根據(jù)賓夕法尼亞州警方的一份報(bào)告，上周末晚上，雞蛋生產(chǎn)商Pete & Gerry's Organics的一輛配送掛車上約 100,000 個(gè)雞蛋被盜（目前市場(chǎng)價(jià)值4萬美元）。由于美國(guó)目前正處禽流感爆發(fā)，雞蛋在一些地區(qū)變得稀缺，價(jià)格接近歷史高位，此被盜事件上了各大媒體頭版新聞。

近幾個(gè)月來，隨著禽流感疫情的卷土重來，雞蛋行業(yè)面臨著相當(dāng)大的挑戰(zhàn)，該疫情已經(jīng)導(dǎo)致數(shù)百萬只產(chǎn)蛋母雞死亡。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2024 年11 月和 12 月統(tǒng)計(jì)到的由于禽流感病毒導(dǎo)致死亡的鳥禽類中，近一半是正處于下蛋期的母雞。
目前，一盒（12個(gè)）A 級(jí)雞蛋的平均價(jià)格為 4.15 美元，高于 11 月份的 3.65 美元。根據(jù)消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)，12 月美國(guó)雞蛋價(jià)格比去年同期上漲超過 36%。

在美國(guó)南方無處不在的華夫餅屋（Waffle House），向顧客額外收取每個(gè)雞蛋50 美分的費(fèi)用（約3.5元人民幣），原因簡(jiǎn)潔明了，“全國(guó)范圍內(nèi)的雞蛋成本上漲”。

一些雜貨店對(duì)購物者一次可以購買的雞蛋數(shù)量進(jìn)行了限制，因?yàn)槿藗兌贾离u蛋是日常生活中不可缺少的食品，恐慌性地購買雞蛋，進(jìn)一步導(dǎo)致市場(chǎng)上雞蛋供應(yīng)短缺。近幾個(gè)月來，制造商和雞蛋批發(fā)商都大幅提高了價(jià)格。在紐約，A級(jí)的每打雞蛋（12個(gè)）批發(fā)價(jià)上漲到每7.24 美元，而在中西部，也上漲到 6.84 美元。在加利福尼亞州，則是每打 8.35 美元。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部表示，只要禽流感持續(xù)存在，雞蛋的高價(jià)格就會(huì)持續(xù)。加利福尼亞州、印第安納州、密蘇里州、北卡羅來納州和俄亥俄州都爆發(fā)了疫情。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，1 月份約有 830 萬只禽鳥類因疫情而死亡。由于持續(xù)的禽流感爆發(fā)和通貨膨脹，美國(guó)預(yù)期今年全年的雞蛋價(jià)格都會(huì)處在高位且供應(yīng)緊張。
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的價(jià)格展望，預(yù)計(jì) 2025 年雞蛋價(jià)格將上漲約 20%，而其它一般食品價(jià)格上漲約 2.2%。