消防部門提示，此類“兒童迷你廚房”的菜刀鋒利、烹煮時溫度極高，不建議孩子使用，極易割傷、燙傷。

新京報記者 | 彭鏡陶

編輯 | 劉倩

校對 | 趙琳

一種能夠?qū)崿F(xiàn)“真煮真吃”、微縮了成人廚具的“兒童迷你廚房”，風靡起來。這種玩具通常包括可動火的灶臺，或者插電的小型電磁爐、電飯鍋，在電商平臺熱銷。不少家長發(fā)布孩子用“兒童迷你廚房”做飯并食用的照片。

實際上，“兒童迷你廚房”背后隱藏著不少安全隱患，曾有媒體報道有兒童在使用這類產(chǎn)品“做飯”時受傷，也有博主做測評呼吁家長不要購買。5月29日，北京市大興區(qū)消防救援支隊購買了一套“兒童迷你廚房”模擬“做飯”，測試是否有安全隱患。同時，新京報記者在線上線下展開調(diào)查，調(diào)查其燃料油是否安全、該產(chǎn)品是否符合玩具行業(yè)規(guī)范。

消防使用配套菜刀切菜。 新京報記者 彭鏡陶 攝

線上多個商品鏈接銷量“10萬+”

“兒童迷你廚房”玩具曾造成兒童受傷。

據(jù)媒體報道，去年，武漢一名10歲女童在玩能夠“真煮真吃”的“兒童迷你廚房”時，用打火機點燃燃料罐，火勢突然失控并迅速蔓延，導致她和弟弟們不同程度燒傷，被緊急送醫(yī)。醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)，女童的頭、面、頸、軀、雙上肢均被燒傷，達三度燒傷，頭面部腫脹明顯，需入院接受治療；兩個弟弟的燒傷面積分別為5%和2%，需定期在門診換藥。

新京報記者在社交平臺看到，許多家長給孩子購買了“兒童迷你廚房”，孩子做飯并食用，還有不少家長發(fā)帖征集靠譜的牌子，同時也有家長提到，孩子因為玩“兒童迷你廚房”而受傷。還有博主對市面上銷售的多個品牌的“兒童迷你廚房”進行測評，發(fā)現(xiàn)存在鍋具涂層易掉、燃料油容易誤食、可能引起燙傷等風險。

記者在電商平臺上搜索“真煮真吃兒童迷你廚房”時發(fā)現(xiàn)，此類玩具區(qū)別于傳統(tǒng)的做飯玩具，分為可插電和可動火款，多為禮盒裝，由灶臺、鍋具、餐具、菜刀等十幾件配件組成，價格在一百多元到二百多元不等，部分商品詳情頁上標明了禁止兒童觸碰火源、電源，應在家長的監(jiān)護下使用。根據(jù)電商平臺頁面顯示，多個商品鏈接銷量“10萬+”。

同時，記者還走訪了北京市多家線下玩具店，發(fā)現(xiàn)并沒有銷售這種能夠“真煮真吃”的“兒童迷你廚房”，多是傳統(tǒng)的廚房玩具，食材、菜品多為塑料或硅膠材質(zhì)，部分插電后有聲光電效果。

電商平臺上的“兒童迷你廚房”。 圖源:網(wǎng)頁截圖

消防測試:菜刀鋒利、鍋具溫度高

5月29日，大興區(qū)消防救援支隊在網(wǎng)上購買了一套“兒童迷你小廚房”，價格為208元。新京報記者看到，該產(chǎn)品是禮盒裝，包含灶臺、手柄鍋、防爆玻璃鍋蓋、湯鍋、雙格柜、飲水機、一桌四椅、餐具、砧板、菜刀、木制鍋鏟、洗菜籃、調(diào)味瓶、燃料油、灶臺膠水、菜譜、報紙、食品夾、防護手套、袖套和圍裙等，這些配件的大小都十分“迷你”。該禮盒上標識“真煮可吃”“真實做飯”“安全用料”“迷你精巧”，并提示“本產(chǎn)品不適合10歲以下年齡兒童使用，切勿吞食，請在成人監(jiān)護下使用”。

首先，消防員測試配套刀具的鋒利度。“迷你”刀具不及成人一根手指長，但十分鋒利，可以輕松切斷生肉、黃瓜、胡蘿卜等食材。

接著，消防員按照說明書操作，先將燃料油倒入燃料空罐中，再將棉燈芯插入，燃油將燈芯浸透后，消防員用打火機點燃燈芯，隨后將燃料罐放入灶臺中，準備“做飯”。新京報記者注意到，燃料油瓶身的標簽上寫著“安全環(huán)保油，禁止飲用”“無燈芯不可燃燒，屬于非易燃品，使用時無煙無味無毒”。消防員嘗試用打火機點燃燃料油本身，未能點燃。擰開燃料油瓶蓋，記者看到，燃料油是透明的，聞起來味道十分刺鼻，類似裝修材料的味道。

隨后，消防員在煮鍋里倒入少量自來水，將鍋蓋蓋好放在灶臺上加熱，五六分鐘后，水被燒開，經(jīng)過測量，鍋蓋溫度達到100攝氏度左右。消防員戴上防護手套將鍋取下，測量火焰核心的溫度，發(fā)現(xiàn)能夠達到260多攝氏度。

