甜美、多汁且富含纖維，荔枝是一種沒有人能抗拒的夏季水果。 在炎熱的夏天，冰冰涼涼的荔枝既能補(bǔ)充能量還能愉悅心情，誰不愛呢？

但話又說回來，每年一到這個時候，我們就看到不少關(guān)于“荔枝病”的新聞，這又是怎么回事呢？

“荔枝病”是怎么回事？

“荔枝病”是指一次性大量食用新鮮荔枝后，出現(xiàn)了類似低血糖的癥狀。荔枝糖分高，短時間內(nèi)吃太多，將使人體分泌較多胰島素，因糖分無法立即代謝吸收，會導(dǎo)致低血糖。

通過對大量發(fā)病過程的總結(jié)來看，空腹情況下大量吃荔枝是致病的關(guān)鍵因素。

癥狀輕的人會出現(xiàn)頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓等癥狀。

嚴(yán)重的人則可能出現(xiàn)四肢厥冷、血壓下降，甚至?xí)榇?、昏迷乃至休克死亡?br/>

“荔枝病”并不常見，其發(fā)生的條件相對苛刻，主要見于4~11歲、本身存在一定程度營養(yǎng)不良（肝糖原儲備能力弱）的兒童，且需在空腹?fàn)顩r下（此時肝糖原儲備最少）大量食用未完全成熟的荔枝后才會引發(fā)。

荔枝也是維C高手

荔枝果肉的主要活性成分有多糖酚類物質(zhì)和維生素C等，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力等作用。其中維生素C含量高達(dá)41毫克/100克，在常見水果中排名前十。

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》推薦，一般人群每日攝入100毫克維生素C。

如果1個妃子笑毛重約25克，去皮去核的可食部分約為20克，那么吃5~6顆就能補(bǔ)充每日維生素C的64%。

紅繡球個頭大，單個毛重就有32~35克(最大有50克)，可食部分為25~30克，吃3~4顆就能補(bǔ)足每日維生素C。

可見“日啖荔枝三百顆”只是一種夸張的說法，絕對不能效仿。

如何食用荔枝更安全？

• 飯后半小時或兩餐之間食用荔枝，切忌空腹食用；

• 挑選成熟的荔枝，未成熟荔枝中含有較高濃度的次甘氨酸A毒素，進(jìn)入人體后可與另一種甘氨酸產(chǎn)生協(xié)同作用，抑制“糖異生”過程。

• 食用荔枝不宜過量，兒童每次不超過5顆，成人每次不超過10顆(約300g)；

• 充分浸泡和清洗荔枝殼表面的保鮮劑及農(nóng)藥殘留，可用鹽水浸泡，再用清水沖洗干凈；

• 有扁桃體炎、咽喉炎、牙齦腫痛、潰瘍性結(jié)腸炎、便秘、糖尿病人群謹(jǐn)慎食用鮮荔枝。

本文綜合自：

①人民日報2025.06.15《這種夏天應(yīng)季水果，為什么會把人吃進(jìn)醫(yī)院？》

②揚子晚報2025.06.11《醫(yī)生科普到底啥是荔枝病》

③參考消息2024.06.07《荔枝美味營養(yǎng) 食用不可貪多》