為進一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營行為，維護網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，從后廚到餐桌、從加工到配送、從線上到線下，市市場監(jiān)管局以提升監(jiān)管效能為著力點，以創(chuàng)新監(jiān)管措施為核心，持續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)監(jiān)管，切實保障廣大消費者“餐桌上的安全”?！　?/p>

安慶市市場監(jiān)管局全面統(tǒng)籌謀劃，召開網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺行政指導(dǎo)會，建立網(wǎng)絡(luò)餐飲單位信息檔案，嚴審資質(zhì)，杜絕無證餐廳;依托“安徽省網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管服務(wù)系統(tǒng)”和第三方網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測，實時掌握網(wǎng)絡(luò)餐飲單位數(shù)量、分布、配送站點等信息，杜絕“黑外賣”。

今年以來，累計摸排網(wǎng)絡(luò)餐飲單位2349家，處置違規(guī)行為316條?！　【劢咕W(wǎng)絡(luò)餐飲平臺、網(wǎng)絡(luò)餐飲單位線下實體，重點檢查經(jīng)營資質(zhì)、健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、加工制作、清洗消毒等事項。

今年以來，累計檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲單位457家、暫停經(jīng)營6家，查辦案件11起，均依法予以行政處罰。同時，在執(zhí)法過程中落實“三書同達”工作機制，幫扶指導(dǎo)經(jīng)營者修復(fù)信用重返市場?！　?/p>

該局強化多元協(xié)同共治，積極成立市外賣配送行業(yè)黨委，今年以來，累計解決辦證、招工、糾紛處置等問題205件。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用，聘用100名外賣騎手等從業(yè)人員擔(dān)任食品安全員和宣傳員，倡導(dǎo)文明節(jié)儉、綠色消費，持續(xù)深化“小份菜”改革。大力推廣“明廚亮灶”監(jiān)管方式，實時監(jiān)控后廚操作區(qū)，并由網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺為網(wǎng)絡(luò)餐飲單位點亮“明廚亮灶”標記，目前安慶市“明廚亮灶”網(wǎng)絡(luò)餐飲單位共計67家?！　?/p>

下一步，該局將持續(xù)推進網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理，通過“制度+科技+共治”組合拳，不斷完善監(jiān)管措施，提升監(jiān)管水平，積極筑牢全市食品安全底線，使人民群眾的獲得感、幸福感、安全感不斷提升。

稿源：李晶 王歡

實習(xí)編輯：沈 悅

審核：周 慶

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