站在2025年新的起點(diǎn)，西鳳酒15年6年不僅交出了一份逆勢(shì)增長(zhǎng)的上半場(chǎng)答卷，更為下一個(gè)周期注入了數(shù)字驅(qū)動(dòng)與文化賦能的雙重確定性。

在白酒行業(yè)步入深度調(diào)整周期、消費(fèi)信心波動(dòng)與價(jià)格體系重構(gòu)并行的背景下，西鳳酒15年6年品牌卻實(shí)現(xiàn)了令人矚目的“逆勢(shì)翻盤(pán)”。2025年6月25日，食品新觀察從西鳳酒15年6年品牌官方獲悉，截至6月中旬，西鳳酒15年6年品牌提前并超額完成2025年上半年既定任務(wù)目標(biāo)，遠(yuǎn)超行業(yè)平均表現(xiàn)。

值得關(guān)注的是，這張亮眼的成績(jī)單并非通過(guò)短期沖量換來(lái)的階段勝利，而是在品牌長(zhǎng)期堅(jiān)持“口碑主義”與“品銷(xiāo)合一”戰(zhàn)略基礎(chǔ)上水到渠成的體現(xiàn)。

從數(shù)智化賦碼驅(qū)動(dòng)終端動(dòng)銷(xiāo)，到鳳美術(shù)館沉浸式文化共創(chuàng)；從“不銷(xiāo)當(dāng)年成品酒”的品質(zhì)堅(jiān)守，到“大國(guó)品牌”的高地構(gòu)建，西鳳酒15年6年品牌正在構(gòu)建以“品牌力撬動(dòng)渠道力，渠道力轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)力”的良性循環(huán)，也為動(dòng)蕩周期中的白酒市場(chǎng)提供了一個(gè)可持續(xù)增長(zhǎng)的范式樣本。

與此同時(shí)，品牌上半年還收獲了“宴席市場(chǎng)暢銷(xiāo)產(chǎn)品”、“第31屆中國(guó)國(guó)際廣告節(jié)內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)金案”以及“三項(xiàng)國(guó)際烈酒專(zhuān)業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)”等多重行業(yè)與品牌榮譽(yù)，實(shí)現(xiàn)了“硬指標(biāo)增長(zhǎng)”與“品牌認(rèn)同感”的同步提升。

對(duì)于上下游合作伙伴而言，這樣一份兼具“硬指標(biāo)”和“軟背書(shū)”的成績(jī)單，無(wú)疑是一劑強(qiáng)心針，也讓市場(chǎng)重新思考——白酒品牌在激烈洗牌背景下，如何用長(zhǎng)期主義贏得未來(lái)。

01

以數(shù)智化撬動(dòng)市場(chǎng)

品牌跑通增長(zhǎng)新樣本

2025年，是西鳳酒15年6年品牌邁向數(shù)智化高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵之年。作為陜西禧福祥集團(tuán)“三大戰(zhàn)略布局”的核心一環(huán)，西鳳酒15年6年品牌在董事長(zhǎng)王延安的帶領(lǐng)下，以“數(shù)智化營(yíng)銷(xiāo)賦碼項(xiàng)目”為抓手，持續(xù)展開(kāi)消費(fèi)培育、渠道精耕、市場(chǎng)打造與團(tuán)隊(duì)賦能，并在行業(yè)深度調(diào)整期實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)突破。

自去年以來(lái)，品牌全面部署“一物四碼”系統(tǒng)，將每一瓶酒變?yōu)椤翱勺R(shí)別、可追蹤、可互動(dòng)”的數(shù)字化節(jié)點(diǎn)，打通了從生產(chǎn)溯源、渠道流通、終端動(dòng)銷(xiāo)到消費(fèi)反饋的全鏈路。通過(guò)這一系統(tǒng)，品牌不僅加強(qiáng)了渠道庫(kù)存的實(shí)時(shí)管理，還將消費(fèi)者參與度轉(zhuǎn)化為可量化的增長(zhǎng)指標(biāo)。

據(jù)官方報(bào)道，賦碼系統(tǒng)上線后，品牌在“五一”期間曾單日實(shí)現(xiàn)近萬(wàn)人掃碼開(kāi)瓶峰值，并于6月上旬累計(jì)破50萬(wàn)次掃碼開(kāi)瓶互動(dòng)，成為區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌中的佼佼者。

