餐飲企業(yè)該不該做公益？如何做好公益？當(dāng)行業(yè)還在爭(zhēng)論這些問(wèn)題時(shí)，海底撈已經(jīng)邁出了一步，將火鍋?zhàn)姥由斓缴鐣?huì)需求層面。從助力非遺產(chǎn)品發(fā)展到城市街角的暖“新”驛站，海底撈用獨(dú)特的“社會(huì)需求驅(qū)動(dòng)型”發(fā)展模式，重新定義商業(yè)與公益的共生關(guān)系。

非遺活化：地方特色調(diào)味品成為鄉(xiāng)村振興的“味覺(jué)引擎”

貴州苗鄉(xiāng)的小眾美食“魚(yú)醬酸”，借助海底撈遍布全國(guó)的上千家門(mén)店，走到了億萬(wàn)美食愛(ài)好者的餐桌上。海底撈不僅派駐專人到雷山進(jìn)行駐場(chǎng)工藝幫扶，還將其業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的生產(chǎn)管理和食安管理經(jīng)驗(yàn)帶入當(dāng)?shù)毓S，大規(guī)模的采購(gòu)合作也極大地拉動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。與海底撈的合作，有力推動(dòng)了雷山縣以魚(yú)醬酸為支點(diǎn)，帶動(dòng)村民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。這種“文化IP+產(chǎn)業(yè)賦能”的雙輪驅(qū)動(dòng)模式，讓公益不再只是單向輸出，而是形成了“產(chǎn)品創(chuàng)新-文化傳播-經(jīng)濟(jì)反哺”的閉環(huán)。

空間革命：門(mén)店成為城市文明的“第三空間”

海底撈門(mén)店等位區(qū)的“暖‘新’驛站”成為新就業(yè)群體的臨時(shí)歇腳站，提供微波爐熱飯、充電樁補(bǔ)能、飲水機(jī)解渴等服務(wù)，甚至為環(huán)衛(wèi)工人定制了暖心禮包。海底撈將餐飲場(chǎng)景轉(zhuǎn)化為城市公共服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的節(jié)點(diǎn)，讓商業(yè)空間承載起社區(qū)溫度。

教育深耕：從山海青年計(jì)劃到鄉(xiāng)村學(xué)校改造

海底撈不僅在家鄉(xiāng)四川簡(jiǎn)陽(yáng)創(chuàng)辦了學(xué)校，還分別向簡(jiǎn)陽(yáng)市雷家學(xué)校和江源學(xué)校捐贈(zèng)了籃球架、書(shū)架等設(shè)施，為基礎(chǔ)教育事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。此外，海底撈通過(guò)“山海青年”行動(dòng)計(jì)劃，聚合企校村三方優(yōu)勢(shì)資源，促進(jìn)鄉(xiāng)村基層治理和人才培養(yǎng)。同時(shí)，通過(guò)組織聯(lián)建和人才聯(lián)育，海底撈還為鄉(xiāng)村振興提供人才支持，也為高校畢業(yè)生提供實(shí)習(xí)和就業(yè)機(jī)會(huì)。

海底撈用實(shí)踐證明，真正的社會(huì)責(zé)任不是附加題，而是企業(yè)戰(zhàn)略的必選項(xiàng)。從舌尖到心間，從田間到城市，海底撈將公益融入企業(yè)基因，讓每一次沸騰的火鍋都溫暖整個(gè)社會(huì)。