí)行會(huì)長景興德，文化學(xué)者、知名易學(xué)研究名家 孫琪峰，洛陽市裕州商會(huì)秘書長褚金言，洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)會(huì)黨支部書記衛(wèi)正欣，洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長王偉浩，洛陽市政協(xié)委員、市工商聯(lián)副主席、洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼食材與供應(yīng)鏈專業(yè)委員會(huì)主席、洛陽市名珍食品有限公司 董事長 趙合明等。

牛恒林，河南方城人，中共黨員，洛陽市政協(xié)委員，河南省“中原大工匠”、世界中餐“推廣大使”，享受國務(wù)院特殊津貼專家。

中式烹調(diào)高級(jí)技師， 注冊(cè)資深級(jí)中國烹飪大師，國家級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽優(yōu)秀裁判員、國家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員，中國飯店協(xié)會(huì)地標(biāo)美食優(yōu)秀評(píng)審專家，中國烹飪協(xié)會(huì)中式菜肴研發(fā)中心優(yōu)秀專家委員，全國綠色食材和綠色餐飲評(píng)定委員會(huì)優(yōu)秀評(píng)審專家，中國“最美廚師”，2006年、2016年年度中華“金廚獎(jiǎng)”獲得者。第二屆世界中餐烹飪大賽特色宴席賽“冠軍”和單項(xiàng)賽“五鉆金獎(jiǎng)”獲得者。第二十六屆中國廚師節(jié)第二屆中國廚師烹飪技藝大比武總決賽“金勛獎(jiǎng)”，2016年度中國“十大廚王”，榮譽(yù)“服務(wù)標(biāo)兵”“先進(jìn)工作者”。河南省“技術(shù)能手”、河南省“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆睒s譽(yù)稱號(hào)獲得者、河南省特級(jí)烹飪大師、五星豫菜師傅，建國70年河南餐飲突出“貢獻(xiàn)人物”、河南餐飲40年特殊貢獻(xiàn)人才，洛陽餐飲30年功勛人物，洛陽市地方突出貢獻(xiàn)人物（D類）人才。洛陽市河洛技能領(lǐng)軍人才（B類）人才，河南省中原技能領(lǐng)軍人才（B）類，洛陽市優(yōu)秀師帶徒標(biāo)兵，洛陽市“河洛大工匠”，洛陽市人民政府食品安全委員會(huì)優(yōu)秀專家委員，洛陽鐵路信息學(xué)校客座教授，洛陽師范學(xué)院客座教授，第十六屆人大常委會(huì)咨詢專家，洛陽市 河南省全民技能振興工程牛恒林技能大師工作室，洛陽市牛恒林河洛大工匠工作室，洛陽市勞模與工匠 牛恒林示范性 創(chuàng)新工作室領(lǐng)辦人，現(xiàn)任河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長，洛陽市伊尹文化研究會(huì)副會(huì)長，洛陽市名菜名吃標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任，洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長，洛陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授。

牛恒林大師，近40年來孜孜以求，苦練烹飪技能，取得了豐碩成果。2017到2020年，連續(xù)4年，在工作期間，牛恒林大師得到相關(guān)部門點(diǎn)名表揚(yáng)32次，鑒于牛恒林大師在服務(wù)期間表現(xiàn)特別優(yōu)秀得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同志的一致肯定和高度評(píng)價(jià)，相關(guān)部門下達(dá)文件和表揚(yáng)信。牛恒林大師也是北戴河暑期保障服務(wù)有史以來唯一一個(gè)連續(xù)4年獲得“服務(wù)標(biāo)兵”和“先進(jìn)工作者”，也是這幾年來唯一一個(gè)得到點(diǎn)名表揚(yáng)的河南優(yōu)秀服務(wù)保障人員。

見證人洛陽市總工會(huì)黨組成員、副主席寇興禹先生講話，對(duì)牛恒林大師的的烹飪技藝和影響力表達(dá)了高度肯定，并希望新弟子們能夠努力學(xué)習(xí)，傳承師德，嚴(yán)于律己，肩負(fù)起傳承和傳播洛陽餐飲的使命。

