王石沒(méi)能“拯救”燕之屋。

近日，號(hào)稱(chēng)“燕窩第一股”的燕之屋（01497.HK）披露了最新財(cái)報(bào)，其中顯示，2024年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收20.5億元，同比增長(zhǎng)4.37%；凈利潤(rùn)為1.6億元，同比大幅下降24.18%。

這是燕之屋近五年以來(lái)首次出現(xiàn)“增收不增利”的情形。2021年至2023年，燕之屋的凈利潤(rùn)分別為1.64億元、1.88億元、1.97億元，同比增速分別為34.81%、14.42%、4.93%。

與此同時(shí)，燕之屋在資本市場(chǎng)的表現(xiàn)也不盡如人意，截至4月23日收盤(pán)，其股價(jià)報(bào)6.53港元，相較于去年7月的高點(diǎn)，累計(jì)跌幅已達(dá)57.4%，相較于IPO發(fā)行價(jià)（9.7港元）下跌32.7%，總市值縮水至30.4億港元。

值得一提的是，就在前不久，燕之屋高調(diào)官宣萬(wàn)科集團(tuán)創(chuàng)始人王石，成為其最新產(chǎn)品——“全球首款男人燕窩”總裁碗燕的品牌代言人，引起市場(chǎng)關(guān)注及討論。

這款總裁碗燕的售價(jià)高達(dá)3168元，但截至4月22日，在燕之屋天貓官方旗艦店上，這款總裁碗燕的銷(xiāo)量頗為慘淡，僅有65人付款。

據(jù)燕之屋官網(wǎng)介紹，“總裁款”碗燕由燕之屋攜手中國(guó)藥科大學(xué)聯(lián)合開(kāi)發(fā)，融合燕窩、鐵皮石斛、長(zhǎng)白人參、蛹蟲(chóng)草、茯苓、肉蓯蓉、杜仲雄花、鮮白茅根八種原料，統(tǒng)一零售價(jià)3168元/盒，一盒共有6碗，折算后的單碗均價(jià)為528元。

除了王石以外，燕之屋還簽約了鞏俐、王一博等國(guó)民級(jí)代言人，連續(xù)三年冠名《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》。在此之前，燕之屋還簽約劉嘉玲、林志玲、趙麗穎、金晨等頂流明星，由此可見(jiàn)，燕之屋在營(yíng)銷(xiāo)上可謂是一擲千金。

這一系列操作反映到財(cái)報(bào)上，燕之屋的銷(xiāo)售及經(jīng)銷(xiāo)開(kāi)支逐年增長(zhǎng)。2021年至2023年燕之屋的銷(xiāo)售及經(jīng)銷(xiāo)開(kāi)支分別為3.99億元、5.04億元和5.63億元，2024年更是達(dá)到6.71億元，占營(yíng)收的比重高達(dá)32.7%。這也是燕之屋“增收不增利”的主要原因。

然而，如此巨大的營(yíng)銷(xiāo)投入并未帶來(lái)對(duì)應(yīng)的營(yíng)收增長(zhǎng)。2024年純燕窩產(chǎn)品的銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)僅為0.06%，增速顯著放緩。

據(jù)財(cái)報(bào)顯示，燕之屋的營(yíng)業(yè)收入主要來(lái)源于三個(gè)部分：純燕窩產(chǎn)品、燕窩+及+燕窩產(chǎn)品，以及其他產(chǎn)品。其中，純燕窩產(chǎn)品包括碗燕、鮮燉燕、瓶裝燕窩和干燕窩，2024年其銷(xiāo)售收入為17.95億元，占總營(yíng)業(yè)收入的87.6%，占據(jù)主導(dǎo)地位。

燕之屋的銷(xiāo)售渠道主要為線上財(cái)報(bào)顯示，2024年線上銷(xiāo)售收入為12.4億元，占總營(yíng)收的60.49%。2024年線上銷(xiāo)售毛利率為45.33%，較2023年的46.2%下降0.87個(gè)百分點(diǎn)。

高度依賴(lài)線上渠道也導(dǎo)致燕之屋的銷(xiāo)售費(fèi)用居高不下，其依賴(lài)頭部主播帶貨和平臺(tái)流量采買(mǎi)，導(dǎo)致促銷(xiāo)費(fèi)用激增。另外，抖音等新興線上渠道的低利潤(rùn)率（不足傳統(tǒng)渠道一半）進(jìn)一步稀釋了燕之屋的盈利。

