說到英國甜點，你第一時間想到什么？

很多人對英國美食沒什么概念，更別說甜點了。

話不多說，我們接下來就來盤點一下最具代表性的英式甜點吧~

維多利亞海綿蛋糕

這款蛋糕以維多利亞女王的名字命名。輕盈蓬松的海綿蛋糕夾著果醬和打發(fā)的奶油，簡約又不失優(yōu)雅。它能一直受歡迎源于蓬松蛋糕與濃郁奶油夾心之間的完美平衡。

維多利亞海綿蛋糕曾出現(xiàn)在無數(shù)茶會和慶祝午宴上。

埃克爾斯蛋糕

這是一種酥皮糕點，里面填滿了用香料調味的葡萄干和紅糖混合物。

?？藸査沟案馐且环N懷舊糕點，讓人想起傳統(tǒng)英式下午茶。

檸檬糖霜蛋糕

濕潤的檸檬海綿蛋糕浸透了酸爽的檸檬糖漿，并頂著一層酥脆的糖霜。檸檬清爽的酸度中和了甜味，達到完美的平衡。

多塞特蘋果蛋糕

這是一道質樸而豐盛的蛋糕，甜美的蘋果與溫暖香料的混合而成。通常搭配一勺凝脂奶油享用，它是來自英格蘭鄉(xiāng)村的終極舒適食物。

巴騰堡蛋糕

巴騰堡蛋糕有著獨特的棋盤格圖案，再加上杏仁蛋白軟糖，視覺上引人注目，口感也同樣美味。輕盈的海綿蛋糕層結合微妙的杏仁風味，是一道優(yōu)雅的甜點。

威爾士蛋糕

這是一種黃油味的烤盤蛋糕，點綴著葡萄干和一絲香料，很適合搭配茶享用。威爾士蛋糕也是真正的威爾士風味，簡約而又優(yōu)雅。

傳統(tǒng)水果蛋糕

傳統(tǒng)水果蛋糕起源于約克郡，它是被大多數(shù)英國喜愛的經(jīng)典甜點。

水果蛋糕里塞滿了浸泡果干和其他配料，豐盛而又滿足。

糖漿撻

金黃酥脆的油酥撻皮，包裹著由金黃糖漿、面包屑和一絲檸檬混合而成的甜中帶酸的餡料。

糖漿撻并不復雜，主打的就是一個懷舊，讓人聯(lián)想到鄉(xiāng)村的下午茶時光。

它的味道具有層次感，在甜味與微妙的清爽酸度之間取得了完美的平衡。

糖漿撻的食譜可以說代代相傳，或許每個英國傳統(tǒng)家庭都有自己的版本。

貝克韋爾撻

貝克韋爾撻源于貝克韋爾鎮(zhèn)，因此而得名。

酥脆的撻皮里填滿了杏仁弗朗吉帕尼奶油和一層覆盆子果醬，頂部撒著杏仁片。它融合了堅果味、果味和黃油味，創(chuàng)造出一種既精致又令人無法抗拒的舒適味道。

吉普賽撻

吉普賽撻是來自肯特郡的一道甜點。它的特點是焦糖般的餡料，由淡奶和紅糖制成。簡單的甜味和順滑的質地創(chuàng)造出令人難忘的甜點體驗。

曼徹斯特撻

油酥撻皮里填滿了順滑的蛋奶沙司、一團覆盆子果醬，頂部撒著椰絲。它將酸味和甜味融合在一起，散發(fā)著英式魅力。

約克郡凝乳撻

約克郡凝乳撻是一種用凝乳奶酪、葡萄干和一撮肉豆蔻制成的傳統(tǒng)撻。微酸的餡料與酥脆的撻皮形成了令人愉悅的對比。

香蕉太妃派

香蕉太妃派是香蕉、太妃糖和打發(fā)奶油的絕妙融合，所有食材都安放在黃油餅干底上。

濃郁的太妃糖與新鮮香蕉片交融，創(chuàng)造出既舒適又奔放的豐富奶油質地。這是一道既懷舊又創(chuàng)新的甜點，真正的聚會寵兒。

百果餡餅

