晚上好，我是小碗非著名專(zhuān)業(yè)吃貨「鄭鄭」。

開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，今天跟大家分享一個(gè)新型的“零食刺客”——邊角料食品。

邊角料食品指的是，在制作正裝食品時(shí)切割、剩下的零碎材料。價(jià)格比正品便宜很多。

但目前的“邊角料食品”已經(jīng)成為了一種營(yíng)銷(xiāo)思路，成為一種新潮流，幾萬(wàn)人點(diǎn)贊，不少人在評(píng)論區(qū)蠢蠢欲動(dòng)。

因此我們今天來(lái)更深度食辯一下【邊角料食品】：

是否真的便宜很多？

和正裝一模一樣嗎？

怎么才能買(mǎi)到靠譜的邊角料食品？

01

小心是新型“食物刺客”

價(jià)格并不便宜哦~

因?yàn)橹鞔颉斑吔橇稀?，很多消費(fèi)者下意識(shí)認(rèn)為“很便宜”而忽略比價(jià)。

一點(diǎn)一點(diǎn)的買(mǎi)，買(mǎi)一次單價(jià)很低。

但一定要小心這種看起來(lái)單價(jià)很低的“食物刺客”！

換成正裝的量，再換算價(jià)格，說(shuō)不定比正品還貴！

鄭鄭也建議，下次大家買(mǎi)邊角料食品時(shí)，一定要對(duì)應(yīng)著正裝，算一算單價(jià)再下單。

02

邊角料食品和正裝的品質(zhì)一樣嗎?

揭秘：不一定。

最主要看商家怎么包裝、是否動(dòng)過(guò)手腳。

目前邊角料食品的來(lái)源有2種：

第一種：來(lái)源于正裝產(chǎn)品

第二種：假冒偽劣產(chǎn)品

看起來(lái)第一種比較靠譜是不是？但也未必。

即使是來(lái)源于正裝食品，但因?yàn)榘b和儲(chǔ)存環(huán)境都發(fā)生了變化，正裝上的保質(zhì)期便失去了參考意義。

不同材料的包裝、不同溫度的儲(chǔ)存環(huán)境，都會(huì)影響食物的口感、氣味，甚至很容易變質(zhì)。

如果你買(mǎi)了邊角料食品，“覺(jué)得吃起來(lái)味道怪怪的”，原因可能就是這。

更惡劣的情況是，用偽劣產(chǎn)品假冒。

很多正規(guī)的食品大廠偽劣保護(hù)品牌，對(duì)于邊角料的處理一般都有專(zhuān)門(mén)的渠道，或者直接在廠直接銷(xiāo)毀，根本不會(huì)在市面上流通。

所以當(dāng)一個(gè)邊角料食品的銷(xiāo)量特別高時(shí)，我們需要提出疑問(wèn)：這些邊角料食品的來(lái)源到底在哪里？

買(mǎi)邊角料食品除了追求性?xún)r(jià)比之外，同時(shí)也在追求質(zhì)量的。

千萬(wàn)不要覺(jué)得便宜或自認(rèn)占了便宜就忽略質(zhì)量問(wèn)題。

03

那怎樣才能買(mǎi)到

高品質(zhì)又靠譜的邊角料食品呢?

1

買(mǎi)帶正規(guī)包裝的

不管是不是邊角料食品，不管賣(mài)多少錢(qián)，都應(yīng)該遵守國(guó)標(biāo)，有正規(guī)的包裝。

沒(méi)有包裝的食品，其實(shí)就是三無(wú)產(chǎn)品，我們無(wú)法保證其原料和質(zhì)量，也有可能在儲(chǔ)存、郵寄過(guò)程中受污染，食用后從而引起腹瀉等身體問(wèn)題。

購(gòu)買(mǎi)時(shí)，我們還是要注意包裝上是否有這些信息：產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)商名稱(chēng)、生產(chǎn)商地

址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和SC食品生產(chǎn)許可證編號(hào)。

2

盡量買(mǎi)日期新鮮的

買(mǎi)邊角料產(chǎn)品，更要買(mǎi)日期新鮮的。

因?yàn)楹芏噙吔橇鲜称返陌b跟正品包裝不一樣，而食品的保質(zhì)期很受包裝、儲(chǔ)存方式、運(yùn)輸?shù)纫蛩赜绊?，變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)變高。因此更要買(mǎi)日期新鮮的。

購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可以先咨詢(xún)客服，關(guān)于產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

3

從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)

從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，至少可以保障這2個(gè)方面：

1）產(chǎn)品本身，更安全衛(wèi)生，更有保障；

2）售后保障，如果產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，有正規(guī)的投訴渠道與售后渠道。

寫(xiě)在后面：

邊角料產(chǎn)品乍一看是便宜的，但暗藏的貓膩不少。

買(mǎi)前擦亮眼睛，別傷了荷包又傷了身體哦！

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