做茶，無(wú)知者無(wú)畏。

而真正包茶園、收好料的茶商，對(duì)茶有敬畏之心，

他們深知茶葉市場(chǎng)雖亂，但品質(zhì)天外有天，拍著胸脯吹自己的茶葉天下第一，真干不出來(lái)。

賣(mài)茶的錯(cuò)覺(jué)：別人的茶更好

2020年，老楊跟茶商朋友，一起去勐庫(kù)。

做了很多冰島壩歪的大古樹(shù)。然而，茶葉做出來(lái)，直到2021年下半年，老楊才開(kāi)始賣(mài)茶，

因?yàn)椋?strong>總感覺(jué)別人的茶，比自己的好。賣(mài)茶的時(shí)候，沒(méi)底氣。

那時(shí)候，老楊總在想：

雖說(shuō)做貨真價(jià)實(shí)的冰島壩歪古樹(shù)挑采的春茶，

但是，冰島壩歪那么多茶園，萬(wàn)一別人的冰島壩歪樹(shù)齡比我們的大，茶園比我們的生態(tài)，品質(zhì)比我們的好呢。

在春茶季的氛圍里，每天一車(chē)一車(chē)的鮮葉拉到廠(chǎng)里，制茶師傅攤青、殺青、揉捻，曬干，挑完黃葉，勻堆之后，就賣(mài)。

老楊在旁邊看著，心想：做茶，看起來(lái)也不難嘛。萬(wàn)一別人的制茶工藝比我們的好呢。

總之，縱然做貨真價(jià)實(shí)的冰島壩歪，還是沒(méi)底氣，總感覺(jué)別人的樹(shù)齡更大、茶園更生態(tài)，制茶工藝更好。

2021年時(shí)，還完全不懂茶，泡茶也是個(gè)半吊子。

那時(shí)，老楊自己泡冰島壩歪喝，實(shí)在喝不出來(lái)，這茶到底好在哪里。

定價(jià)的時(shí)候，看著別人賣(mài)6000一公斤，感覺(jué)太貴了。古樹(shù)挑采春茶，自己定4000一公斤就差不多了。一公斤掙幾百塊，就好了。

總感覺(jué)每一個(gè)茶客，都有很好的買(mǎi)茶渠道，而且，總感覺(jué)能喝這個(gè)級(jí)別的茶的茶客，都是很懂茶的，只有賣(mài)便宜些，才能留住這類(lèi)茶客。

有茶友來(lái)買(mǎi)茶，有了別人的茶比自己的好的錯(cuò)覺(jué)，賣(mài)茶的時(shí)候，也不好意思吹牛。

茶葉品質(zhì)會(huì)說(shuō)話(huà)，茶友們喝下來(lái)，感覺(jué)20年的壩歪，品質(zhì)有老寨古樹(shù)八九成的水平。

加上4000一公斤的價(jià)格，同級(jí)別的茶中，性?xún)r(jià)比的確很高，賣(mài)的非常快。

就這樣，一開(kāi)始，臨滄茶都有涉及的。但有了20壩歪的經(jīng)驗(yàn)，每年都把冰島壩歪作為主要產(chǎn)品梭哈。

做茶，行業(yè)壁壘，深得絕望

2023年，有茶友說(shuō)：直播間的冰島壩歪春茶，980一餅，比你的冰島壩歪古樹(shù)挑采還貴點(diǎn)。

老楊看到這樣的消息，又陷入深深的自我懷疑，冰島壩歪春茶（不是古樹(shù)），我賣(mài)950一公斤都賣(mài)不動(dòng)。直播間賣(mài)980一餅，還大賣(mài)。

問(wèn)題到底出在哪里？是自己的純料不夠純？不，是茶客交夠了學(xué)費(fèi)，不敢再輕易相信任何人了。

此時(shí)，恰好有茶農(nóng)直播，茶農(nóng)身份證一亮，操著一口勐庫(kù)味的普通話(huà)，贏(yíng)得了茶客的信任，

縱然價(jià)格稍微貴一些，但至少，能喝到真正的冰島壩歪，這才是貴也能賣(mài)出去的底層邏輯。

茶客需要好茶，有的茶客，也舍得花錢(qián)買(mǎi)茶。

但是，在混亂的茶葉江湖里，茶客很難找到那些做貨真價(jià)實(shí)的山頭茶的茶商。

身邊還在堅(jiān)持貨真價(jià)實(shí)的茶商，他們重產(chǎn)品，輕運(yùn)營(yíng)，資金都?jí)涸诓枭希瑳](méi)有資金投入宣傳，以為是資金總會(huì)發(fā)光，殊不知，隔著一堵墻，別人就不知道你的茶好。

就算加了茶友，這年頭還能堅(jiān)守寂寞，真正用心做茶的人，拉不下臉來(lái)吹自己的茶有多牛，隔著手機(jī)屏幕，茶客也不知道他有好茶。

而且，這類(lèi)茶商還覺(jué)得，宣傳也沒(méi)用，茶葉市場(chǎng)的信任早已被透支，站在茶客的角度看：賣(mài)茶的都會(huì)忽悠，不敢輕易相信誰(shuí)。越吹心越虛？

茶行業(yè)的壁壘，深得讓人絕望。而且，這種壁壘，短期內(nèi)，非人力能改變。

很多茶商，快撐不住了

這兩年，茶葉市場(chǎng)消費(fèi)降級(jí)嚴(yán)重。

能坑一個(gè)算一個(gè)的茶商，倒下了。用心做茶的茶商，也快撐不住了。

一個(gè)茶企能在市場(chǎng)活下來(lái)，必然有自己的生存方式。

當(dāng)下山頭茶市場(chǎng)的中流砥柱，是80后一代茶商。

這一代茶商，早年趕上古樹(shù)茶紅利，在山上批發(fā)原料，完成原始積累，然后做茶葉品牌。

然而，山頭茶紅利，總有逝去的一天。

原料價(jià)格一直在漲，茶樹(shù)還是那棵茶樹(shù)，生態(tài)還差了很多，但價(jià)格，相比十年前，貴了十倍。

靠貨真價(jià)實(shí)的山頭茶起家，跟著造假，對(duì)不起老客戶(hù)，也必然會(huì)被老客戶(hù)拋棄，只能苦苦堅(jiān)守在做真茶的路上。

然而，茶商不掌握生產(chǎn)資料。

高昂的原料成本，把做貨真價(jià)實(shí)的山頭茶的人，牢牢綁在茶農(nóng)主導(dǎo)的原料價(jià)格體系中。

原料成本，房租水電的日常開(kāi)支，做真茶那微薄的利潤(rùn)，越來(lái)越支撐不起企業(yè)的生存，有的茶商，做茶做得負(fù)債累累，欠著高昂的原料債務(wù)。

然而，做茶半生，背后是幾千萬(wàn)茶葉庫(kù)存，前方是幾百萬(wàn)債務(wù)。車(chē)大難掉頭，也割舍不下對(duì)茶的情感。

做貨真價(jià)實(shí)山頭茶的茶商，賣(mài)茶還債的路上，能混口飯吃也不錯(cuò)了。

只是，在某個(gè)夜深人靜的夜晚，想起年少時(shí)的自己。

原本想著在茶行業(yè)干出一番事業(yè)，在云茶歷史中，留下自己的名字。

驀然回首：做茶，能做個(gè)輕裝上陣的店小二，都成了奢望。