尋味北京

CityEat

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美食與美景同行

老字號里沉淀著歲月的煙火氣，胡同深處的新派創(chuàng)意菜令人驚艷，米其林餐廳的刀光勺影間藏著當(dāng)代美食哲學(xué)，意式咖啡香漫溢三里屯的午后……無論是尋覓熟悉的家鄉(xiāng)味，還是尋求新的美食體驗，北京的各類美食總有一款能觸動你的味蕾。

尋味北京，一起來場不一樣的CityEat吧~

01

米其林尋味

路線行程

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五道營胡同→京兆尹（雍和宮店）→雍和宮→The Georg（東華門店）→故宮角樓→王府井大街→富春居

路線特色

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一條嘗遍京城頂級滋味的米其林尋味之旅。從胡同小館到宮廷素食，一站式打卡雍和宮禪意與故宮角樓勝景，體驗北歐創(chuàng)意料理與中式庭院下午茶。

部分美食推薦

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京兆尹（雍和宮店）：一家打造中國素食文化的餐廳，著重把素菜最天然的口感和鮮味體現(xiàn)出來，食物沒有過多的調(diào)味，能讓人充分感受到素食文化的本質(zhì)。

The Georg（東華門店）：餐廳在北歐自然健康的基礎(chǔ)上，口味大膽融合了南歐地中海風(fēng)格，致力于在每一道菜品中呈現(xiàn)豐富多元的文化與味蕾體驗。在二層露臺上，能欣賞故宮落日，或眺望不遠處的景山。

王府井大街：品嘗舌尖上的北京風(fēng)味，來王府井就對了。想吃涮肉，有東來順、聚寶源、南門涮肉供您選擇；想吃北京烤鴨有全聚德、四季民福、北平食府、花家怡園等；御食園、稻香村、張一元、吳裕泰等非常適合作為伴手禮帶給親朋好友；街角還藏著河沿肉餅、門框胡同百年鹵煮、羊蝎子火鍋等眾多美味。

富春居：采用半開放式的就餐空間布局，以利落的線條設(shè)計營造出雍雅風(fēng)韻。餐廳主打粵菜，同時也備有北方佳肴，不僅供應(yīng)傳統(tǒng)菜肴，也有頗具新意的菜式，致力于為賓客打造色香味俱全、震撼味蕾的粵菜真味之旅。

周邊酒店推薦

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國際藝苑大酒店、北京華僑大廈睿世酒店、北京金茂萬麗酒店、寶欐酒店（王府井店）等。

* 注：點位詳細地址及營業(yè)時間請參考高德、大眾點評等平臺。

02

黑珍珠尋味

路線點位

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南新倉→東四胡同博物館→曲廊院（東四十一條店）→隆福寺藝術(shù)街區(qū)→鮨然（然壽司錢糧胡同店）

路線特色

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打卡南新倉明清倉廒遺址，參觀東四胡同博物館，品嘗曲廊院的新派中式茶宴、鮨然的特色壽司……在胡同文化與藝術(shù)街區(qū)的融合體驗中，開啟京城黑珍珠美食巡禮。

部分美食推薦

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曲廊院（東四十一條店）：藏在胡同里的創(chuàng)意菜餐廳。院內(nèi)北側(cè)有一些清代遺留下來的灰磚石和木廂房結(jié)構(gòu)，整個舊院內(nèi)環(huán)境為扁平的曲廊形勢。采用一季一變的時令菜單設(shè)計，新鮮食材和新穎味道搭配，成為眾多食客的打卡地。

鮨然（然壽司錢糧胡同店）：餐廳采用日料中最流行的Omakase，沒有固定菜單，采用當(dāng)季空運來的食材，以嚴格的原材料來源、時令性和高品質(zhì)為特色。餐廳僅有8個座位，就餐時主廚會介紹每一道菜的食材和吃法。

周邊酒店推薦

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內(nèi)蒙古賓館、北京保利大廈酒店（東直門保利劇院店）、乾元酒店等。

* 注：點位詳細地址及營業(yè)時間請參考高德、大眾點評等平臺。

03

煙火胡同尋味

路線點位

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姚記炒肝（鼓樓店）→鐘鼓樓→什剎?！?strong>方磚廠69號炸醬面（南鑼鼓巷店）?→南鑼鼓巷→百年義利→?餡老滿（鼓樓店）

路線特色

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早餐在?姚記炒肝嘗地道京味。隨后登鐘鼓樓、漫步什剎海。午餐在方磚廠69號炸醬面尋味明星同款炸醬面，再去南鑼鼓巷打卡網(wǎng)紅小店，在百年義利選購老北京精致點心，暢飲北冰洋汽水。晚餐在?餡老滿品嘗京味餃子。