與銷(xiāo)售費(fèi)用形成鮮明對(duì)比的是，燕之屋2024年研發(fā)開(kāi)支僅為2854萬(wàn)元，同比增加8.19%。由此可見(jiàn)，燕之屋在研發(fā)方面的投入顯得略微單薄。

另外，燕之屋的庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)也在上升，意味著，燕窩產(chǎn)品似乎賣(mài)不動(dòng)了。

財(cái)報(bào)顯示，近三年來(lái)，燕之屋的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)逐年上升，而應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)則逐年下降。2024年，燕之屋的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)、應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)分別為123.83天、15.42天和22.46天。

這反映出，燕之屋的庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)上升，且對(duì)下游客戶的議價(jià)能力有所減弱，同時(shí)對(duì)上游供應(yīng)鏈的議價(jià)能力亦有所削弱。

一系列隱憂的背后，燕之屋的賽道競(jìng)爭(zhēng)格局愈發(fā)激烈，燕之屋的行業(yè)龍頭地位正面臨雙重沖擊。

一方面，重營(yíng)銷(xiāo)、輕研發(fā)的背景下，燕窩行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手通過(guò)降價(jià)爭(zhēng)奪市場(chǎng)，小仙燉通過(guò)鮮燉燕窩差異化突圍，自2014年首創(chuàng)鮮燉燕窩品類(lèi)以來(lái)，小仙燉連續(xù)8年占據(jù)全國(guó)銷(xiāo)量第一。

另一方面，隨著消費(fèi)者更加關(guān)注性?xún)r(jià)比，電商平臺(tái)上45ml即食燕窩價(jià)格已跌破20元，燕窩的高端形象逐漸受到質(zhì)疑，“智商稅”標(biāo)簽讓高端燕窩產(chǎn)品的需求減弱。但是燕之屋的問(wèn)題更多在于自身。

眾所周知，燕窩一直是一種高檔保健食品。燕之屋精準(zhǔn)抓住了中產(chǎn)貴婦的“身份象征”心理。2008年，燕之屋斥重金邀請(qǐng)劉嘉玲代言：“吃燕窩，我只選燕之屋碗燕”，這讓燕之屋成為貴婦圈的偏愛(ài)之一。

依靠中產(chǎn)貴婦的支持，燕之屋成功在港交所敲鐘，拿下“燕窩第一股”。

2023年財(cái)報(bào)披露，燕之屋為突破年輕人市場(chǎng)，首次采用雙品牌代言人的品牌戰(zhàn)略。除趙麗穎外，還聘請(qǐng)了金晨擔(dān)任品牌代言人。

但近年來(lái)，關(guān)于燕窩是否為“智商稅”的討論也層出不窮。所謂燕窩，主要是金絲燕筑巢時(shí)從口腔中分泌的一種膠質(zhì)唾液。它在干燥狀態(tài)下約有50%的蛋白質(zhì)，30%的碳水化合物，10%的雜質(zhì)或礦物質(zhì)，另含一種物質(zhì)叫唾液酸（Sialic acid）。

據(jù)測(cè)試機(jī)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室論證，燕窩主要由膠原蛋白和氨基酸等成分組成，雖然蛋白含量較高，但遠(yuǎn)算不上優(yōu)質(zhì)蛋白，如果需要補(bǔ)充倒不如直接吃顆雞蛋。另外，燕窩中的唾液酸，人體肝臟內(nèi)也能自然合成，并不需要通過(guò)飲食才能攝入。

伊利諾伊理工大學(xué)食品加工工程碩士、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、上?？破兆骷覅f(xié)會(huì)會(huì)員錢(qián)程曾直言，商家宣傳的燕窩保健作用，并沒(méi)有實(shí)際科學(xué)證據(jù)支撐。而且，燕窩還有很大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，比如重金屬污染、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)等。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅曾表示，燕窩中活性成分的功效目前還停留在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)水平，對(duì)人類(lèi)益處更多停留在心理和社會(huì)層面上。

另?yè)?jù)《2019年中國(guó)燕窩行業(yè)白皮書(shū)》，燕窩的目標(biāo)消費(fèi)群體中25-34歲之間的年輕人占比達(dá)52%，如果按消費(fèi)量進(jìn)行計(jì)算，2022年中國(guó)內(nèi)地消費(fèi)者吃掉了全球70%的燕窩產(chǎn)品。