沈陽(yáng)的街頭巷尾，曾經(jīng)紅底白字的“華潤(rùn)萬(wàn)家”招牌正悄然褪色，目前僅剩兩家店存活，而位于聯(lián)合路的門(mén)店，據(jù)悉將在4月末停業(yè)關(guān)閉，到時(shí)候就只?；使煤偷懒x兩個(gè)店了。

在同一時(shí)間，青年大街的萬(wàn)象城依然霓虹璀璨，鐵西萬(wàn)象匯的網(wǎng)紅奶茶店前永遠(yuǎn)排著長(zhǎng)隊(duì)。這看似矛盾的場(chǎng)景，恰是華潤(rùn)商業(yè)版圖在沈城展開(kāi)的“雙城記”。

華潤(rùn)萬(wàn)家閉店潮，一場(chǎng)席卷全國(guó)的零售業(yè)大撤退

從沈陽(yáng)到廣州，從華東到華北，這家曾經(jīng)的中國(guó)超市“一哥”正在大規(guī)模收縮戰(zhàn)線。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2015年華潤(rùn)萬(wàn)家全國(guó)門(mén)店數(shù)量達(dá)3400家，而到2023年已縮減至約2000家，關(guān)店比例超過(guò)40%。這一現(xiàn)象并非偶然，而是傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)模式在新時(shí)代消費(fèi)趨勢(shì)下的必然衰退。

華潤(rùn)的“加減法”，從貨架經(jīng)濟(jì)到場(chǎng)景革命

作為曾經(jīng)遍布沈陽(yáng)的大型連鎖超市，華潤(rùn)萬(wàn)家的收縮與華潤(rùn)旗下“萬(wàn)象系”商業(yè)體的蓬勃擴(kuò)張形成鮮明對(duì)比。當(dāng)華潤(rùn)萬(wàn)家市場(chǎng)收縮時(shí)，萬(wàn)象系商業(yè)卻在加速生長(zhǎng)。這種看似矛盾的布局，實(shí)則是消費(fèi)升級(jí)浪潮下的精準(zhǔn)切割。華潤(rùn)萬(wàn)家代表的是“貨架時(shí)代”的終結(jié)——標(biāo)準(zhǔn)化商品堆疊、一站式購(gòu)物理念，在90后成長(zhǎng)為消費(fèi)主力軍的今天，正在被解構(gòu)。

取而代之的是萬(wàn)象城的奢侈品櫥窗與萬(wàn)象匯的親子樂(lè)園，這里販賣(mài)的不再是商品本身，而是“輕奢下午茶”的儀式感、“遛娃社交”的情感價(jià)值。這種代際差異背后，是零售業(yè)從“功能滿足”向“價(jià)值創(chuàng)造”的躍遷。

華潤(rùn)萬(wàn)家代表傳統(tǒng)零售，以商品銷(xiāo)售為核心，依賴線下流量與價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)；萬(wàn)象系商業(yè)，則主打“商業(yè)空間運(yùn)營(yíng)”，通過(guò)餐飲、娛樂(lè)、品牌體驗(yàn)等業(yè)態(tài)聚合客流，實(shí)現(xiàn)更高附加值。從“賣(mài)商品”轉(zhuǎn)向“賣(mài)場(chǎng)景”，順應(yīng)了消費(fèi)者從“物質(zhì)需求”到“情感需求”的升級(jí)。

本土生鮮超市崛起，誰(shuí)在搶占華潤(rùn)萬(wàn)家留下的市場(chǎng)？

在華潤(rùn)萬(wàn)家收縮的同時(shí)，新隆嘉、比優(yōu)特、開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)等本土生鮮超市卻逆勢(shì)擴(kuò)張。這些品牌以“社區(qū)化”“高性價(jià)比”“生鮮直供”為賣(mài)點(diǎn)，精準(zhǔn)填補(bǔ)了傳統(tǒng)商超退場(chǎng)后的空白。

1、社區(qū)生鮮超市（新隆嘉、錢(qián)大媽、生鮮傳奇）

主打高頻剛需的生鮮品類(lèi)，門(mén)店更小、更貼近社區(qū)，運(yùn)營(yíng)成本低，復(fù)購(gòu)率高。

2、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店（山姆、Costco、盒馬X會(huì)員店）

通過(guò)會(huì)員制鎖定中高端客群，提供高性價(jià)比商品和差異化體驗(yàn)，成為新中產(chǎn)的熱門(mén)選擇。

3、折扣店（比優(yōu)特、好特賣(mài)、零食很忙）

以低價(jià)、臨期食品、自有品牌吸引價(jià)格敏感型消費(fèi)者，沖擊傳統(tǒng)超市的定價(jià)體系。

4、電商與即時(shí)零售（美團(tuán)、京東到家、樸樸超市）

30分鐘-1小時(shí)達(dá)的配送服務(wù)，讓消費(fèi)者不再依賴線下大賣(mài)場(chǎng)。

沈陽(yáng)商業(yè)“冰與火”的競(jìng)爭(zhēng)

沈陽(yáng)的商業(yè)生態(tài)呈現(xiàn)高度分化，高端商業(yè)體（如萬(wàn)象城）憑借品牌效應(yīng)吸引高消費(fèi)人群，社區(qū)生鮮店通過(guò)密集布點(diǎn)爭(zhēng)奪日常消費(fèi)，早市、夜市以價(jià)格和煙火氣留住下沉市場(chǎng)，電商平臺(tái)則持續(xù)分流標(biāo)準(zhǔn)化商品的購(gòu)買(mǎi)需求。

這種分層既說(shuō)明沈陽(yáng)消費(fèi)市場(chǎng)的活力，也暴露出實(shí)體零售的困境，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，差異化生存能力不足。傳統(tǒng)商超若不能轉(zhuǎn)型，只會(huì)被更靈活、更專(zhuān)注的業(yè)態(tài)取代。

零售業(yè)的“新舊交替”，沒(méi)有永遠(yuǎn)的王者

華潤(rùn)萬(wàn)家的衰退，是時(shí)代淘汰落后商業(yè)模式的一個(gè)縮影。未來(lái)的零售市場(chǎng)，將屬于那些更靈活、更精準(zhǔn)、更懂消費(fèi)者的企業(yè)。無(wú)論是高端會(huì)員店、社區(qū)生鮮超市，還是即時(shí)零售電商，都在證明一個(gè)真理——在商業(yè)世界里，唯一不變的就是變化本身。

華潤(rùn)萬(wàn)家的閉店不是終點(diǎn)，而是新一輪商業(yè)變革的開(kāi)始。沈陽(yáng)作為東北消費(fèi)中心，其商業(yè)格局的演變將成為觀察中國(guó)零售業(yè)轉(zhuǎn)型的典型樣本。未來(lái)的贏家，一定是那些既能抓住消費(fèi)升級(jí)紅利，又能扎根社區(qū)需求的企業(yè)。而對(duì)于城市來(lái)說(shuō)，健康的商業(yè)生態(tài)必然是多元共存、各得其所——既有萬(wàn)象城的“高大上”，也有早夜市的“煙火氣”，更有無(wú)數(shù)中小商戶的“小而美”。