部分美食推薦

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姚記炒肝（鼓樓店）：“要想吃炒肝，鼓樓一拐彎”，說的正是姚記炒肝。炒肝是姚記的招牌菜，干貨和淀粉糊熬到如膠似漆渾然一體，肥腸的口感滑而不軟，相當(dāng)?shù)轿弧?/p>

方磚廠69號炸醬面（南鑼鼓巷店）：南鑼鼓巷的煙火氣，從一碗炸醬面的醬香中彌漫開來。自開業(yè)以來，方磚廠69號炸醬面（南鑼鼓巷店）一直保持著超高人氣，許多游客慕名而來，只為嘗一口“老北京的味道”。

百年義利：果子面包、維生素面包……義利食品是不少北京人童年最甜蜜的記憶。店內(nèi)還有吐司面包、奶黃酥餅，散裝稱重的巧克力、香腸、扒雞、咸菜等，豐富程度和高性價比足以讓你驚喜。

?餡老滿（鼓樓店）??：“滿”有二意，一為餃子餡滿、二為食者滿意。餡老滿使用純手工搟皮、采用老湯打餡，配韭菜、豬肉、雞蛋、鮮蝦仁，純手工包制。餡老滿多年榮登大眾點評必吃榜，在食客心中打下了堅實的口碑。

周邊酒店推薦

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華利佳合酒店（北京什剎海鼓樓店）、北京德勝飯店、北京遠通維景國際大酒店等。

* 注：點位詳細地址及營業(yè)時間請參考高德、大眾點評等平臺。

04

中軸尋味

路線點位

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天興居（前門店）→前門大街→紅星二鍋頭源升號博物館→東來順飯莊（大柵欄店）→北京稻香村（前門店）→便宜坊烤鴨（鮮魚口店）

路線特色

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清朝同治元年創(chuàng)始，老北京人吃炒肝首選的天興居；素有“中華老字號清真第一涮”美譽的東來順；百年老牌伴手禮北京稻香村；創(chuàng)始于1416年，以燜爐烤鴨為龍頭，魯菜為基礎(chǔ)的便宜坊……這條線聚集著眾多傳承工匠精神的中華老字號店鋪，為游覽中軸增添不一樣的味道。

部分美食推薦

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天興居：天興居的前身是建立于清同治元年（1862）的“會仙居”，其中最受人喜愛的就是炒肝和包子，二者堪稱是絕配，一碗炒肝，二兩包子，講究的還要用包子沾著炒肝吃，就是要這一口老北京的味道。

東來順飯莊：馳名海內(nèi)外的清真老字號飯莊，多年來一直保持選料精、加工細、佐料全、火力旺等特點。匯集了“爆、烤、炒、涮”四大系列百余品種的美味佳肴，最有特色的是傳承百年的東來順涮羊肉火鍋，其制作技藝列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

北京稻香村：起源于清朝光緒年間，至今已有100多年的悠久歷史。不僅有糕點、肉食、速凍食品、月餅、元宵、粽子等特色食品，各時令節(jié)慶還會推出特色糕點。

便宜坊烤鴨（鮮魚口店）：創(chuàng)建于明代永樂十四年（1416），以經(jīng)營燜爐烤鴨為主，形成“三絕”——燜爐特制技藝絕、選鴨制坯技藝絕、烤制片鴨技藝絕。在秉承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，推出蔬香酥、花香酥、不沾醬的專利烤鴨等，不斷更新食材搭配，充分滿足當(dāng)下不同人群口味需求。

周邊酒店推薦

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首都賓館（原首都大酒店）、北京前門大街CitiGO歡閣酒店（北京天安門廣場店）、北京天安門前門大街漫心酒店等。

* 注：點位詳細地址及營業(yè)時間請參考高德、大眾點評等平臺。

05

老字號尋味

路線點位

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護國寺小吃（護國寺總店）→百花深處胡同→梅蘭芳故居→柳泉居飯莊→北海公園→鴻賓樓（展覽館店）

路線特色

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北京的老字號，是數(shù)百年來商業(yè)和手工業(yè)競爭中留下的極品，蘊含著深厚的文化底蘊。護國寺小吃的豌豆黃、艾窩窩，柳泉居飯莊的精致魯菜和豆包，鴻賓樓的蔥燒海參、芫爆散丹等地道菜品……北京老字號是北京當(dāng)之無愧的金字招牌。

部分美食推薦

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護國寺小吃：北京地方小吃的代表之一，以品種豐富，特色突出，具有深厚的歷史文化底蘊而著稱。小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、豆汁等八十余種，聚集了京味小吃之精華，深受京城及全國各地賓客的喜愛和國外友人的贊譽。

