在廈門，居然也能喝到米其林茶飲了，它就是吃茶三千！在吃茶三千，有個(gè)特別有意思的體驗(yàn)——心愿封茶。就像開啟一場(chǎng)神秘的時(shí)光旅行，把當(dāng)下的情感和期待都封存在一罐茶里。

一進(jìn)店，店員熱情地招呼我坐下喝茶，那氛圍就像到了老朋友家一樣自在。當(dāng)我決定體驗(yàn)心愿封茶時(shí)，店員耐心地給我介紹起來。這梨山烏龍茶可大有來頭，它選自海拔2000 - 2200公尺的烏龍茶種，吃茶三千還定制專屬烘茶籠，采用新鮮現(xiàn)烘茶葉，為了展現(xiàn)茶葉最大的延展性跟多變的樣貌?？詈姹撼潭?，輕烘焙、輕中烘焙、中烘焙、中重烘焙、重烘焙。經(jīng)過上千次的風(fēng)味測(cè)試，精準(zhǔn)把握3克茶葉、95度水溫、浸置6分鐘的沖泡秘訣。五款茶從淡到濃，每一種烘焙的茶色和味道都有不同，茶湯的味道香醇味美，入口甘甜。榮獲了食品界米其林ITI 2星殊榮獎(jiǎng)?wù)拢焕⑹遣栾嬛械馁摺?/p>

品嘗完茶后，就開始我的藏茶之旅。首先，是挑選一個(gè)合眼緣的茶罐 。店里的茶罐樣式不少，每一個(gè)都質(zhì)樸又帶著獨(dú)特的韻味。我挑了個(gè)有著帶著暗紅色花紋的，拿在手里，感覺它會(huì)成為我這段特別時(shí)光的最佳容器。

接著，要把茶罐清理得干干凈凈，一點(diǎn)雜質(zhì)都不能有。店員遞來宣紙，讓我把宣紙放進(jìn)茶罐里吸潮。把潔白的宣紙先放進(jìn)罐子里后。倒入梨山烏龍茶，然后，在宣紙上鄭重地寫下自己的心愿。那一刻，周圍的一切都安靜下來，我滿心的期待和憧憬都化作筆下的文字。寫好后，小心翼翼地把宣紙放進(jìn)茶罐，就好像把所有的希望都穩(wěn)穩(wěn)地封存在了這一罐茶葉里。

最后，店員教我把茶罐封口?？粗夂玫牟韫蓿倚睦镉蟹N說不出的踏實(shí)和滿足。店員說，6年后再來打開，就像打開一個(gè)時(shí)間膠囊。

這藏茶，封的是茶，藏的是心愿。不管是友情、事業(yè)、愛情都可以，反正滿有意思的。他們可以像茶葉隨著時(shí)間沉淀會(huì)變得更好一樣，也會(huì)在這6年的時(shí)光里慢慢發(fā)酵。

吃茶三千從1998年喫茶小鋪誕生起，就秉持著匠心做茶的理念，20多年來對(duì)品質(zhì)永不妥協(xié)，把枝頭鮮葉化作杯杯甘甜茶湯。他家的茶不使用大桶茶，而是杯杯現(xiàn)萃，每一口都是原汁原味的新鮮。來這里當(dāng)然還得來杯奶茶，特別愛的國王珍珠奶茶，每次來都要一杯，現(xiàn)萃的茶就是香呀！

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