從表演到體驗，從展示到感受，馬凡舒主持美食節(jié)目越來越接地氣了

說起央視主持人馬凡舒，最早出圈是因為在體育頻道（CCTV-5）主持了體育節(jié)目《天下足球》，憑借顏值吸引了很多網(wǎng)友的關(guān)注，有了人氣調(diào)入綜藝頻道就順理成章，主持春晚更是讓她家喻戶曉。只是轉(zhuǎn)型后的馬凡舒，日常主持娛樂綜藝節(jié)目并不多，反而經(jīng)常在綜合頻道周末黃金檔露面。馬凡舒以外景主持人的身份，已經(jīng)出現(xiàn)在《美美與共》《非遺里的中國》《城市風(fēng)華錄》《三餐四季》《山水間的家》等多檔節(jié)目里。

最近在《三餐四季》遼寧篇中，由馬凡和演員喬振宇、張睿組成的美食探訪小分隊，在錦州表現(xiàn)充滿了驚喜。尤其馬凡舒，漫步在錦州古塔夜市，手捧一碗熱氣騰騰的燒烤，與攤主話家常的場景，呈現(xiàn)出美食節(jié)目主持人的另一面。她沒有刻意保持主持人的“職業(yè)距離”，而是以最自然的狀態(tài)融入市井生活，用真誠的態(tài)度與當(dāng)?shù)厝私涣?。這種“接地氣”的主持風(fēng)格，不僅拉近了觀眾的距離，更讓美食文旅節(jié)目煥發(fā)出新的生命力。

一、從“表演者”到“體驗者”

傳統(tǒng)美食節(jié)目中，主持人往往扮演著美食鑒賞家的角色，用華麗的辭藻描述食物，用夸張的表情展現(xiàn)美味。這種模式化的主持方式，雖然能夠突出食物的特色，卻難以讓觀眾產(chǎn)生共鳴。馬凡舒在《三餐四季》中打破了這種傳統(tǒng)模式，她不再是一個高高在上的美食評論家，而是一個真誠的美食體驗者。

在錦州夜市，她會因為燒烤太燙而呼呼吹氣，會為了一碗豆腐腦的咸淡與老板討論，會因為發(fā)現(xiàn)特色小吃而雀躍不已。這些真實的反應(yīng)，讓觀眾看到了一個活生生的美食愛好者，而不是一個照本宣科的主持人。這種轉(zhuǎn)變，讓美食節(jié)目從“表演”回歸到“體驗”，從“展示”回歸到“感受”。

二、構(gòu)建情感連接，探討美食背后的溫度

馬凡舒的主持功力不僅體現(xiàn)在對美食的呈現(xiàn)上，更體現(xiàn)在對美食背后文化內(nèi)涵的挖掘。在錦州，她不僅品嘗美食，更深入探尋這些美食背后的故事，還親自參與制作。從夜市攤主的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，到傳統(tǒng)小吃的歷史淵源，從當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，到美食與城市發(fā)展的關(guān)系，她通過細(xì)膩的訪談和觀察，勾勒出一幅生動的美食文化圖景。

在演員張睿家，和張睿的父母、親戚們一起腌酸菜，包餃子，吃餃子，還一邊拉家常，了解演員背井離鄉(xiāng)在外，父母親的心理活動。這種溫馨的互動，讓美食節(jié)目不再停留在感官刺激的層面，而是上升到了情感共鳴的高度。觀眾通過馬凡舒的視角，不僅看到了美食，更看到了美食背后的人情味和文化底蘊，是有深度的內(nèi)容呈現(xiàn)。

三、從“美食推介”到“用心感受”

在馬凡舒主持的《三餐四季》，展現(xiàn)出了不同于傳統(tǒng)美食節(jié)目的價值取向。節(jié)目不再局限于推介美食，而是通過美食這個載體，展現(xiàn)一個城市的文化氣質(zhì)和生活態(tài)度。在錦州早市的熱鬧喧囂中，觀眾看到的是一個城市的活力；在傳統(tǒng)小吃的傳承故事里，觀眾感受到的是一個城市的歷史底蘊。

這種價值取向的轉(zhuǎn)變，讓美食文旅節(jié)目有了更廣闊的發(fā)展空間。它不再是一個簡單的美食指南，而是一個了解城市文化的窗口。通過馬凡舒的視角，觀眾能夠感受到一個城市的溫度，理解一個城市的精神。這種深度的文化體驗，正是當(dāng)下美食文旅節(jié)目最需要的價值內(nèi)核。

總結(jié)：其實，馬凡舒也不是一開始就能在美食節(jié)目中游刃有余的，還記得主持《一饌千年》第二季時，網(wǎng)友就吐槽馬凡舒缺少活力，除了喜歡“吃”，在與嘉賓互動，以及和同行主持人配合方面，語言表達總不得勁。而到了《三餐四季》，馬凡舒的主持風(fēng)格發(fā)生了很大改變，甚至讓人刮目相看。馬凡舒用自己的行動證明，美食節(jié)目不僅可以滿足觀眾的味覺想象，更能夠觸動觀眾的心靈。