云南
在龍陵，家家戶戶都愛包三角粽。巴掌大的粽子三個(gè)角楞楞睜睜的，像極了龍陵人直爽的性子 —— 不跟外頭爭甜爭咸，就守著自家的老手藝，把日子包出個(gè)棱角分明。
三個(gè)角，藏著龍陵人的講究
據(jù)說，三角粽的三個(gè)角各有來頭：頂角對(duì)著高黎貢山的云霧；底邊朝著龍川江的流水；中間那個(gè)角，護(hù)住糯米里的好滋味！
三種粽，都是地里長出來的顏色，白粽：以優(yōu)質(zhì)糯米煮出純粹質(zhì)樸的米香軟糯；黃粽：用染飯花將糯米染成金黃,賦予其色香別具的別樣風(fēng)情；火腿粽：精選火腿與糯米搭配出咸香醇厚的經(jīng)典滋味。
三種粽子各具特色，各有各的滋味,白粽的素、黃粽的亮、火腿粽的油潤，看著就喜人，咬上一口，糯米的軟糯裹著粽葉的清香，白粽就著白糖吃，黃粽配蜂蜜，火腿粽直接啃！
端午來龍陵吧，跟著阿婆學(xué)包三角粽，看柴火灶上蒸汽直冒，聽老人們嘮嗑 “三角粽三個(gè)角，護(hù)著五谷護(hù)著寶” 的老話。嘗一口剛出鍋的熱粽子，你就知道，咱龍陵人的講究，都在這三個(gè)棱角里藏著呢！
來源：龍陵文旅
編輯：楊小俊
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