消防員又用炒鍋進行測試，發(fā)現(xiàn)可以正常炒熟肉片等食材，鍋內(nèi)發(fā)出嗞嗞聲，油星不時飛濺出來，經(jīng)過測量，鍋內(nèi)溫度達到250多攝氏度。

消防部門提示，此類“兒童迷你廚房”的菜刀鋒利、烹煮時溫度極高，不建議孩子使用，極易割傷、燙傷。如要使用也應在家長的監(jiān)護下，注意不要觸碰高溫部位，當產(chǎn)品出現(xiàn)異味或者產(chǎn)品部件發(fā)生性狀變化，如塑料變形或者涂層脫落等情況，應立即停止使用。

消防員正在用炒鍋炒菜。 新京報記者 彭鏡陶 攝

燃料為“環(huán)保油”，不適合民用

新京報記者發(fā)現(xiàn)，無論是商品包裝還是商品詳情頁，都沒有介紹“兒童迷你廚房”使用的燃料油是什么材料，只說是“環(huán)保油”。記者咨詢店鋪客服，客服介紹說，“這種環(huán)保油燃點高，不易燃，屬于安全燃料”?？头€表示，外賣烤魚、火鍋也常用到此類燃料，如果該玩具的燃料油用完了，還可在店鋪單獨購買。

記者在電商平臺搜索“環(huán)保油”，發(fā)現(xiàn)此類商品有小瓶液體裝，就像“兒童迷你廚房”自帶的一樣，也有小塊固體、大瓶液體裝。商家介紹，“環(huán)保油”燃點低，可以在室外烤魚、火鍋時使用，也可以當作“兒童迷你廚房”的燃料，商家皆提供不出“環(huán)保油”的具體成分，只強調(diào)無毒無害。

公開資料顯示，“環(huán)保油”通常以甲醇為主原料，主要是工業(yè)用油，不適合作為民用，實際上因其成本低、熱量高，許多餐飲企業(yè)在使用。它其實并不“環(huán)?！保兹家讚]發(fā)，遇到明火、高溫可引起燃燒爆炸，也對人體有損害。另外，在火災危險性物品分類中，甲醇屬于非常危險的甲類物品。根據(jù)我國《建筑設計防火規(guī)范》，它不能附設在民用建筑內(nèi)經(jīng)營、存放和使用。

“環(huán)保油”曾多次引發(fā)火災爆炸事故。2019年11月29日，貴州省遵義市匯川區(qū)澳門路的一臨街門面發(fā)生大火，造成5人受傷，1人不幸身亡。經(jīng)查，這家餐館負責人洪某、張某為節(jié)省成本，私自選擇無證經(jīng)營的甲醇燃料，當天下午，前來送燃料的高某在加注燃料時，發(fā)生泄漏造成火災。

2018年9月21日，麻涌鎮(zhèn)漳澎村康膳菜館發(fā)生一起爆炸事故，事故起因系施工人員在廚房外使用電焊作業(yè)，對“環(huán)保油”儲罐旁鐵棚進行焊接時發(fā)生爆燃，造成1名施工人員死亡、1名施工人員和菜館負責人受傷。

火焰溫度達到260多攝氏度。 新京報記者 彭鏡陶 攝

能夠動火的“兒童迷你廚房”是否符合玩具行業(yè)規(guī)范？新京報記者查詢中國國家標準《兒童玩具安全》發(fā)現(xiàn)，“熱源玩具在按溫升測試時，應滿足以下要求：在滿負荷輸入時，帶熱源的玩具不應燃燒”。并規(guī)定了玩具材料的阻燃性能指標，防止兒童接觸火源時，玩具發(fā)生快速、劇烈燃燒危及人身安全。

北京市市場監(jiān)督管理局微信公眾號發(fā)布相關文章介紹稱，兒童廚具不同于一般的兒童玩具，它兼顧了做飯的功能，可能出現(xiàn)的風險包括四種，第一，部分用電廚具電線太細，運行時電流很大，易導致電線起火燃燒，引起火災；第二，開刃的刀具如不規(guī)范使用，部分廚具邊緣鋒利或有毛刺，存在劃傷的風險；第三，部分鍋具的手柄、蓋耳存在溫升過高的風險；第四，部分兒童廚具的制作材料也存在重金屬超標的情況，長期使用可能會影響兒童健康。

新京報此前報道，業(yè)內(nèi)專家也呼吁，兒童廚具相關產(chǎn)品的安全標準需要盡快填補。中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員會委員、北京國際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽在接受新京報記者采訪時提到，迷你“真煮”廚具的創(chuàng)意非常好，也有這樣的實際需求，消費者愿意購買，也讓這類產(chǎn)品在市場上火爆，但是也存在問題，“微型產(chǎn)品在安全上還要考慮相應的風險管控”。

賴陽認為，相關產(chǎn)品在安全性上應該有更嚴格的標準，如果發(fā)現(xiàn)有安全隱患要及時召回。監(jiān)管部門也應該發(fā)揮相應的作用，做更多上市前的審核工作等。企業(yè)在制造玩具時不能因為是玩具降低安全標準，應嚴格把關，如果出現(xiàn)問題，企業(yè)應該有相應的賠償責任。

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