儀式現(xiàn)場(chǎng)莊重而熱烈,徒弟身著中山裝,手捧拜師帖,在眾人的見證下向師父牛恒林行禮,表達(dá)了對(duì)師父的尊敬和感激之情。

拜師儀式上，依次向師父、師母敬茶，呈上“拜師帖”，師父分別向弟子回送“回徒貼”。

牛恒林勉勵(lì)弟子孝敬父母，提高烹飪技藝，為洛陽餐飲做出更大貢獻(xiàn)！

此次收徒儀式的成功舉辦,不僅為洛陽烹飪技藝的傳承注入了新的活力,也為洛陽師帶傳承增添了濃墨重彩的一筆。相信在不久的將來,這些年輕的徒弟們將在師父的悉心指導(dǎo)下,成為洛陽烹飪屆的佼佼者,為中華美食的傳承和發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

牛恒林大師收徒儀式，就是為了把牛恒林大師精湛的烹飪技能一代一代傳承下去，它不僅僅是技術(shù)的傳承，更是一種文化和精神的延續(xù)。

牛恒林大師收徒儀式圓滿禮成！

出席儀式的嘉賓：

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 常務(wù)副會(huì)長、洛陽市真不同飯店有限責(zé)任公司 總經(jīng)理 裴五江

注冊(cè)中國烹飪大師、河南老雒陽飲食服務(wù)有限公司 技術(shù)總監(jiān) 葉禹州

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 常務(wù)副會(huì)長、洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)清真專業(yè)委員會(huì)主席、洛陽市鹿鳴齋清真食府董事長 黃玉方

注冊(cè)中國烹飪大師、洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)名譽(yù)主席 郭全照

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、洛陽東華實(shí)業(yè)有限公司董事長 范嘉烜

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、河南誘江南餐飲有限公司董事長 楊戰(zhàn)鋒

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 常務(wù)副會(huì)長、洛陽市九龍酒家總經(jīng)理 劉省輝

注冊(cè)中國烹飪大師、洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 常務(wù)副會(huì)長、洛陽正大食品有限公司技術(shù)總監(jiān) 張立新

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 常務(wù)副會(huì)長、河南小秦川餐飲管理有限公司董事長 張川川

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、洛陽福緣宴都匯餐飲管理有限公司董事長 李海峰

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、洛陽唐城餐飲管理有限公司董事長 郭許輝

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、洛陽市悅滿樓酒店管理有限公司總經(jīng)理 張延武

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、河南唐宴酒店管理有限公司董事長 鄭雪松

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、洛陽金管家酒店管理有限公司總經(jīng)理 張俊

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 副會(huì)長、河南眾成餐飲管理有限公司總經(jīng)理 覃雪峰

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 副會(huì)長、河南廚嫂酒店管理有限公司董事長 鄧杰

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、洛陽食尚華睿創(chuàng)意設(shè)計(jì)有限公司總經(jīng)理 趙志剛

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、河南史記十二味酒店管理有限公司董事長 史建立

洛陽東華大酒樓 總經(jīng)理 梁杰

注冊(cè)中國烹飪大師、中國飯店協(xié)會(huì)名廚委副主席、洛陽名廚委常務(wù)副主席兼秘書長、洛陽餐旅實(shí)業(yè)行政總廚 盧躍青

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 名廚專業(yè)委員會(huì)主席 呂根強(qiáng)

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 洛陽湯專業(yè)委員會(huì) 劉新眾

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)醬鹵專業(yè)委員會(huì)主席、洛陽劉勁松食品有限公司 董事長 劉勁松

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 素食專業(yè)委員會(huì)主席 趙青峰

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 水席專業(yè)委員會(huì)主席 夏鎖金

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 燒烤火鍋專業(yè)委員會(huì)主席 海 峰

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 面點(diǎn)小吃專業(yè)委員會(huì)主席 邢樂宏

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 副會(huì)長、非遺烹飪手工技專業(yè)委員會(huì)主席、洛陽市河洛工匠 宋展克