與此同時(shí)，以“喝西鳳6年·中雅迪電動(dòng)車(chē)”為代表的整合營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作，借助掃碼賦碼系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了終端爆破與消費(fèi)者口碑的同步引爆。7000輛雅迪電動(dòng)車(chē)作為獎(jiǎng)品覆蓋全年周期，僅上半年便已送出近千輛，相關(guān)中獎(jiǎng)曬單在社交平臺(tái)上形成裂變式傳播，為品牌帶來(lái)了極高的參與度與熱度，也提升了年輕群體中的活躍度與好感度。

在不久前舉辦的“禧福祥大講堂”上，品牌進(jìn)一步披露了數(shù)智化賦能的運(yùn)營(yíng)成效：通過(guò)AI賦能的復(fù)購(gòu)率、客單價(jià)、動(dòng)銷(xiāo)結(jié)構(gòu)等關(guān)鍵指標(biāo)都持續(xù)向好，數(shù)智系統(tǒng)已成為指導(dǎo)市場(chǎng)策略的重要依據(jù)。參與碼上活動(dòng)的消費(fèi)者中，有42%于30天內(nèi)再次購(gòu)買(mǎi)，復(fù)購(gòu)率遠(yuǎn)超非參與人群。

王延安董事長(zhǎng)表示：“我們要用數(shù)智化手段重塑傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)，深化渠道多元布局，建立與消費(fèi)者更精準(zhǔn)、更持續(xù)的新觸點(diǎn)，讓15年6年在新時(shí)代煥發(fā)新的光彩?！彼赋觯@一系統(tǒng)不僅提升了銷(xiāo)售效率，更從根本上推進(jìn)了控盤(pán)分利機(jī)制與價(jià)值分配體系的重構(gòu)。

隨著“數(shù)智化營(yíng)銷(xiāo)賦碼項(xiàng)目”在省內(nèi)外市場(chǎng)的進(jìn)一步落地，西鳳酒15年6年品牌正將數(shù)字技術(shù)與傳統(tǒng)鳳香釀造工藝深度融合，構(gòu)建從生產(chǎn)到消費(fèi)的智慧生態(tài)，全面激發(fā)渠道活力，守護(hù)消費(fèi)信任，并加速拓展下沉市場(chǎng)新藍(lán)海。這一前瞻戰(zhàn)略，正在成為品牌穿越周期、實(shí)現(xiàn)質(zhì)效雙升的強(qiáng)大底層動(dòng)力。

02

文化+品質(zhì)+情感

構(gòu)建強(qiáng)大品牌勢(shì)能

與大多數(shù)品牌仍在“渠道下沉”或“控價(jià)促銷(xiāo)”有所不同的是，西鳳酒15年6年品牌選擇走一條更長(zhǎng)、更厚、更有溫度的路——用品質(zhì)托底、用文化賦能、用情感鏈接，讓品牌成為消費(fèi)者與渠道共同認(rèn)同的“精神資產(chǎn)”。

首先是在品質(zhì)理念上的主動(dòng)設(shè)限。品牌早在數(shù)年前就確立“不銷(xiāo)當(dāng)年成品酒”的核心原則，即所有西鳳酒15年6年系列產(chǎn)品至少需經(jīng)過(guò)一年以上的瓶?jī)?chǔ)老熟期，才能進(jìn)入市場(chǎng)。這種“品質(zhì)護(hù)城河”讓產(chǎn)品在酒體醇化、風(fēng)味穩(wěn)定性上大幅優(yōu)于同檔次產(chǎn)品，同時(shí)也讓經(jīng)銷(xiāo)商獲得更清晰的銷(xiāo)售節(jié)奏與更少的庫(kù)存焦慮。

對(duì)此，新華社食品頻道曾如此報(bào)道，這一“瓶?jī)?chǔ)一年以上再出廠”的做法，使酒體的醇化度和穩(wěn)定性顯著優(yōu)于同檔產(chǎn)品，也讓經(jīng)銷(xiāo)商擁有更清晰、更安全的庫(kù)存節(jié)奏。中國(guó)白酒首席品酒師賈智勇評(píng)價(jià)，這條品質(zhì)紅線為西鳳酒15年6年構(gòu)筑了難以復(fù)制的“時(shí)間護(hù)城河”——時(shí)間成本被品牌自己吸收，價(jià)值紅利卻最終回饋給消費(fèi)者。

