“打仗，拼的就是后勤”，相信很多人聽過這樣一句話?？梢哉f，只要后勤工作做好，基本就鎖定了一半勝利，冷兵器時(shí)代尤其如此。后勤的根本就是糧草，糧草直接關(guān)系到軍隊(duì)的作戰(zhàn)能力，再旺盛的士氣、再精銳的士兵、再精良的裝備，只要糧草不濟(jì)被餓幾天，基本就廢了。

那么一個(gè)新的問題來了，沒爆發(fā)戰(zhàn)爭的時(shí)候，軍隊(duì)也得吃飯，怎么就沒有糧草不濟(jì)的問題？為什么一打起仗來，糧草就不夠用了？這其中涉及到兩大問題，一是運(yùn)輸，二是主食副食比例。

河運(yùn)還好，運(yùn)糧損耗不大；陸運(yùn)就糟了，無論人力運(yùn)輸還是畜力運(yùn)輸，人吃馬嚼的消耗，隨著運(yùn)糧距離的增加而飆升。而且這還沒算上受潮發(fā)霉、蟲害襲擾、途中丟失等問題的折損。

根據(jù)古代一些資料的推算，在理想狀態(tài)下的陸地運(yùn)輸，每500里地的運(yùn)抵糧食就會減半。很多時(shí)候“運(yùn)費(fèi)”遠(yuǎn)高于運(yùn)輸糧食的價(jià)值，但又不得不運(yùn)。《鹽鐵論》中提到，漢武帝時(shí)期征討匈奴，每1石到前線的糧食，都耗費(fèi)了192石糧食的運(yùn)輸成本。所以古今中外的兵法大家，都提到了糧草問題。也就是每位名將，都是算學(xué)極佳的“數(shù)學(xué)家”。

一個(gè)在前線征戰(zhàn)的普通士兵，最少需要四、五戶農(nóng)民的供養(yǎng)。漢武帝北伐匈奴，前線一個(gè)月耗費(fèi)的軍糧，夠請全國百姓吃一年。所以古代一年的戰(zhàn)爭，起碼需要國家十多年的積蓄，打完全國上下不知道得餓死多少人。

還有一個(gè)主食副食比例的問題?，F(xiàn)在社會進(jìn)步、農(nóng)業(yè)發(fā)展起來，家家戶戶都可以頓頓有葷有素；但在古代，糧草不存在什么葷素搭配主食，吃主食的時(shí)候有點(diǎn)其他味道的東西意思意思就行——如干菜、醋布、鹽巴、辣椒等。主流還是醋布。

前線作戰(zhàn)的士兵，后方運(yùn)糧的民夫，干的都是重體力活，沒肉吃也沒什么蔬菜吃，只能猛吃主食填飽肚子、恢復(fù)體力。古人飯量大的原因也在這。像現(xiàn)在吃點(diǎn)肉、吃點(diǎn)蔬菜，兩碗米飯下肚就有了支撐一天工作的能量。

其實(shí)還有一個(gè)問題，打起仗來種地的人就少了，參戰(zhàn)士兵大都是普通農(nóng)家，是家中重要?jiǎng)趧恿?，需要他們來做播種、耕種、收割等事。少了他們，難免荒廢一些田地。

手里有糧，心里不慌。自古以來游牧民族對中原王朝的侵?jǐn)_，主要也是因?yàn)榧Z食不足，發(fā)動戰(zhàn)爭一可以消耗人口，二可以掠奪糧食。