老年膳食專業(yè)委員會(huì)主席 姬雷雷

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 素食專業(yè)委員會(huì)副主席 邢漢營

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 名廚專業(yè)委員會(huì)副主席 高官信

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、河南融匯餐飲服務(wù)有限公司 李紀(jì)濤

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 名廚專業(yè)委員會(huì)副主席、洛陽味之源尚品烤鴨店 涂輝田

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 面點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)副主席、旭濤面藝工作室創(chuàng)始人 王旭濤

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)駐會(huì)副秘書長兼宣傳部部長 寧偉偉

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)駐會(huì)副秘書長兼辦公室主任 王莉果

河南省傳琦宏勝餐飲有限公司 董事長 李勝利

河南省賓客來餐飲服務(wù)有 限公司 董事長 路賓

洛陽市朝陽烤鴨宴會(huì)主題酒店 董事長 王雷

洛陽市百姓酒店宴會(huì)中心 董事長 陳永俊

洛陽市大福地宴會(huì)主題酒店董事長 徐彬杰

洛陽市豐盛齋餐飲管理有限公司 董事長 朱良才

洛陽市名珍食品有限公司 產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān) 張振華

弟子介紹：

張永旺

中式烹調(diào)高級(jí)技師

世界中餐推廣大使

洛陽市“河洛工匠”

洛陽市“技術(shù)能手”

洛陽味道“十大名廚”

第二屆世界中餐烹飪大賽四鉆金獎(jiǎng)獲得者

現(xiàn)任：洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 名廚專業(yè)委員會(huì) 常務(wù)副主席

河南誘江南餐飲有限公司 技術(shù)總監(jiān)

楊喜軍

中式烹調(diào)高級(jí)技師

河南烹飪大師

洛陽市名菜名吃標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)專家委員

現(xiàn)任：洛陽明何記涮牛肚 技術(shù)總監(jiān)

海峰

中式烹調(diào)二級(jí)技師

洛陽市烹飪大師

現(xiàn)任：洛陽市餐飲與飯店行業(yè) 燒烤火鍋專業(yè)委員會(huì) 主席

洛陽市海老大燒烤酸漿火鍋 品牌創(chuàng)始人

張學(xué)旺

中式烹調(diào)高級(jí)技師

中國烹飪名師

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 水席專業(yè)委員會(huì) 副主席

現(xiàn)任：河南林溪餐飲管理有限公司 行政總廚

張五全

中式烹調(diào)二級(jí)技師

洛陽市烹飪大師

現(xiàn)任：洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 燒烤火鍋專業(yè)委員會(huì) 副主席

塔西老五海鮮羊排 技術(shù)總監(jiān)

岳天云

中式烹調(diào)二級(jí)技師

中國烹飪名師

河南省優(yōu)秀個(gè)人“金廚獎(jiǎng)”獲得者

現(xiàn)任：龍鳳山古鎮(zhèn) 行政總廚

田鵬

中式烹調(diào)二級(jí)技師

河南烹飪大師

現(xiàn)任：河南匯廚商貿(mào)有限公司 總經(jīng)理

慶華磊

中式烹調(diào)高級(jí)技師

洛陽市烹飪大師

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 副秘書長

洛陽市25道湘 品牌創(chuàng)始人

齊全林

中式烹調(diào)高級(jí)技師

中國烹飪大師

現(xiàn)任：洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 名廚專業(yè)委員會(huì) 副主席

河南臻善味 餐飲總監(jiān)

郭小偉

中式烹調(diào)二級(jí)技師

河南烹飪名師

現(xiàn)任：洛陽好廚房 餐飲連鎖 廚師長

馬喜峰

中式烹調(diào)二級(jí)技師

洛陽市名菜名吃標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) 專家委員

現(xiàn)任：洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 燒烤火鍋專業(yè)委員會(huì) 副主席

洛陽市孫莉馬坡燒烤 品牌創(chuàng)始人

楊李動(dòng)