品質(zhì)之外，更大的勢(shì)能來(lái)自文化。禧福祥打造的“鳳美術(shù)館”正成為西鳳酒15年6年品牌文化輸出的核心引擎。作為國(guó)內(nèi)首個(gè)融合白酒文化、藝術(shù)裝置、品牌體驗(yàn)的沉浸式空間，鳳美術(shù)館通過(guò)“釀造工坊+藝術(shù)展陳+互動(dòng)體驗(yàn)”三位一體的空間設(shè)計(jì)，為鳳香白酒注入了跨界藝術(shù)感染力。上半年，鳳美術(shù)館共接待近40批來(lái)自全國(guó)的核心經(jīng)銷(xiāo)商、終端客戶及文旅代表團(tuán)，他們?cè)凇捌放茣?huì)客廳”完成從歷史溯源到感官品鑒的全流程體驗(yàn)，高度增強(qiáng)了客戶的品牌認(rèn)同與價(jià)值認(rèn)知。

美術(shù)館的能量并不止于此。4月，西鳳酒15年6年與西安美術(shù)學(xué)院簽署協(xié)議，將鳳美術(shù)館掛牌“青年藝術(shù)家實(shí)踐基地”，邀請(qǐng)青年藝術(shù)家駐留創(chuàng)作，形成“藝術(shù)×酒”雙向鏈接。緊隨其后的“鳳之瞳&鳳美術(shù)館項(xiàng)目簽約”又為品牌追加了市級(jí)文化地標(biāo)的想象空間，將釀造故事和城市文化融為一體。

這一系列動(dòng)作，使鳳美術(shù)館從單一展陳場(chǎng)所升級(jí)為品牌價(jià)值共享平臺(tái)—它既為消費(fèi)者提供沉浸式文化體驗(yàn)，也成為廠商伙伴高頻互動(dòng)的精神樞紐。

傳播層面，西鳳酒15年6年品牌繼續(xù)與CCTV《大國(guó)品牌》合作，推出品牌紀(jì)錄片《西鳳的信仰》《時(shí)光守味人》，通過(guò)國(guó)家級(jí)權(quán)威平臺(tái)強(qiáng)化“鳳香技藝”與“匠心傳承”的情感表達(dá)，也大幅提升品牌在主流人群中的認(rèn)知度與信任指數(shù)。在央視首播后，品牌同步推出30秒“快閃版”短視頻，以更輕巧的方式在抖音、快手等平臺(tái)觸達(dá)年輕群體，提升了品牌在25-34歲消費(fèi)圈層的曝光度與討論度。

多維傳播形成合力—傳統(tǒng)媒體背書(shū)公信力，新媒體延展社交聲量，線下藝術(shù)空間承擔(dān)體驗(yàn)深度，三者疊加構(gòu)建起西鳳酒15年6年“可觸、可視、可感”的品牌信任體系。

03

從過(guò)往信心中來(lái)

向未來(lái)增長(zhǎng)中去

在今年初的西鳳酒15年6年年度合作伙伴大會(huì)上，董事長(zhǎng)王延安把2025年定調(diào)為“營(yíng)銷(xiāo)改革提升年”，并強(qiáng)調(diào)“數(shù)智化營(yíng)銷(xiāo)賦碼項(xiàng)目”將成為推動(dòng)品牌成長(zhǎng)的核心引擎。會(huì)上他強(qiáng)調(diào)，數(shù)字化的意義不在于盲目加碼投入，而在于“通過(guò)更精準(zhǔn)的利益與觸點(diǎn)，讓合作盟友在不確定的市場(chǎng)環(huán)境里依然擁有確定的收益”。

文化引擎也在高頻運(yùn)轉(zhuǎn)。基于市場(chǎng)反饋——鳳美術(shù)館“藝術(shù)＋酒”沉浸場(chǎng)景已成為經(jīng)銷(xiāo)商與終端洽談新品、深化客情的新平臺(tái)，參會(huì)伙伴普遍反饋“簽約效率明顯提升，關(guān)系更緊密”。

“酒香還需文化遠(yuǎn)，品牌既要沉得下，也要走得出?！闭驹?025年中點(diǎn)，西鳳酒15年6年不僅交出了一份逆勢(shì)增長(zhǎng)的上半場(chǎng)答卷，更為下一個(gè)周期注入了數(shù)字驅(qū)動(dòng)與文化賦能的雙重確定性。