百果餡餅是英國的圣誕節(jié)必備甜點，總會喚起家庭聚會和節(jié)日歡樂的回憶。

屈萊弗

屈萊弗由一層層的海綿蛋糕、蛋奶凍、水果和打發(fā)的奶油組成，它可以說是一種極致奢華的美味享受。通常還會淋上一點雪莉酒，不僅視覺上令人驚艷，口感上也同樣美味。

伊頓麥斯

“伊頓”源于伊頓公學，而麥斯（mess）直譯是“混亂”的意思。這道甜點也可以說是一種“混亂的美味”。

它由壓碎的蛋白糖霜、新鮮草莓和打發(fā)奶油組成，純粹而極致。它的口感由脆、滑、酸組合，有種夏日野餐的既視感。

帕金餅

帕金餅是一種扎實粘稠的姜味蛋糕，由燕麥和糖蜜制成，傳統(tǒng)上在篝火之夜享用。

姜的辛辣與糖蜜樸實的甜味使其成為經(jīng)得起時間考驗的甜點，每一片都帶來舒適的溫暖。

百萬富翁酥餅

百萬富翁每一口都有三重口感：酥脆的酥餅底、濃郁的焦糖、順滑的巧克力。

對于喜歡放縱性甜點的人來說，這道甜點必不可少。

大黃奶酥

酸爽的大黃遇上了黃油香脆的奶酥酥粒，趁熱配上蛋奶沙司或奶油。它是酸與甜的完美融合。

太妃糖布丁

想象一下，一塊濃郁濕潤的海綿蛋糕，嵌滿椰棗，浸潤在誘人的太妃糖漿中。毫無疑問，這道甜點真的很有罪惡感。

每一勺都是甜美黃油風味的交響曲。粘稠的質地與濃郁的焦糖風味相結合，使這道布丁成為經(jīng)久不衰的最愛。

果醬卷布丁

這是一種板油酥皮點心，里面填滿甜果醬，然后蒸制而成。它的口感柔軟又略帶嚼勁，帶著甜蜜的果醬味。這是一種樸實無華的甜點，曾經(jīng)遍布英國學校食堂。

面包黃油布丁

一層層黃油面包、濃郁的蛋奶沙司和干果匯聚在這道溫暖舒適的布丁中。

每一口都柔軟、奶油般順滑。這道布丁物盡其用，將日常食材變成了神奇美味，非常適合寒冷的季節(jié)。

圣誕布丁

扎實的布丁里充滿了果干，傳統(tǒng)上會在圣誕夜上桌前點燃火焰。果干、香料和糖霜，這道甜點將圣誕精神濃縮于每一口中。

克蘭納坎

克蘭納坎是一道獨特的蘇格蘭甜點，由打發(fā)的奶油、蜂蜜、覆盆子和烤燕麥精妙混合而成。它輕盈、清爽，各種質地美妙地碰撞在一起。

奶酒羹

奶酒羹是一種經(jīng)典的英式甜點，可追溯至16世紀，以輕盈蓬松的質地而聞名。

傳統(tǒng)做法是用葡萄酒或蘋果酒使奶油凝結，然后加入糖和檸檬皮調味。

奶酒羹曾經(jīng)是盛大宴會的寵兒，深受英國社會精英階層的喜愛。而它清爽的口感使其成為夏日聚會的完美選擇。

蘇格蘭片糖

蘇格蘭片糖類似軟糖，由食用糖、黃油和煉乳制成。這是一種既濃郁又令人上癮的難得美味。

椰子冰

椰子冰是一種復古的免烤甜點，由粉色和白色的椰子軟糖交替層疊而成。它味道甜美，略帶堅果味，而且有著獨特的熱帶風味。

醋栗奶糊

輕盈、清爽、略帶酸味，醋栗奶糊是一種將打發(fā)奶油與多汁醋栗折疊混合的甜點。柑橘般的酸味被奶油輕盈的甜味所平衡，它是豐盛英式餐點的理想結尾。

以上就是英國比較受歡迎的各種甜點了，有你感興趣的嗎？

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