柳泉居飯莊：京城有名的八大居之一，集宮廷、山東、清真三大菜系精華為一體，已經(jīng)是400多年的中華老字號。

鴻賓樓（展覽館店）：被譽為“京城清真餐飲第一樓”，烹飪技術(shù)多樣，菜式講究營養(yǎng)，注重造型，芫爆散丹、砂鍋羊頭、燒牛仔骨、紅燒牛尾等菜肴都是這里的名菜，尤以全羊席在清真菜中獨樹一幟。

周邊酒店推薦

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華利佳合酒店（北京北站新街口地鐵站店）、北京西直門賓館、國二招賓館等。

* 注：點位詳細地址及營業(yè)時間請參考高德、大眾點評等平臺。

06

駐京辦尋味

路線點位

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冶春（官園橋店）→北京動物園→北京宜賓招待所（南翠花街店）→琉璃廠文化街→云騰食府·云南菜

路線特色

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在冶春吃揚州早茶，品嘗蟹黃湯包；在北京宜賓招待所體驗川菜，品嘗薄如蟬翼的李莊白肉和麻辣鮮香的燃面；在云騰食府，細品竹筍汽鍋雞的美味……打卡各地駐京辦美食，不出京就能吃遍半個中國。

部分美食推薦

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冶春（官園橋店）：作為揚州百年老字號“冶春茶社”在京分號，完整傳承了“三丁包”“蟹黃湯包”等特色美食的制作技藝。主推包含翡翠燒麥、燙干絲等36道經(jīng)典淮揚早點的“皮包水”文化體驗，現(xiàn)已成為展現(xiàn)南北飲食文化交融的精品窗口。

北京宜賓招待所（南翠花街店）：作為四川省宜賓市駐京機構(gòu)下屬餐飲單位，以李莊白肉、宜賓燃面、酒都肥腸、三江豆腐腦花等多道經(jīng)典川菜的“麻辣鮮香”風(fēng)味著名。

云騰食府·云南菜：作為云南省駐京機構(gòu)附屬餐廳，完整傳承了汽鍋雞、黑三剁等多項地方特色菜系。餐廳主打包含竹蓀汽鍋雞、騰沖樹番茄喃咪雞油菌等野生菌料理的“云味”。

周邊酒店推薦

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北京飛天大廈、北京香港馬會會所（金寶街店）、北京鑫海錦江大酒店等。

* 注：點位詳細地址及營業(yè)時間請參考高德、大眾點評等平臺。

07

使館區(qū)尋味

路線點位

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三里屯太古里→三里屯使館區(qū)→Wood Garden（三里屯店）→亮馬河國際風(fēng)情水岸→SOLANA藍色港灣→蘭棠Grand Bazaar·東南亞菜（藍色港灣店）

路線特色

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從三里屯太古里的國際時尚餐飲集群啟程，向北穿過?三里屯使館區(qū)?，打卡沿途綠樹掩映的北小街，遍布精致西餐廳與咖啡館，午餐在Wood Garden（三里屯店）品嘗西式美味。漫步?亮馬河國際風(fēng)情水岸?，抵達?SOLANA藍色港灣?，在蘭棠Grand Bazaar·東南亞菜（藍色港灣店）享用別致晚餐。

部分美食推薦

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Wood Garden（三里屯店）：餐廳主打創(chuàng)意西餐，菜品選材新鮮，烹飪精細。店內(nèi)裝修獨具匠心，綠植環(huán)繞，木質(zhì)元素貫穿其中，營造出溫馨浪漫的氛圍，仿佛一秒就穿越到了歐洲花園。

蘭棠Grand Bazaar·東南亞菜（藍色港灣店）：是一家主打泰國菜的湖景餐廳和酒吧，菜品兼具創(chuàng)新與傳統(tǒng)，泰式風(fēng)情裝修，適合家庭聚餐或朋友聚會。

周邊酒店推薦

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北京二十一世紀飯店（朝陽公園亮馬橋地鐵站店）、北京光明飯店、北京亮馬河飯店等。

* 注：點位詳細地址及營業(yè)時間請參考高德、大眾點評等平臺。

08

大學(xué)周邊尋味

路線點位

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北京大學(xué)→五道口→八爺涮肉（清華大學(xué)店）→清華大學(xué)→中國人民大學(xué)→那家小館（中關(guān)村店）

路線特色

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除了自家食堂出品的食物足夠優(yōu)質(zhì)誘人以外，圍繞在學(xué)校周邊的美食也是不少。從北大出來，經(jīng)成府路一路逛到“宇宙中心”五道口附近，吃一口八爺涮肉，再逛逛清華人大，在那家小館結(jié)束一天的行程，好不愜意。

部分美食推薦

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八爺涮肉（清華大學(xué)店）：將滿族傳統(tǒng)火鍋文化與老北京涮肉烹飪方法融合，力求最大限度還原肉類之彈嫩鮮美，以舒適的環(huán)境、可口的菜品、貼心的服務(wù)，贏得了廣大顧客的良好口碑。

