過(guò)年期間，大魚(yú)大肉、油膩食物吃多了，年后難免會(huì)感到上火喉嚨痛。此時(shí)，一碗清甜潤(rùn)肺的金桔羅漢果海底椰湯，無(wú)疑是不錯(cuò)的選擇。這款湯品不僅口感鮮美，還能有效緩解上火、喉嚨痛等不適癥狀。

食材：

金桔4個(gè)、羅漢果4分之1個(gè)、海底椰15克、雪梨干15克、無(wú)花果6-7個(gè)、鹽適量、瘦肉適量、姜片1-2片

做法步驟：

1.金桔用鹽搓洗干凈，每個(gè)底部切十字刀。

2.羅漢果對(duì)半切開(kāi)，取4分1個(gè)備用。

3.海底椰、雪梨干、無(wú)花果用清水洗凈。

4.瘦肉切塊，加姜片冷水下鍋焯水后撈出沖洗干凈備用。

5.將處理好的金桔、羅漢果、海底椰、雪梨干、無(wú)花果、瘦肉和姜片放入燉盅中，加入適量的開(kāi)水，以沒(méi)過(guò)食材為宜。

6.將燉盅放入燉鍋中，選擇“燉湯”模式，燉煮2小時(shí)。

7.燉煮結(jié)束后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味。鹽的加入不僅能提升湯品的口感，還能幫助我們更好地吸收食材中的營(yíng)養(yǎng)。

食材功效:

• 金桔：富含維生素C和礦物質(zhì)，具有理氣解郁、化痰止咳的功效。
• 羅漢果：具有清熱潤(rùn)肺、利咽開(kāi)音、滑腸通便的功效，對(duì)肺熱燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀有緩解作用。
• 海底椰：具有滋陰潤(rùn)肺、除燥清熱、潤(rùn)肺止咳等作用。
• 雪梨干：具有生津止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱化痰的功效。
• 無(wú)花果：具有清熱生津、健脾開(kāi)胃、解毒消腫的功效。

小貼士：

• 金桔處理：用鹽搓洗金桔可以去除表面的蠟質(zhì)和農(nóng)藥殘留，使湯品更加健康。
• 羅漢果用量：羅漢果性涼，不宜過(guò)量食用，一般4分之1個(gè)即可滿足需求。
• 食材功效：海底椰和雪梨干具有滋陰潤(rùn)肺的功效，適合干燥季節(jié)飲用；無(wú)花果可以增加湯的甜味和口感，根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整數(shù)量。
• 瘦肉焯水：瘦肉焯水可以去除血水和雜質(zhì)，使湯更清澈。
• 燉煮時(shí)間：燉煮時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人喜好和燉鍋功率進(jìn)行調(diào)整，一般2小時(shí)左右即可。

金桔羅漢果海底椰湯是一款簡(jiǎn)單易做的湯品。它不僅能清潤(rùn)降火、緩解喉嚨痛，還具有滋陰潤(rùn)肺的功效�？靵�(lái)試試這款美味又健康的湯品吧！