中式烹調(diào)高級(jí)技師

中國烹飪名師

中華金廚獎(jiǎng)獲得者

現(xiàn)任：洛陽錦記廣東菜館 總經(jīng)理兼技術(shù)總監(jiān)

姚輝

中式烹調(diào)二級(jí)技師

河南烹飪名師

現(xiàn)任：洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 燒烤火鍋專業(yè)委員會(huì) 副主席

洛陽通來順餐飲有限公司 品牌創(chuàng)始人

張偉

中式烹調(diào)高級(jí)技師

中國烹飪大師

河南省優(yōu)秀個(gè)人“金廚獎(jiǎng)”獲得者

現(xiàn)任：洛陽市名菜名吃標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) 專家委員

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 名廚專業(yè)委員會(huì) 副主席

洛陽銘湘豫餐飲管理有限公司 董事長

金獅獅

中式烹調(diào)二級(jí)技師

河南省烹飪名師

現(xiàn)任：洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 燒烤火鍋專業(yè)委員會(huì) 副主席

洛陽市機(jī)車工廠炒雞、洛陽金獅爺炒雞 品牌創(chuàng)始人

宋占奇

中式烹調(diào)高級(jí)技師

注冊(cè)中國烹飪名師

第二十六屆廚師節(jié)全國廚師技藝大比武“金勛獎(jiǎng)”獲得者

現(xiàn)任：洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 名廚專業(yè)委員會(huì) 副主席

華陽廣場(chǎng)國際大飯店 行政副總廚

宜陽洛水昌谷 餐飲總監(jiān)

李偉

中式烹調(diào)二級(jí)技師

洛陽市烹?yún)f(xié)大師

河南省優(yōu)秀個(gè)人“金廚獎(jiǎng)”獲得者

現(xiàn)任：洛陽好廚房餐飲連鎖 廚師長

于兵輝

中式烹調(diào)二級(jí)技師

洛陽市烹飪大師

第30屆中國廚師節(jié)第八屆全國烹飪技能大賽“金獎(jiǎng)”獲得者

現(xiàn)任：宜陽秦川府酒店 行政總廚

劉四海

中式烹調(diào)二級(jí)技師

河南省優(yōu)秀個(gè)人“金爵獎(jiǎng)”獲得者

洛陽市牛肉湯名菜名吃地方標(biāo)準(zhǔn)起草人

現(xiàn)任：洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 燒烤火鍋專業(yè)委員會(huì) 常務(wù)副主席

洛陽市豫秀齋飲食有限公司 董事長

王莉果

中式面點(diǎn)高級(jí)師

河南省優(yōu)秀個(gè)人“金爵獎(jiǎng)”獲得者

現(xiàn)任：洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 副秘書長兼辦公室主任

洛陽程一傳媒有限公司 總經(jīng)理

謝飛

中式烹調(diào)二級(jí)技師

河南烹飪名師

河南省優(yōu)秀個(gè)人“金廚獎(jiǎng)”獲得者

現(xiàn)任：洛陽欒川伊水灣大酒店 行政總廚

張炳輝

中式烹調(diào)二級(jí)技師

洛陽市烹飪大師 現(xiàn)任：洛陽市25道湘 家常湖南菜 行政總廚

劉沖

中式烹調(diào)高級(jí)師

洛陽市烹飪名師

現(xiàn)任：鄧掌勺 剁椒魚頭 廚師長

楊晨

中式面點(diǎn)二級(jí)技師

洛陽市名菜名吃標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)專家委員

第七屆中國面食大賽“金獎(jiǎng)”獲得者

現(xiàn)任：洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 面點(diǎn)小吃專業(yè)委員會(huì) 常務(wù)副主席

華陽廣場(chǎng)國際大飯店 中點(diǎn)主管

李森豪

中式烹調(diào)高級(jí)師

現(xiàn)任：中保維安綠清 服務(wù)有限公司 洛陽分公司 餐飲負(fù)責(zé)任人

本次活動(dòng)由洛陽市名珍食品有限公司獨(dú)家贊助！

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