那家小館（中關(guān)村店）：主打北京宮廷菜，將京菜的傳統(tǒng)韻味與現(xiàn)代創(chuàng)新融合，不僅承載了北京深厚的飲食文化，更在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上賦予了創(chuàng)新的靈魂。

周邊酒店推薦

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富驛時尚酒店中關(guān)村店、北京文津國際酒店、如家精選中關(guān)村東路店等。

* 注：點位詳細地址及營業(yè)時間請參考高德、大眾點評等平臺。

09

京西兩園尋味

線路點位

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首鋼園→一尺花園（首鋼店）→首鋼三高爐→首鋼滑雪大跳臺→Shang Brew 香啤坊→首鋼大食堂·中西融合菜餐廳（首鋼園店）→北京園博園→董家大院·烤鴨店（園博園店）

行程特色

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別樣京西，鋼鐵記憶與園林煙火交融。在一尺花園（首鋼店）用一杯咖啡感受百年首鋼的滄桑與創(chuàng)新，在Shang Brew香啤坊酣暢聚會，在首鋼大食堂·中西融合菜餐廳打卡特色菜品，在董家大院·烤鴨店品京味家常。

部分美食推薦

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一尺花園（首鋼店）：正對著三高爐，尋著咖啡香氣，便能找到這座悄然生長的“一尺花園”。這里曾是防塵風(fēng)機房，氣派復(fù)古。

Shang Brew 香啤坊：毗鄰首鋼園的標志性建筑三高爐，坐擁秀池和石景山的優(yōu)美景致。作為一家以啤酒為主題的餐廳，每一款都有著獨特的口感和風(fēng)味，且都以首鋼主題命名。

首鋼大食堂·中西融合菜餐廳（首鋼園店）：原名焦化食堂，是首鋼盛產(chǎn)時期最具標志性的食堂，如今變成供應(yīng)西餐、燒烤的休閑空間。這里有獨具首鋼特色的套餐，以首鋼老職工曾用的復(fù)古搪瓷缸、鐵飯盒作為容器，套餐內(nèi)還有首鋼汽水，滿滿的首鋼人回憶。

董家大院·烤鴨店（園博園店）：菜品種類繁多，既有傳統(tǒng)家常菜，也有創(chuàng)新融合菜，滿足不同口味需求，招牌菜包括當(dāng)家醬大骨和家傳烤鴨，兼具特色與剛需。

周邊酒店推薦

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萬商如一酒店（北京八角游樂園店）、北京石景山景園假日酒店、北京京燕飯店、北京園博大酒店、北京燕嶺賓館等。

* 注：點位詳細地址及營業(yè)時間請參考高德、大眾點評等平臺。

10

大運河夜市尋味

路線點位

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北京大運河博物館（“看·見殷商”展）→北京宴（通州大運河店）→通州大運河游船→月亮河小鎮(zhèn)夜市→通利福尼亞夜市

路線特色

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參觀“看·見殷商”文物特展，感受商周青銅文化；午間駐足北京宴大運河文化主題餐廳，享舌尖盛宴；搭乘通州大運河游船，欣賞運河兩岸風(fēng)光。傍晚時分，就在熱鬧的月亮河小鎮(zhèn)夜市和充滿異域風(fēng)情的通利福尼亞夜市，品嘗各色地道小吃。

部分美食推薦

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北京宴（通州大運河店）：新中式園林設(shè)計搭配“四合院”主題包廂，主打京魯菜系的創(chuàng)新表達：棗木掛爐烤鴨酥而不膩，搭配秘制蘸料更顯京味精髓；蔥燒海參以魯菜技法煨制，軟糯入味間盡展山海之鮮。

月亮河小鎮(zhèn)夜市：150個小吃檔口，400種全國各地的地方特色，一站式打卡“舌尖上的中國”。在這里還可以聽街頭歌手彈唱民謠，看免費露天電影，逛手作文創(chuàng)攤……周一到周日每天16:00-22:00，燈火不滅，美味不停。

通利福尼亞夜市：藏在大運河畔的煙火浪漫，一邊欣賞美景一邊擼串，美景美食兩不誤。夜幕降臨后，漫步河邊、千荷瀉露橋，也可以乘上游船，欣賞大運河畔的美景。

周邊酒店推薦

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北京太陽花酒店（北京環(huán)球影城度假區(qū)店）、北京月亮河璞玥酒店（通州運河商務(wù)區(qū)店）、北京運河商務(wù)區(qū)希爾頓歡朋酒店等。

* 注：點位詳細地址及營業(yè)時間請參考高德、大眾點評等平臺。

本文來源：@文旅北京