隨著西安旅游的持續(xù)火爆，西安人在餐飲、美食等領(lǐng)域和文創(chuàng)領(lǐng)域的創(chuàng)新，可以說是層出不窮。

比如，網(wǎng)紅文創(chuàng)“絨饃饃”還沒有火多久，肉夾饃冰淇淋就來了。

這個肉夾饃冰淇淋，復(fù)刻了西安傳統(tǒng)美食小吃肉夾饃的經(jīng)典造型，酷似白吉饃的威化殼經(jīng)過精心烘烤，表面呈現(xiàn)出逼真的焦糖紋路，甚至讓人恍惚間想拿起“饃”蘸上一勺油潑辣子。

綿密絲滑的香草奶油冰淇淋，裹挾著咸香四溢的雞肉松，還有那醇厚的滑咸奶酪，三種風(fēng)味在口中層層交疊。

咸與甜的味覺沖擊相互平衡，奶酪的醇香在冰爽中愈發(fā)濃郁，每一口都令人回味無窮。

可以說，肉夾饃冰淇淋的冰脆撞甜咸獨特口感，越吃越上頭，根本停不下來。

尤其在西安炎熱的夏天，既能快速解暑，又能滿足對新奇美食的探索欲，無論是漫步在回民街、大唐不夜城，還是游覽古城墻，手握一個肉夾饃冰淇淋，瞬間成為街頭最亮眼的美食達人。

其實，在西安眾多的特色美食當(dāng)中，肉夾饃、油潑辣子這樣的親民小吃，一直都自帶流量，也少不了更多跨界的玩法。

早在之前，在各大社交平臺持續(xù)出圈的“絨饃饃”，也有異曲同工之妙，兩塊軟綿綿的“饃”，夾著一塊柔軟填充物模擬的“肉”，獨特的毛茸茸質(zhì)感和肉夾饃的外形，以及真實版肉夾饃的購買流程體驗，也成為不少網(wǎng)友熱衷打卡的行為，在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)一陣熱潮。

在老陜的眼中，“油潑辣子+一切”不僅僅是一句空話，而是切實的踐行，比如涇河新城茯茶鎮(zhèn)直播現(xiàn)場的“網(wǎng)紅”美食——油潑辣子冰淇淋，就登上熱搜出圈，也給景區(qū)帶來了更多的流量和關(guān)注。

隨著暑假旅游旺季的到來，會有越來越多的外地游客來到古城西安，除了品味西安眾多的傳統(tǒng)美食小吃之外，各大旅游景區(qū)推出的文創(chuàng)冰淇淋和文創(chuàng)雪糕，不僅吸睛十足，更是“清涼消費”與文旅體驗結(jié)合的典范。

比如大唐不夜城的 “冰饃饃”，復(fù)刻肉夾饃外形，冰爽可口，“唐韻冰淇淋”完美復(fù)刻大雁塔、唐代詩人等元素。大明宮國家遺址公園的丹鳳門冰淇淋，將 “盛唐第一門” 刻畫得栩栩如生。西安城墻的永寧門造型文創(chuàng)冰淇淋，承載著 “永保安寧” 的美好祝福……

當(dāng)然，不僅油潑辣子冰淇淋和文創(chuàng)雪糕能夠消暑，油潑辣子風(fēng)味的精釀啤酒也來上一罐，這個號稱“液體油潑面”的獨特體驗，也會讓你的西安美食之旅的體驗更加過癮。

看來，只要是西安的名小吃，都可以在文創(chuàng)和餐飲、美食等領(lǐng)域重構(gòu)創(chuàng)新一遍。

沒有誰規(guī)定冰淇淋和啤酒就不能加油潑辣子，肉夾饃就一定是白吉饃形態(tài)才好吃，只要創(chuàng)新的產(chǎn)品有市場需求，有人購買和體驗，就值得一試。

而這樣嘗試過后的流量和傳播，才可能帶來更為深遠的延續(xù)影響力，也會為西安文旅新的產(chǎn)業(yè)格局帶來更多的想象空間和發(fā)展機會。（圖片來源：曲江新區(qū)、九派新聞、陜西音樂廣播、西安文旅等）