純白的面粉，

與繽紛的食材融合，

誰(shuí)說(shuō)彩虹高掛天空，

只要你愿意，

一碗彩虹面，

Mis.Cai請(qǐng)你帶走它！

主料：

面條粉300g

鹽一小撮

干粉適量（防粘）

輔料：

黃瓜汁120-130ml

所需工具：

攪拌機(jī)、壓面機(jī)/面條機(jī)均可

制作方法：

-step1-

黃瓜洗凈切片，

放入攪拌機(jī)中加入少許水，榨汁。

-step2-

過(guò)濾出黃瓜渣，取液體用。

（渣子可以丟棄不用，若是喜歡也可以加在面粉中）

-step3-

過(guò)濾出的黃瓜汁。

（120ml液體：300g面粉）

-step4-

還可以制作各色蔬菜汁。

（紫甘藍(lán)、胡蘿卜、菠菜等等）

-step5-

取一個(gè)盆，放入面粉鹽攪拌勻后，

緩慢的倒入黃瓜汁，一邊攪拌一邊倒入。

-step6-

揉面環(huán)節(jié)，揉和成一個(gè)無(wú)明顯干粉的面團(tuán)。

這里面團(tuán)盡量偏干，壓面機(jī)出面會(huì)更易操作，

不然會(huì)需要很多很多很多干粉...

-step7-

揉和成的面團(tuán)，用保鮮膜包裹，靜置片刻。

如果是壓面機(jī)，這里可以直接操作。

-step8-

接下來(lái)就是壓面機(jī)的操作，

按照說(shuō)明書指示，

將面片按壓成均勻厚度的面片。

-step9-

同樣的步驟制作其他的蔬果，

面條完成后及時(shí)的撒干粉防粘。

彩虹面條的制作方法簡(jiǎn)單，但是，

制作過(guò)程中揉面太費(fèi)勁，還不好清理，

讓人非常伐開(kāi)心有木有！

美食君偷懶了，使用了面條機(jī)，

真的暗爽了一把哈哈哈！

面粉到面條，一個(gè)按鍵搞定，太強(qiáng)大了�。。�

如果想要面條更滑爽，

可以用20克馬鈴薯淀粉替換20克的面粉哦。

如果是南瓜紫薯之類的固體食材，

處理方式是煮熟搗成泥狀哦。

面條顏色對(duì)應(yīng)表

紅色 —— 西紅柿

橙色 —— 胡蘿卜

黃色 —— 玉米

綠色 —— 菠菜

青色 —— 黃瓜

紫色 —— 紫薯或紫甘藍(lán)

白色 —— 雪梨

蘋果、芹菜、薺菜等，

都可以嘗試嘗試哦，

自制蔬菜面，營(yíng)養(yǎng)豐富，

不同顏色的面條看起來(lái)美美噠！

比彩虹更彩虹的，星空米線問(wèn)世，

美出了天際，美出了宇宙�。。�！

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